Εάν υπάρχει η επιθυμία να μαγειρέψετε νόστιμο pollock, οι συνταγές του οποίου είναι πάντα δημοσιονομικές, απλές και απλές, ελέγξτε την παρακάτω επιλογή. Μεταξύ των παραλλαγών που περιγράφονται, θα βρείτε σίγουρα κάτι που ταιριάζει στο γούστο σας και μπορείτε να το εφαρμόσετε εύκολα στην πράξη.
Τι να μαγειρεύετε από το pollock;
Τα πιάτα Pollock μπορούν να είναι πολύ διαφορετικά: από ασήμαντα και απλά, μέχρι πιο εκλεπτυσμένα και πολυσυστατικά. Για το σχεδιασμό τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα σφάγια ή κομμένα σε μερίδες, καθώς και φιλέτα ψαριών:
- Ολόκληρα ψάρια ψήνονται στο φούρνο και κόβονται σε μερίδες τηγανίζονται σε ένα τηγάνι.
- Μερικές φορές από το pollock, κόβουμε σε μερίδες, μαγειρεύουμε ένα αυτί ή κάνουμε ζελέ.
- Χρησιμοποιώντας φιλέτα, προετοιμάστε το κρέας από το μούλιασμα, το οποίο χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση κοτολέτας, σούβλας, σουφλέ ή πλήρωσης στο ψήσιμο.
- Πιάτα από φιλέτα του pollock μπορούν να γίνουν με τη μορφή σαλάτας, κρύου και ζεστού σνακ ή τουρσιών.
Νόστιμα κοτόπουλα της Αλάσκας
Κοτολέτες από pollock - η συνταγή είναι η πιο δημοφιλής και δημοφιλής, καθώς μπορεί να εκτελεστεί για να προετοιμάσει ένα πιάτο, σχεδιασμένο για κάθε ακροατήριο: από μικρό σε μεγάλο. Για να το εφαρμόσετε θα χρειαστείτε έτοιμο ή μαγειρεμένο με το δικό σας κιμά από μούσκεμα. Τα σφάγια απαλλάσσουν τα οστά και στρέφουν τον πολτό μέσω ενός μηχανήματος ή ενός μπλέντερ.
Συστατικά:
- φιλέτα του pollock - 500 g.
- ψωμί - 50 g;
- γάλα - 100 ml.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- μπισκότα ψωμιού - ¼ κομμάτι?
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το φιλέτο με ψωμί και κρεμμύδι μουσκεμένο στο γάλα.
- Προσθέστε το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, ζυμώστε προσεκτικά και αποθαρρύνετε λίγο.
- Τα διακοσμούν τα κοτολέτα, τα ψωμιζόμαστε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε λάδι, ροδίζουμε από τις δύο πλευρές.
Ακουστικό
Νόστιμο pollock, οι συνταγές του οποίου είναι σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα ψαριών σούπες. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας συμπληρώνει τέλεια το ζεστό, δίνει τον πλούτο, το κάνει ευωδιαστό και πλούσιο. Στην ιδανική περίπτωση, για τη σούπα πρέπει να αγοράσετε ψάρια μαζί με τα κεφάλια, τα οποία θα γίνουν το βασικό συστατικό κατά το μαγείρεμα του ζωμού.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- πατάτες - 800 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 200 g.
- ρίζα μαϊντανός ή σέλινο - 50 γρ.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- νερό - 3 λίτρα.
- μπιζέλια πιπέρι, αλάτι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τα ψάρια, κόψτε τα κεφάλια και τις ουρές, βράστε για 20 λεπτά, αφαιρέστε από το ζωμό.
- Ρίχνουμε στο ζωμό σε κύβους πατάτες, ψάρι, αλατισμένα λαχανικά, μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμαστείτε.
- Σερβίρετε τη σούπα μαρμελάδας με καρυκεύματα.
