Μερικές φορές συμβαίνει ότι όλα είναι βαρετά, θέλω κάτι νέο. Δοκιμάσατε τα φασόλια από τα καρότα; Σίγουρα όχι. Πολλοί σε μια αναφορά των καρότων κάνουν αμηχανία πρόσωπα: «τηγανίτες από τα καρότα; Όχι, είναι τρομερό! ". Και όχι εδώ! Οι τηγανίτες από τα καρότα μπορούν να βρεθούν ακόμα και στο μενού των ελίτ των εστιατορίων. Οι τηγανίτες μπορούν να περιλαμβάνουν τόσο πολύτιμα και πλούσια σε βιταμίνες τροφές όπως αποξηραμένα φρούτα, διάφορα καρύδια, μέλι.
Αυτό το πιάτο δεν διαφοροποιεί μόνο το πρωινό σας με νέες γεύσεις, αλλά θα σας παρακαλώ και με ένα λαμπερό πορτοκαλί ηλιόλουστο χρώμα. Οι τηγανίτες καρότων παρασκευάζονται επίσης με την προσθήκη μήλου, σιμιγδαλιού. Σήμερα θα εξετάσουμε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για την παρασκευή τηγανιών καρότων.
Πατάτες καρότων - συνταγή
Συστατικά:
- καρότα μεγάλο - 4 τεμ.?
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μεταλλικό νερό - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηροί καρποί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ελαιόλαδο χωρίς μυρωδιά.
Προετοιμασία
Περάσαμε τα καρότα μέσω ενός αποχυμωτή, χύνουμε το χυμό στα γυαλιά - θα είναι μια προσθήκη στο πρωινό, και θα συλλέξουμε το κέικ καρότων στα πιάτα για την προετοιμασία της ζύμης.
Προσθέστε στο αλεύρι κέικ καρότων, μεταλλικό νερό, ζάχαρη και καρύδια. Παίρνουμε το δρόμο και παίρνουμε μια παχιά ζύμη για τηγανίτες καρότων.
Απλώστε μια κουταλιά στο βραστό λάδι της ζύμης και πιέστε τα από πάνω, έτσι ώστε οι τηγανίτες να μην είναι πάρα πολύ παχύρρευστα. Τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές για ένα μικρό χρονικό διάστημα, έτσι ώστε μέσα να παραμείνουν λίγο υγρό. Αυτό θα σας δώσει μια γεύση από τα καρότα, και τα φρυγανιά δεν θα είναι πολύ ξηρά.
Τελειωμένες χορδές κονιοποιημένες με κανέλα και σερβίρονται με σιρόπι και χυμό καρότου - ένα πολύχρωμο, νόστιμο και εορταστικό πρωινό. Μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε τηγανίτες με καρότα. Επαναλαμβάνουμε την πρώτη συνταγή, αλλά τρίψτε το καρότο σε ένα μικρό τρίφτη και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι. Τα καρότα Fritters με ένα manga συνδυάζονται τέλεια με ξινή κρέμα και σιρόπι.
Καρότο και τηγανίτες μήλων
Συστατικά:
- μήλο γλυκό και ξινό - 1 τεμ.?
- 1 μεγάλο καρότο.
- δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα - 4 τεμ.
- κέδρου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
Στέλνουμε τα καρότα και ένα μήλο για να «εξοικειωθούμε» με ένα μεγάλο τρίφτη. Ρίχνουμε μια κουταλιά ζάχαρης και εμποδίζουμε το μήλο και τα καρότα να αποβάλουν το υπερβολικό χυμό. Το εκφράζουμε μέσω ενός κόσκινου. Κόψτε τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα μάλλον λεπτά και στείλτε στα καρότα με ένα μήλο, οδηγείτε στο ίδιο αυγό και προσθέτετε αλεύρι για να κάνετε μια παχιά ζύμη.
Ζύμη με μια κουταλιά σφουγγαράκια που απλώνονται σε βραστό λάδι και τα επίπεδα τα κομμάτια σε λεπτές τηγανίτες. Ξεκουράστε τις τηγανίτες με μέλι, πασπαλίζετε με κουκουνάρια και κανέλα.
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε τηγανίτες καρότων δύο ειδών. Θα θέλατε να τηγανίζετε πιο χνουδωτές τηγανίτες; Στη συνέχεια, παρουσιάζουμε στο δικαστήριο σας μια συνταγή με την προσθήκη κεφίρ.
Φρυγανιές καρότα σε κεφίρ
Συστατικά:
- 2 μεγάλα καρότα.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - ½ ογ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Η παρασκευή τέτοιων τηγανιών είναι απολύτως πανομοιότυπη με την προηγουμένως περιγραφείσα μέθοδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια παχιά ζύμη, προσθέτοντας κεφίρ. Το Kefir παίρνει οποιοδήποτε, αλλά είναι προτιμότερο να είναι όξινο. Για να καταστήσετε τις φριτέζες πιο μαγευτικές, σβήστε
Οι τηγανίτες από τα καρότα δεν έχουν μόνο εξαιρετική γεύση και χρώμα, αλλά είναι εξαιρετικά χρήσιμες. Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τα παιδιά και τους ενήλικες, και αυτή η βιταμίνη απορροφάται καλύτερα στα βραστά καρότα σε συνδυασμό με τα λίπη. Θέλετε υγεία στα παιδιά σας - τα ταΐζετε με νόστιμες κρέπες από καρότο με ξινή κρέμα. Και τα οφέλη από το φαγώσιμο φαγητό μπορούν να προετοιμαστούν κάνοντας κρέπες από αλεύρι καλαμποκιού .