Από τις παρακάτω συστάσεις και συνταγές, θα μάθετε πώς να κάνετε σούπα με κεφτεδάκια. Χάρη στην τελευταία, αποδεικνύεται ότι είναι ζεστό και εκπληκτικά πλούσιο, απίστευτα αρωματικό και νόστιμο, αν και είναι έτοιμο γρήγορα, χωρίς πολύ κόπο και δεν απαιτεί μακρύ προ-μαγειρικό ζωμό.
Πώς να μαγειρέψουν σούπα με κεφτεδάκια;
Για να καταλάβουμε πώς να μαγειρεύουμε τη σούπα με κεφτεδάκια, αρχικά διαβάστε τους βασικούς βασικούς κανόνες που συνοδεύουν κάθε παραλλαγή του πρώτου πιάτου αυτού του είδους:
- Κεφτεδάκια για σούπα μπορούν να γίνουν από οποιοδήποτε κιμά (χοιρινό, βόειο, κοτόπουλο και μικτό).
- Στη βάση του κρέατος προσθέστε κρεμμύδια, μπαχαρικά, αλάτι, μερικές φορές ένα αυγό, ψωμί, τυρί, χόρτα, σκόρδο ή άλλα λαχανικά εμποτισμένα με γάλα ή νερό.
- Η βάση αναμειγνύεται, απορρίπτεται και διαμορφώνεται σε στρογγυλές μπάλες.
- Ανάλογα με τη φόρμουλα, τα μπάζα πέφτουν στη σούπα 10-20 λεπτά πριν από το τέλος της θερμής διαδικασίας μαγειρέματος.
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια από κιμά για σούπα;
Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο παρασκευής κεφτεδάκια για τη σούπα θα περιγραφούν στην ακόλουθη συνταγή. Το κιμά είναι κατά προτίμηση μαγειρεμένο από μόνο του, στρέφοντας την επιλεγμένη ποιότητα κρέατος μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Μπορείτε να κάνετε μπαστούνια και να τα παγώσετε για μελλοντική χρήση. Για να γίνει αυτό, οι μπάλες που απλώνονται σε ένα πιάτο αποστέλλονται στην κατάψυξη και μετά την κατάψυξη τοποθετούνται σε μια τσάντα αποθήκευσης.
Συστατικά:
- χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μείγμα πολλών ειδών (πολτός) - 1 kg.
- μεγάλες λάμπες - 2 τεμάχια.
- λιωμένο βούτυρο - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
- Το κρέας ξεπλένεται, αποξηραίνεται, κόβεται σε μερίδες και αλέθεται με μύλο για το κρέας ή σε μπλέντερ μαζί με ένα βολβό.
- Μάζα εποχής με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε λάδι, αναμείξτε και αποθαρρύνετε.
- Οι μπάλες μικρού ή μεσαίου μεγέθους κατασκευάζονται από τη βάση που έχει ληφθεί.
Σούπα με κεφτεδάκια και ρύζι
Πολύ δημοφιλής στους ενήλικες και τα παιδιά είναι η σούπα ρυζιού με κεφτεδάκια. Εάν αποκλείσετε το καρύκευμα των λαχανικών και προσθέσετε τα προϊόντα σε νέα μορφή μαζί με άλλα συστατικά, τότε αυτό το καυτό μπορεί δικαίως να θεωρηθεί διαιτητικό, το οποίο θα ευχαριστήσει ιδιαίτερα τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. 8 μερίδες θα είναι έτοιμες σε 30-40 λεπτά.
Συστατικά:
- κεφτεδάκια από χοιρινό και βοδινό κρέας - 700 g.
- ρύζι - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Στο βραστό νερό ρίχνουμε κύβους πατάτας, ρύζι.
- Προσθέστε τις προετοιμασμένες κεφτεδάκια.
- Στο τέλος της μαγειρικής εποχής με μια νόστιμη σούπα με κεφτεδάκια, ρίχνουμε αλατισμένα λαχανικά, χόρτα και αφήστε τα να παρασκευαστούν.
Σούπα με κεφτεδάκια και βόρτυλα
Για να καταλάβετε πώς να κάνετε σούπα με κεφτεδάκια και ζυμαρικά, η ακόλουθη συνταγή θα σας βοηθήσει. Σε αυτή την περίπτωση, ως συστατικό κρέατος χρησιμοποιούσαν μπάζα από γαλοπούλα, γεγονός που καθιστά τη δίαιτα μια δίαιτα και πιο εύκολη. Για μια πιο ικανοποιητική επιλογή, μπορείτε να κάνετε κεφτεδάκια από χοιρινό ή βοδινό κρέας.
Συστατικά:
- κεφτεδάκια από γαλοπούλα - 500 g.
- βερμικέλλι - 80 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, βότανα.
Προετοιμασία
- Σε βραστό νερό, βάλτε πατάτες, βράστε, ρίξτε κεφτεδάκια.
- Μετά από 10 λεπτά εισάγονται ψητά κρεμμύδια και καρότα, ρίχνουν μπαχαρικά και βόρτσικα.
- Μετά από 5 λεπτά η σούπα με κεφτέδες από γαλοπούλα θα είναι έτοιμη.
Τυρόπιτα με κεφτεδάκια
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να κάνετε σούπα με κεφτεδάκια και τυρί. Hot θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο, αν σε ένα ζωμό για να προσθέσετε τα μανιτάρια τα οποία κατά προτίμηση θα το τηγανίζουμε λίγο ή να ρίχνουμε ένα τηγάνι ταυτόχρονα με άλλα προϊόντα. 8 μερίδες ορεκτικά ζεστό θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά.