Σαλάτα Pollock
Χρησιμοποιώντας pollock, απλές συνταγές που προσελκύουν κάθε ερωμένη, μπορείτε να κάνετε πολλές διαφορετικές σαλάτες. Ένα από αυτά παρατίθεται στις ακόλουθες συστάσεις και προϋποθέτει τη χρήση ενός βρασμένου φιλέτου ψαριού ως κύριου συστατικού. Συμπληρώστε αρμονικά τα αυγά βρασμένα με αυγά και τις πατάτες και τα κρεμμύδια θα προσθέσουν μπαχαρικά.
Συστατικά:
- pollock - 400 g.
- πατάτες - 300 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 100 g;
- άνηθο - 3-5 υποκαταστήματα.
- μαγιονέζα, πιπέρι, αλάτι, βότανα.
Προετοιμασία
- Το μαγειρεμένο βούτυρο απαλλάσσεται από τα κόκαλα και κόβεται.
- Αλέστε τα αυγά και τις πατάτες σε τρίφτη, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τον άνηθο.
- Κάντε μια σαλάτα από pollock με στρώματα αυγών, ξεκινώντας με τα ψάρια και τελειώνει με άνηθο, promazyvaya όλοι με μαγιονέζα.
Xe από το pollock
Νόστιμο pollock, συνταγές που είναι χαρακτηριστικές όχι μόνο για την κουζίνα μας, μπορείτε να μαγειρέψετε σε κορεατικά, να μαριναριστείτε σε μια πικάντικη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να αγοράσετε έτοιμα φιλέτα της σωστής μορφής - έτσι το πιάτο μετά την κοπή των ψαριών θα έχει μια όμορφη εμφάνιση, που είναι δύσκολο να επιτευχθεί με τον αυτοδιαχωρισμό του πολτού από τα οστά.
Συστατικά:
- φιλέτα του μολυβιού - 600 g.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- σκόρδο - 4 μεγάλα δόντια.
- ξύδι και λάδι - 100 ml το καθένα.
- κορίανδρο έδαφος, πιπέρι, βασιλικός, αλάτι - στη γεύση.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο τεμαχίζεται, χύνεται με ξύδι και αφήνεται για 35 λεπτά.
- Πιέστε το κομμάτι ψαριού και μεταφέρετε σε άλλο μπολ.
- Στη μαρινάδα εναλλάξ χαμηλότερα για μερικά δευτερόλεπτα κρεμμύδι και καρότο κομμένα, συμπίεση και εξαπλώθηκε πάνω από τα ψάρια, podsalivaya στρώματα για να δοκιμάσετε.
- Πασπαλίζουμε όλο τον κορίανδρο, το πιπέρι, ρίχνουμε το κόκκινο καυτό λάδι και αφήνουμε να σταματήσουμε για 2 ώρες.
- Ανακατέψτε το hee από το pollock στα κορεάτικα, αφήστε το για 24 ώρες.
Κατσαρόλα του pollock
Το ιδανικό θρεπτικό και χρήσιμο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια θα είναι η κατσαρόλα ψαριών από τη μούχλα. Προετοιμάστε αυτό δεν θα είναι δύσκολο, ειδικά αν παίρνετε ως το κύριο συστατικό των έτοιμων φιλέτων ψαριών. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων για σαράντα πέντε λεπτά θα είναι δυνατή η τροφοδότηση αρκετών τεσσάρων ατόμων για την πλήρωση.
Συστατικά:
- φιλέτα του pollock - 500 g.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- αυγά - 6 τεμ.
- καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- μαϊντανό, λάδι, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται, βράζονται για 8 λεπτά, αποστραγγίζονται το νερό.
- Περάστε το κρεμμύδι με καρότα.
- Ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψάρι, σε γεύση.
- Στη λιπαρή μορφή πατάτες εξάπλωση, στη συνέχεια το μισό ψητό, τα ψάρια, και πάλι τηγανίζουμε, ψεκάζοντας τα στρώματα με τα χόρτα.
- Γεμίστε όλα τα αρωματισμένα με ένα μείγμα αυγών και ξινή κρέμα και ψήστε σε 180 μοίρες 30-40 λεπτά.
