Πρωτεΐνες αυγών - αποτελεσματικότητα και κανόνες λήψης

Αυγά - μία από τις πιο γνωστές και γνωστές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή του ανθρώπου. Όλα τα στοιχεία του αυγού, και μεταξύ αυτών υπάρχουν πρωτεΐνες, λίπη, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα, απορροφώνται τέλεια από τους περισσότερους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, κανείς δεν εκπλήσσει το γεγονός ότι για την αθλητική διατροφή το ασπράδι αυγού έχει γίνει μια πολύτιμη πρώτη ύλη για την παραγωγή πρωτεϊνών.

Πρωτεΐνες αυγών - τι είναι;

Τα αυγά μπορούν να τοποθετηθούν ως διαιτητικό προϊόν, περιέχουν μεγάλη ποσότητα εύπεπτης πρωτεΐνης, λίγη ποσότητα λίπους και μπορούν να είναι κατάλληλα για αθλητική διατροφή, αλλά όπως και με τα περισσότερα προϊόντα, για να αποκτήσετε την απαραίτητη ποσότητα πολύτιμων πρωτεϊνών, θα πρέπει να τρώτε πολλά αυγά και να αποκτήσετε όχι μόνο πρωτεΐνες, Ως εκ τούτου στην αθλητική διατροφή το αυγό λευκού χρησιμοποιείται.

Τι είναι μια πρωτεΐνη αυγών είναι ένα κονιοποιημένο προϊόν που λαμβάνεται από την πρωτεΐνη αυγοαλβουμίνης τους, απελευθερωμένο από άλλα συστατικά, στην πραγματικότητα, φιλτραρισμένη καθαρή πρωτεΐνη. Κατά την επεξεργασία της πρωτεΐνης αυγού από αυτήν, πρώτα από όλα, το λίπος αφαιρείται, όλα τα πιθανά μικρόβια καταστρέφονται υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται πρωτεΐνη αυγού, η σύνθεση της οποίας αποτελείται εξ ολοκλήρου από πρωτεΐνη. Με αυτή τη θεραπεία, οι πρωτεΐνες των αυγών διατηρούν εντελώς αμινοξέα και ιχνοστοιχεία, όπως και στην ακατέργαστη πρωτεΐνη.

Πρωτεΐνες αυγών - πλούσια και λιγότερα

Η πρωτεϊνική πρωτεΐνη των αυγών έχει όλες τις απαραίτητες ιδιότητες για χρήση στη αθλητική διατροφή. Περιέχει 9% λευκίνη αμινοξέων υψηλής αξίας, τα οποία επηρεάζουν άμεσα τη σύνθεση πρωτεϊνών στους μυς. Αλλά αυτό δεν είναι μόνο το συν, επιπλέον:

Υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να προσέξετε όταν χρησιμοποιείτε μια τέτοια πρωτεΐνη:

Ποια πρωτεΐνη είναι καλύτερη - αυγό ή ορό γάλακτος;

Η πρωτεΐνη των αυγών είναι μια εξαιρετική λύση σε περίπτωση δυσανεξίας στη λακτόζη πρωτεΐνης γάλακτος, όταν είναι αδύνατο να ληφθεί πρωτεΐνη ορρού γάλακτος. Αποδεικνύεται ότι η επιλογή ενός ή του άλλου τύπου πρωτεΐνης θα πρέπει να βασίζεται στην προσωπική γεύση, τις υλικές δυνατότητες, την ατομική αντίληψη του προϊόντος. Εάν υπάρχει μια επιλογή, στη συνέχεια, συγκρίνοντας τι είναι καλύτερο - πρωτεΐνη αυγού ή ορό γάλακτος, μπορείτε να δείτε ότι:

Πώς να πάρετε πρωτεΐνες αυγών;

Η λήψη πρωτεΐνης αυγών υπολογίζεται ξεχωριστά. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης έχει την ιδιότητα να επηρεάζει τα νεφρά και το ήπαρ σε υπερβολική δόση. Ο υπολογισμός της ημερήσιας δόσης βασίζεται στο βάρος, στη σωματική δραστηριότητα, λαμβάνεται σε καθαρή μορφή, αλλά πιο συχνά στη σύνθετη σύνθεση άλλων ειδών. Περίπου 1,5-2 g ανά 1 kg βάρους. Η λαμβανόμενη δόση διαιρείται σε 3-4 δόσεις. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αποδεκτή πρωτεΐνη αυγού μετά την προπόνηση, ακόμη και σε μια δόση των 5 g, αποκαθιστά τέλεια τους μύες. Ο βέλτιστος ρυθμός πρόσληψης μετά την προπόνηση είναι 20-40 g.

Πρωτεΐνη αυγών με απώλεια βάρους

Ένα από τα πλεονεκτήματα του λευκού αυγού είναι η ικανότητά του να προάγει την απώλεια βάρους. Σε αυτήν την ιδιότητα βασίζονται ορισμένες δίαιτες. Αλλά με τέτοιες δίαιτες συνιστάται να καταναλώνετε μόνο πρωτεΐνες χωρίς κρόκο, οπότε μια πιο ορθολογική λύση είναι η λήψη πρωτεΐνης από αυγό για απώλεια βάρους. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από τις ιδιότητές του όπως:

Αξιολόγηση πρωτεϊνών αυγών

Η παραγωγή πρωτεϊνών αυγών είναι δύσκολη, εξαιτίας της οποίας η τιμή ενός τέτοιου προϊόντος δεν μπορεί να είναι χαμηλή. Μπορεί να εξηγηθεί ότι λίγες εταιρείες παράγουν καθαρό ασπράδι αυγού. Πιο συχνά είναι οι μάρκες παγκοσμίως για αθλητική διατροφή. Η βαθμολόγησή τους έχει ως εξής:

  1. Βέλτιστη διατροφή.
  2. Δηματζή.
  3. Καθαρή πρωτεΐνη.

Όταν αγοράζετε πρωτεΐνες αυγών, πρέπει να θυμάστε ότι αυτό το προϊόν δεν μπορεί να είναι φθηνό και δεν υποκύπτει στο κόλπο ορισμένων κατασκευαστών που προσφέρουν προϊόντα σε μειωμένη τιμή. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε την καλύτερη πρωτεΐνη αυγών, μην προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε και να αγοράσετε προϊόντα από γνωστούς κατασκευαστές από αξιόπιστους προμηθευτές.

Πρωτεΐνες αυγών - αντενδείξεις

Η κύρια αντένδειξη για την λήψη πρωτεΐνης από αυγά είναι μια ατομική μισαλλοδοξία. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πιθανό η πρωτεΐνη αυγών να προκαλέσει βλάβη με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων. Σημάδια τέτοιων αντιδράσεων μπορεί να είναι διάρροια, αυξημένη παραγωγή αερίου, αυξημένη μετεωρισμός. Η δυσμενή επίδραση του λευκού αυγού μπορεί να εκφραστεί από τη δυσάρεστη οσμή των απελευθερωμένων αερίων, αυτό οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα σε θείο. Εάν δεν υπάρχει δυσανεξία, τότε δεν υπάρχουν άλλες αρνητικές συνέπειες από την πρόσληψη πρωτεϊνών αυγών.