Για να χάσετε βάρος και για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διατηρήσετε αρμονία, πρέπει να παρατηρήσετε μια μέτρια διατροφή, περιορίζοντας το γλυκό και το λίπος. Και αν δεν λιπαρά, πολλές γυναίκες διαχειρίζονται αρκετά ήρεμα, τότε δεν μπορούν όλοι να εγκαταλείψουν επιδόρπια. Για να κερδίσετε σε αυτή την κατάσταση μπορεί γλυκά όσο το δυνατόν ασφαλέστερα για το σχήμα. Σε αυτά τα επιδόρπια μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε το marshmallow, το οποίο δεν είναι χωρίς λόγο το όνομά του από ένα ελαφρύ αεράκι. Αν θέλετε να μάθετε πόσες θερμίδες στο marshmallow που αγοράσατε, μελετήστε τη σύνθεσή του.
Υπάρχει θερμίδων marshmallow;
Η βάση των marshmallows - μούρων ή φρούτων πουρέ, ζάχαρη, ασπράδια αυγού και ένας από τους πηκτικούς παράγοντες: άγαρ-άγαρ, πηκτίνη ή ζελατίνη. Το συστατικό με τις περισσότερες θερμίδες είναι η ζάχαρη. Εάν στη συνταγή αντικαθίσταται με φρουκτόζη ή υποκατάστατο ζάχαρης - το marshmallow γίνεται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (λιγότερο από 180 kcal ανά 100 g).
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του vanilla white marshmallow είναι περίπου 325 kcal. 1 marshmallow περιέχει περίπου 100-182 θερμίδες - αυτό εξαρτάται από το μέγεθος του marshmallow, την παρουσία πλήρωσης, τυχόν πρόσθετα, γλάσο κλπ. Μερικές φορές σε marshmallows προστίθενται συμπυκνωμένο γάλα, μπισκότα, jujube και άλλα συστατικά που κάνουν το επιδόρπιο πιο θερμιδικό. Το πιο "βαρύ" είναι το marshmallow στη σοκολάτα, μπορεί να φτάσει τα 400-450 kcal.
Γλυκαιμικό δείκτη marshmallow
Γλυκαιμικό δείκτη - ένας δείκτης που υποδεικνύει τον ρυθμό αύξησης της περιεκτικότητας σε ζάχαρη μετά τη χρήση ενός προϊόντος. Οι υδατάνθρακες από τρόφιμα με υψηλό, πάνω από 70, γλυκαιμικό δείκτη (ζάχαρη, πατάτες, σοκολάτα) απορροφώνται ταχέως στην κυκλοφορία του αίματος και προκαλούν επιτάχυνση στην παραγωγή ινσουλίνης. Αυτό είναι πολύ επικίνδυνο για τα άτομα με διαβήτη.
Οι διαβητικοί συνιστώνται προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (λιγότερο από 49) - άγριο και καφέ ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά από σκληρό σίτο. Ο Zephyr χωρίς πρόσθετα αναφέρεται σε προϊόντα με μέσο γλυκαιμικό δείκτη - 65. Οι διαβητικοί του μπορούν να χρησιμοποιήσουν, αλλά πολύ λίγα. Είναι καλύτερο για τους άρρωστους να αγοράζουν marshmallow για τη φρουκτόζη.
Marshmallow για μια φιγούρα
Ακόμα κι αν είστε σε μια σφιχτή διατροφή, μια μικρή ποσότητα γλυκού δεν θα σας βλάψει. Ειδικά - marshmallows. Το μαγειρεμένο σε πηκτίνη, βοηθά στην επιτάχυνση της καύσης των λιπωδών κυττάρων, απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες (συμπεριλαμβανομένων των ραδιενεργών ουσιών) από το σώμα και μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
Ο Zephyr με άγαρ-άγαρ ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και αναπληρώνει την ανεπάρκεια ορισμένων απαραίτητων ιχνοστοιχείων, για παράδειγμα ιωδίου, η έλλειψη των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα και το υπερβολικό βάρος.
Επιπλέον, μια μικρή ποσότητα γλυκού συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνοντας τη διάθεση και αυξάνοντας την αντοχή. Τα επιδόρπια είναι επίσης απαραίτητα για την αποτελεσματική εργασία του εγκεφάλου, που καταναλώνει πολλή ενέργεια.
Εάν είστε σε μια δίαιτα, χωρίς φόβο μιας φιγούρας, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα επιδόρπιο (ένα marshmallow) το πρωί. Οι υδατάνθρακες για μια εργάσιμη ημέρα θα έχουν χρόνο για να χωνέψουν και να καούν, και θα πάρετε την ευχαρίστηση και μια χρέωση της καλής διάθεσης.
Πώς να επιλέξετε ένα marshmallow;
Το πιο χρήσιμο επιδόρπιο είναι φυσικό. Για να μην καταστραφεί ούτε η φιγούρα ούτε η υγεία
Νόστιμα marshmallows με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι. 15 g ζελατίνης αραιώνονται σε 150 g γάλακτος, αφήνεται να βρασταθεί (περίπου μία ώρα) και θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση μέχρι την πλήρη διάλυση. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι και 2 ασπράδια αυγού, χτυπημένα σε σταθερό αφρό, στο μίγμα ζελατίνης. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα. 2 Ακτινίδια κομμένα σε φέτες, θέση σε kremanki, ρίξτε την προκύπτουσα μάζα και βάλτε στο κρύο τη νύχτα. Υπάρχει ένα τέτοιο επιδόρπιο που μπορείτε να κουτάρετε.