Συστατικά:
- κεφτεδάκια από κοτόπουλο - 500 γρ.
- μανιτάρια - 200 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- τυποποιημένο τυρί - 200 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα βραστό νερό βάλτε πατάτες, μανιτάρια, και μετά από 10 λεπτά βράζοντας μπάλες κοτόπουλου και διασώζονται λαχανικά.
- Περίστε τη σούπα με κεφτεδάκια από κοτόπουλο, εισάγετε λιωμένο τυρί, μαγειρέψτε με ανάδευση μέχρι να λιώσει.
Πατάτα με κεφτεδάκια
Οι λάτρεις των ελαφρύτερων και διακριτικών μαγειρικών συνθέσεων θα χαρούν να μάθουν πώς να φτιάχνουν σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια. Η προτεινόμενη σύνθεση μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας μαζί με πατάτες κολοκυθάκι, μπρόκολο και βουλγαρικό πιπέρι. Μετά από 40 λεπτά, μπορείτε να ταΐσετε το νόστιμο δείπνο των οκτώ.
Συστατικά:
- Κεφτεδάκια - 800 γρ.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, βότανα.
Προετοιμασία
- Ετοιμάστε κεφτεδάκια
- Βάλουν πατάτες σε βραστό νερό.
- Μετά το βρασμό των περιεχομένων του τηγανιού, μπάλες κρέατος, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, εισάγονται καρυκεύματα.
- Μαγειρέψτε σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα συστατικά.
Σούπα μπιζέλι με κεφτεδάκια
Η σούπα με κεφτεδάκια, μια απλή συνταγή της οποίας θα περιγραφεί παρακάτω, θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των μπιζελιών. Τα πλιγούρια πρέπει να εμποτιστούν με νερό για αρκετές ώρες πριν από το ξεβγάλισμα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινα κατεψυγμένα μπιζέλια, τα οποία δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ο χρόνος για τη διαβροχή των δημητριακών, χρειάζονται 2 ώρες για να διακοσμήσετε τη σούπα.
Συστατικά:
- κεφτεδάκια - 500 γραμμάρια.
- μπιζέλια - 1,5 φλιτζάνια.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Τοποθετήστε την παρασκευασμένη μπιζέλι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσουν τα μπιζέλια.
- Βάζουν κεφτεδάκια, λαχανικά που έχουν απομείνει, καρυκεύματα.
- Η σούπα με κεφτεδάκια και μπιζέλια επιτρέπεται για άλλα 10 λεπτά.
Σούπα με μπάλες ψαριών
Αφού εξοικειωθείτε με το πώς να φτιάξετε σούπα με κεφτεδάκια ψαριών, θα είναι πολύ εύκολο να εφαρμόσετε τη συνταγή στην πράξη. Το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστο με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά και εκπληκτικό άρωμα του φαγητού. Μια ιδιαίτερη γοητεία θα του δώσει κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα. Για να τροφοδοτήσετε ένα ορεκτικό, πρωτότυπο δείπνο, οκτώ άτομα πρέπει να δοθούν 50-60 λεπτά.
Συστατικά:
- φιλέτο ψαριών - 500 g.
- ψωμί - 50 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- νερό - 2 λίτρα.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, μαϊντανό και βασιλικό.
Προετοιμασία
- Περιστρέψτε τα ψάρια με ψωμί και κρεμμύδι, σεζόν, ζυμώστε, διακοσμήστε τις στρογγυλές μπάλες.
- Βάλουν πατάτες σε βραστό νερό.
- Μετά από 10 λεπτά, εισάγονται λαχανικά, παρασκευάσματα ψαριών, μπαχαρικά.
- Βράζουμε την κρεμώδη σούπα με κεφτεδάκια για 5 λεπτά, ρίχνουμε χόρτα, ρίχνουμε στην κρέμα, ζεσταίνουμε λίγο και αφήνουμε να ετοιμάσουμε.
Σούπα με κεφτεδάκια και ζυμαρικά
Εάν δεν υπάρχει καμία επιθυμία να μαγειρέψετε σούπα με κεφτεδάκια χωρίς πατάτες με την προσθήκη μπιζελιών, όπως σε μια από τις προτεινόμενες συνταγές, διακοσμήστε το πιάτο με ζυμαρικά. Σε αυτή την εκδοχή, το συστατικό πατάτας θα είναι επίσης περιττό. Η έλλειψη κορεσμού και ο πλούτος του καυτού θα δώσει ένα είδος ζυμαρικών από τη ζύμη , το οποίο θα είναι ευκολότερο να γίνει.
Συστατικά:
- κεφτεδάκια - 700 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια, καρότα και πιπεριές - 1 τεμ.
- νερό - 3 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα.
Προετοιμασία
- Από τα αυγά και το αλεύρι με την προσθήκη αλατιού, ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Ετοιμάστε τα κεφτεδάκια και βάλτε σε βραστό νερό.
- Μετά από 5 λεπτά, βρέξτε ένα κουταλάκι του γλυκού, βάλτε λίγο ζύμη και φτιάχνετε ζυμαρικά.
- Εισάγετε τα αποθηκευμένα λαχανικά, πιπέρι, καρυκεύματα και μαγειρέψτε το πιάτο για 5 λεπτά.