Αλάσκα με μαρινάδα καρότο
Σκεπτόμενοι τι μπορείτε να μαγειρέψετε από ψαροκόκαλα, προσέξτε την ακόλουθη συνταγή. Με την εφαρμογή των παραπάνω συστάσεων, θα έχετε ένα απλό, αλλά πρωτότυπο και εκπληκτικά νόστιμο πιάτο, άξια όχι μόνο για την κατάθεση στις καθημερινές. Προσθέτοντας ένα τέτοιο μενού στο επίσημο μενού, θα το κάνετε πιο φωτεινό και πιο ποικίλο.
Συστατικά:
- pollock - 1 kg.
- σάλτσα ντομάτας - 500 g.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- καρότα και βολβοί - 2 τεμάχια.
- βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- αλεύρι - 100 g.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Τα ψάρια κόβονται σε φέτες, καρυκεύονται με αλάτι, μπαχαρικά, αφήνεται να απολαύσουν για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε σε φέτες σε αλεύρι, τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές, απλώνονται σε ένα καλούπι.
- Στο λάδι, τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι κομμένα σε κύβους, ντομάτα, μπαχαρικά, μπαχαρικά προστίθενται, λίγο νερό χύνεται και αφήνεται να βράσει.
- Ρίξτε το σκόρδο στη σάλτσα, τα πράσινα, ανακατέψτε και ρίξτε τα στα ψάρια.
- Ψήστε για 15 λεπτά σε 200 μοίρες.
Κέικ Pollock
Διαθέσιμο σε όλα τα είδη ψαριών μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα διαφόρων ειδών σπιτικά κέικ. Παραδόξως νόστιμο στρογγυλά πίτα με κίτρινο κουτάλι από ζύμη , η οποία ακόμα και η ερωμένη αρχάριος μπορεί να ψήσει, χρησιμοποιώντας τις συστάσεις που δίνονται παρακάτω. Σε μόλις μία ώρα στο τραπέζι θα υπάρχει ένα υπέροχο ορεκτικό για 4 άτομα.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- φιλέτα του pollock - 500 g.
- ρύζι - 80 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 50 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο, μαϊντανός.
Προετοιμασία
- Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί.
- Κόψτε λίγο ψάρι, κρεμμύδια και χόρτα, ανακατέψτε μαζί, σεζόν με χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, αφήστε να σταματήσει για 40 λεπτά, προσθέστε ρύζι.
- Δύο στρώματα ξεδιπλώνονται από τη ζύμη.
- Για ένα βάζουμε το γέμισμα, χάσετε τις άκρες με ένα αυγό, καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα, κόψτε προσεκτικά τις άκρες.
- Λιπάνετε την πίτα με το αυγό από πάνω και ψήνετε για 40 λεπτά σε 200 μοίρες.
Αρκετά από το Pollock στο φούρνο
Έχοντας στο φαγητό του ψυγείου, νόστιμες συνταγές του οποίου μπορεί να είναι τόσο πικάντικες και θρεπτικές όσο και διατροφικές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συστάσεις και να προετοιμάσετε ένα λεπτό σουφλέ, το οποίο χωρίς φόβο μπορεί να εξυπηρετηθεί ακόμα και σε μικρά παιδιά. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να κάνετε μια διατροφή για 4 άτομα.
Συστατικά:
- φιλέτα του pollock - 500 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 2 τεμάχια.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- αλάτι, μπαχαρικά, λάδι, χόρτα.
Προετοιμασία
- Βράζουμε τα φιλέτα του ψαριού της Αλάσκας μέχρι να είναι έτοιμα.
- Κρεμμύδια με καρότα βυθίζονται σε βούτυρο, απλώνονται μαζί με τα ψύχρα ψάρια και κρόκους σε ένα μπλέντερ, καρυκεύονται σε γεύση και διαπερνούν την ομοιογένεια.
- Ανακατέψτε απαλά τις σφουγγαρισμένες πρωτεΐνες που έχουν βυθιστεί.
- Ψήστε το σουφλέ από το Pollock για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.