Στην αυλή τώρα είναι το καλοκαίρι και το πιο σημαντικό, πριν από το φαγητό, σκεφτείτε τις θερμίδες που καταναλώνονται και τη φιγούρα σας. Μην περιορίζετε οπωσδήποτε τον εαυτό σας στο φαγητό, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά τηγανιτά πλιγούρια βρώμης, τα οποία θα προσελκύσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Μπορείτε να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα. Επιπλέον, αυτές οι τηγανίτες προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα και πολύ απλά. Ας μην χάνουμε χρόνο μάταια και να εξετάσουμε τις συνταγές για το πώς να φτιάχνουμε τηγανίτες από βρώμη.
Πλιγούρι βρώμης με μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 500 g.
- ζύμη - 20 g.
- αλεύρι βρώμης - 400 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 20 g.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψουν πλιγούρι βρώμης; Σε ένα μπολ, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό και ζυμώνουμε μαγιά μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, ένα τσίμπημα αλατιού, τριμμένη φλούδα λεμόνι και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για να πλησιάσουμε. Ενώ η ζύμη είναι κατάλληλη, τα μήλα μου, ξεφλουδισμένα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Μόλις η ζύμη ανέβει ελαφρά, χωρίς ανάδευση, χύστε προσεκτικά με ένα ξύλινο κουτάλι σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι. Αφού τα φουντούκια βραστήσουν ελαφρά από την κάτω πλευρά, στην κορυφή, βάλτε τις φέτες μήλων, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης και γυρίστε απαλά προς την άλλη πλευρά. Τηγανητές ψητές βρώμες με μήλα πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης και σερβίρονται στο τραπέζι.
Μια συνταγή για τηγανίτες βρώμης με σταφίδες
Συστατικά:
- σταφίδες - 10 τεμάχια.
- αλεύρι βρώμης - 160 g;
- αλεύρι σίτου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - 0,5 κουτ.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 250 ml.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- ξινή κρέμα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες ρίχνουν βραστό νερό και τον δίνουν λίγο να σηκωθεί και να πρηστεί. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε και τις δύο ποικιλίες αλεύρι, αυγό, ζάχαρη, σόδα, ρίχνουμε κεφίρ και ζυμώνουμε μια ελαφρώς υγρή ομοιογενή ζύμη. Στραγγίζουμε τις σταφίδες του νερού, το προσθέτουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε. Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο, το απλώνουμε με μια κουταλιά χοντροκομμένων και το τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε έτοιμες τηγανίτες από πλιγούρι βρώμης στο τραπέζι, πασπαλίζουμε άφθονα με σταφίδες και πασπαλίζουμε με ξινή κρέμα.
Πλιγούρι βρώμης με πατάτες, μπέικον και τυρί
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 1 στοιχείο.
- γάλα - 1 είδος?
- βραστές πατάτες - 1 τεμ.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μπέικον - 100 g.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- ξινή κρέμα και χόρτα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες ρίχνουν το γάλα και αφήνουν να διογκωθούν. Σε ένα μεγάλο τρίφτη τρίβουμε τυρί και αποφλοιωμένες βραστές πατάτες, προσθέτουμε ένα αυγό σε αυτά και ανακατεύουμε, σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε λεπτές φέτες μπέικον. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τηγανίστε τα φρυγανιά σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια ωραία κρούστα. Σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες με ξινή κρέμα, ψεκάζοντάς τους με ψιλοκομμένο άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια.
Πλιγούρι βρώμης σε κεφίρ
Συστατικά:
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- νιφάδες βρώμης - 30 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια. 1
- βούτυρο - 10 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Η συνταγή για τη λήψη τηγανίτες από νιφάδες βρώμης είναι πολύ απλή και δεν παίρνει πολύ χρόνο από εσάς.
Αφαιρέστε τα αβγά, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε με τις διογκωμένες νιφάδες - εάν η μάζα είναι πολύ υγρή, προσθέστε λίγο αλεύρι. Υγρή ζύμη, με ένα κουτάλι, σε μικρές μερίδες, ρίχνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι το χρυσό καφέ. Σερβίρουμε τηγανίτες από νιφάδες βρώμης λίγο δροσερές με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.
Επίσης, με βάση τη δοκιμή από αλεύρι βρώμης, ή νιφάδες, παίρνετε εξαιρετικές μπανάνες και τηγανίτες τυρί cottage .