Οι χυμοί φρέσκοι, δηλαδή οι χυμοί από φρέσκα φρούτα, χαρακτηρίζονται από υψηλή συγκέντρωση δραστικών ουσιών και ως εκ τούτου αποτελούν μοναδική πηγή βιταμινών. Αλλά για τον ίδιο λόγο, οι χυμοί αυτοί μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Επομένως, ο φρέσκος χυμός πρέπει να αραιωθεί.
Πώς να αραιώσετε το χυμό φρέσκο;
Οι χυμοί με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο διακρίνονται από το χρώμα τους: κόκκινο, κίτρινο ή πορτοκαλί. Δεδομένου ότι η καροτίνη απορροφάται από το σώμα μόνο σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, είναι απαραίτητο να αραιωθούν οι χυμοί αυτοί με φυτικό έλαιο. Άλλοι χυμοί αραιώνονται καλύτερα με νερό. Με εξαιρετική προσοχή, είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε χυμούς που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο: ο χυμός λεμονιού, πορτοκαλιού και ροδιού πρέπει να αραιώνεται με νερό πιο έντονα.
Συνταγές χυμού χυμού
Διαφορετικά η αναλογία των χυμών μπορεί να είναι στη γεύση σας, αλλά με ένα συνδυασμό φρούτων και λαχανικών, είναι καλύτερα να μην πειραματιστείτε και να χρησιμοποιήσετε τις ήδη γνωστές συνταγές.
- Βιταμίνη λαχανικά νωπά. Αγγούρι, πράσινη πιπεριά, σέλινο, σπανάκι. Στον χυμό αυτών των προϊόντων, είναι επιθυμητό να προσθέσετε μια κουταλιά ελαιόλαδου - τότε οι βιταμίνες θα απορροφηθούν καλύτερα από το σώμα.
- Νωπά από φρούτα ενάντια στο κρύο. Αυτός ο χυμός δεν είναι μόνο χρήσιμος, αλλά και πολύ ευχάριστος στη γεύση. Είναι απαραίτητο να αναμίξετε το χυμό πορτοκαλιού, μανταρινιού, γκρέιπφρουτ και ασβέστη. Η βιταμίνη C, που περιέχεται σε αυτά τα φρούτα, θα ενισχύσει την ανοσία και θα διατηρήσει την αγγειακή υγεία.
- Χυμός για τη βελτίωση της εργασίας του εντερικού σωλήνα. Θα πρέπει να εξηγηθεί ότι η επίδραση αυτής της συνταγής βασίζεται στο καθαρτικό αποτέλεσμα των τεύτλων. Είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται χυμός τεύτλων με μήλο και χυμό λεμονιού. Προσέξτε με χυμό λεμονιού - ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Ιδιαίτερα καλός είναι αυτός ο χυμός σε περίπτωση εμφάνισης προβλημάτων στα παιδιά: είναι πολύ δύσκολο να αναγκαστούν να πάρουν το φάρμακο.
Φυσικά, οποιοσδήποτε χυμός μπορεί να πιει χωρίς να το ανακατεύετε με τους χυμούς άλλων φρούτων.
Πόσο χρήσιμοι είναι οι φρέσκοι χυμοί;
Μερικά χρήσιμα στοιχεία για τους φρέσκους χυμούς:
- Το ρόδι και ο χυμός καρότου μπορούν να πιουν όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα (200 mg το καθένα), επειδή επηρεάζουν το ήπαρ.
- Οι χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε φρέσκο χυμό όχι περισσότερο από 15 λεπτά, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε το αμέσως μετά
μαγείρεμα. - Ορισμένα φρέσκα φρούτα περιέχουν δραστικά φυσικά οξέα, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς το σμάλτο των δοντιών. Επομένως, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε το στόμα αφού βουρτσίζετε φρέσκο χυμό και βουρτσίζετε τα δόντια σας.
Νωπά φρέσκα ως πηγή βιταμινών, ιδιαίτερα χρήσιμα την άνοιξη, όταν το σώμα αρχίζει να παρουσιάζει έντονη έλλειψη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, ο φυσικός χυμός θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της απάθειας, της κακής διάθεσης και θα δώσει δύναμη για την επόμενη μέρα.