Φωτεινή και νόστιμη σαλάτα από λάχανο με στήθος κοτόπουλου, μπορεί να γίνει μέρος του μενού διατροφής ή της διακόσμησης του εορταστικού πίνακα. Επιλέξτε την ιδανική συνταγή σας από τα παρακάτω.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και κινέζικο λάχανο
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- ζυμαρικά - 1 συσκευασία.
- βούτυρο - 1/4 του αιώνα?
- σουσάμι - 1/2 st.;
- πέταλα αμυγδάλων - 1/2 οσ.
- Κινέζικο λάχανο - 1 κεφάλι?
- πράσινα κρεμμύδια - 6 φτερά.
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 1/2 τεμ.
Για ανεφοδιασμό:
- καλαμποκέλαιο - 1/4 του ενός αιώνα.
- ξύδι κρασί - 1/4 του αιώνα?
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1/8 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Τα μακαρόνια μαγειρεύονται μέχρι να είναι έτοιμα, μετά το τηγάνισμα στο βούτυρο με την προσθήκη σουσάμι και αμύγδαλα 5-7 λεπτά. Ανακατεύουμε τις τηγανητές χυλοπίτες. Κόβουμε το μικρό λάχανο, κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια. Βραστό φιλέτο κομμένο σε κύβους.
Ανακατέψτε το αραβοσιτέλαιο με ξύδι κρασιού και σάλτσα σόγιας . Προσθέστε το σησαμέλαιο και τη ζάχαρη στο ντύσιμο και ανακατέψτε το ξανά. Τα παρασκευασμένα συστατικά για τη σαλάτα αναμειγνύονται και καρυκεύονται με σάλτσα. Σερβίρουμε στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, λάχανο Pekinese και καλαμπόκι
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Peking λάχανο - 1 κεφάλι?
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- μαϊντανό.
Για ανεφοδιασμό:
- Βαλσαμικό ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει και διασπάται σε ίνες. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια και το βουλγαρικό πιπέρι με καλαμάκια. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και στενάρετε τα κρεμμύδια με πιπέρι μέχρι να μαλακώσετε. Στη συνέχεια ψήνουμε σχολαστικά το μείγμα. Peking λάχανο τεμαχισμό. Ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά για τη σαλάτα. Χτυπάτε το βαλσαμικό ξύδι με λάδι και νερό και γεμίστε το προκύπτον μείγμα με σαλάτα.
Σαλάτα με κινέζικο λάχανο και στήθος κοτόπουλου
Συστατικά:
- σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- Peking λάχανο - 1 κομμάτι?
- κόκκινο λάχανο - 1/4 τεμ.?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
- μανταρίνι - 1 τεμ.
- ξύδι κόκκινου κρασιού - 1/3 του αιώνα.
- τριμμένο σκόρδο και τζίντζερ - 1 κουταλάκι το καθένα.
- καφέ ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα τσίλι - 1 1/2 κουτ.
- πέταλα αμυγδάλων.
Προετοιμασία
Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Μια κουταλιά σούπας σόγιας
Και οι δύο τύποι λάχανου τεμαχίζουν και αναμειγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε σε αυτά τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κομμάτια μανταρινιού, ξεφλουδισμένα από ταινίες και κοτόπουλο. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας με το ξύδι, το τριμμένο σκόρδο και το τζίντζερ, το σησαμέλαιο, τη ζάχαρη και την πικάντικη σάλτσα. Ρίχνουμε το σαλάτα και ανακατεύουμε. Έτοιμη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και λάχανο πριν από το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με φέτες αμυγδάλου.