Ορεκτικά με γαρίδες είναι ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο που όχι μόνο θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι, αλλά θα του δώσει και κάποια κομψότητα και λεπτότητα.
Σνακ σε τάρτες με γαρίδες
Συστατικά:
- μπλε τυρί - 200 g.
- γαρίδα - 500 g.
- λευκό ξηρό κρασί - 40 ml?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- τάρτες - 20 τεμ.
Προετοιμασία
Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε λίγο, ρίχνουμε τις γαρίδες και μαγειρεύουμε μέχρι να είμαστε έτοιμοι. Αυτή τη φορά, καθαρίζουμε το σκόρδο, το συμπιέζουμε με ένα μικρό μαχαίρι και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, το θερμαίνετε λίγο και βάλτε το μπλε τυρί πάνω του. Όταν λιώσει, προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες σε αυτό και ανακατέψτε καλά με το τυρί. Στη συνέχεια, προσθέστε χυμό λεμονιού, κρασί και ψιλοκομμένο σκόρδο. Δίνουμε το πιάτο λίγο για να το πιάσουμε, και στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει. Τώρα γεμίστε τις τάρτες μας με την προετοιμασμένη γέμιση και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Σνακ με γαρίδες σε σουβλάκια
Συστατικά:
- ψωμί - 200 g;
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
- γαρίδα - 100 g;
- σκληρό τυρί - 200 g.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Από το ψωμί κόβουμε μικρά κομμάτια και τα απλώνουμε με λιωμένο τυρί . Στα σουβλάκια φυτεύουμε βραστές γαρίδες , ένα κομμάτι απλό τυρί και ένα μικρό τρίγωνο λεμονιού και από κάτω εισάγουμε ψωμί.
Σνακ με γαρίδες και ανανά
Συστατικά:
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 400 g;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα.
Για τη σάλτσα:
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- κονιάκ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- μαγιονέζα - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανανάς κόψτε στη μέση, βγάλτε τον πολτό και κόψτε τον σε φέτες. Οι γαρίδες βράζουμε σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη χυμού λεμονιού, καθαρίζουμε και τις απλώνουμε στην κοιλότητα του ανανά, μαζί με τον πολτό φρούτων. Μουστάρδα τρίβουμε με ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι, ρίχνουμε κονιάκ, λάδι και βάλτε μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμούν τα γεμιστά με χόρτα ανανά και ρίχνουμε τη σάλτσα.
Ορεκτικό αβοκάντο και γαρίδες
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- Peking λάχανο?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- γαρίδες - 300 g;
- σκόρδο ·
- ελαιόλαδο.
Προετοιμασία
Λαχανικά και φρούτα πλένονται, ντομάτες και τεμαχισμένο λάχανο και αναμειγνύονται. Το ίδιο γίνεται με το αβοκάντο, τις βραστές γαρίδες και το βουλγαρικό πιπέρι. Στη συνέχεια συνδυάζουμε όλα τα συστατικά μαζί, προσθέτουμε τα χόρτα, γεμίζουμε τη σαλάτα με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε σε κύπελλα αβοκάντο ή ένα απλό μπολ σαλάτας.