Το ψωμί είναι ένα βασικό φαγητό. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι σκοπίμως το αρνούνται όταν παίρνουν μια δίαιτα για να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Απλά πρέπει να ξέρετε τι ψωμί μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος.
Ποιο ψωμί μπορεί να θεωρηθεί το πιο χρήσιμο;
Για να καθίσετε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων σημαίνει να αλλάξετε τη διατροφή σας. Και αυτό είναι ένα αναπόφευκτο άγχος για το σώμα. Χρειάζεται υποστήριξη με τη μορφή τροφής που περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών. Επομένως, προτού να αναζητήσετε μια απάντηση στο ερώτημα ποιο ψωμί μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος, αξίζει να μάθετε τι είδους προϊόντα αλευριού θεωρούνται πιο χρήσιμα.
Υπάρχουν πολλοί τύποι ψωμιού. Οι διαφορές μεταξύ τους συνίστανται σε ένα σύνολο συστατικών και σε μια μέθοδο παρασκευής. Για παράδειγμα, τα σιτηρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δημητριακά όπως κριθάρι, σίκαλη, ρύζι, βρώμη, σιτάρι. Το πιο συνηθισμένο μαύρο ψωμί είναι φτιαγμένο από αλεύρι σίκαλης. Και μπορεί να χαρακτηριστεί ως χρήσιμη, επειδή περιέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα, φυτικές ίνες, αμινοξέα. Η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί λόγω μιας ποικιλίας πρόσθετων: αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, μπαχαρικά.
Αλλά ένας άλλος κοινός τύπος ψωμιού - λευκό σιτάρι - είναι νόστιμο, αλλά ουσιαστικά στερείται χρήσιμων στοιχείων. Είναι κατασκευασμένο από καθαρό αλεύρι, στο οποίο η ελάχιστη περιεκτικότητα σε βιολογικά δραστικές ουσίες. Αλλά πολλοί γρήγοροι αφομοιώσιμοι υδατάνθρακες, που μπορεί να είναι η αιτία υπερβολικού βάρους.
Το πιο χρήσιμο, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ψωμί ολικής αλέσεως. Δεν είναι φτιαγμένο από το συνηθισμένο αλεύρι, αλλά ψήνεται από τη μάζα των σπόρων, που γαρνιούνται απευθείας από τα κελύφη, πριν από τη βλάστηση. Διατηρεί όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Οι νιφάδες βρώμης, οι σπόροι λίνου, οι ξηροί καρποί , οι σταφίδες προστίθενται επίσης συχνά σε αυτό, γεγονός που την καθιστά πολύτιμη.
Τι είδους ψωμί θα πρέπει να τρώτε ενώ χάνετε βάρος;
Με μια δίαιτα για απώλεια βάρους, θα πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο τη χρησιμότητα των προϊόντων, αλλά επίσης, πρώτα απ 'όλα, την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για τα προϊόντα αρτοποιίας. Όσοι δεν γνωρίζουν τι ψωμί είναι καλό για την απώλεια βάρους, πρέπει απαραίτητα να μελετήσετε τη σύνθεσή του, προσέχοντας την ποσότητα kcal / 100 g. Πρέπει να σημειωθεί ότι τόσο το ψωμί σίτου όσο και σίκαλης δεν είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, το λευκό ψωμί πρέπει να αποκλειστεί εντελώς, και το μαύρο ανά ημέρα μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από τρία κομμάτια.
Αλλά ακόμα, είναι καλύτερο να σταματήσετε την επιλογή σας στο ψωμί ολικής αλέσεως, τα οφέλη των οποίων αναφέρθηκαν παραπάνω. Ή προτιμήστε το άζυμο από αλεύρι ολικής αλέσεως, η διατροφική αξία του οποίου είναι μόνο 230 kcal / 100 g. Αλλά αυτές οι ποικιλίες δεν θα πρέπει επίσης να καταστρατηγηθούν. Επιπλέον, το ψωμί πρέπει να συνδυάζεται σωστά με άλλα προϊόντα. Για παράδειγμα, με τη διατροφική διατροφή, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σούπες, ξινόγαλα και λαχανικά. Αλλά με το κρέας είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε.
Μπορείτε να χάσετε βάρος εάν δεν τρώτε ψωμί;
Πολλοί άνθρωποι που είναι υπέρβαροι δεν ενδιαφέρονται μόνο για το τι ψωμί μπορείτε να φάτε, ενώ χάσετε βάρος. Συχνά θέτουν το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να αρνηθούν τα προϊόντα αρτοποιίας σε όλους εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν ακόμα να μην αποκλείσουν πλήρως το ψωμί από τη διατροφή τους, διότι σε αυτή την περίπτωση μπορεί να γίνει ασύμμετρο - χωρίς πολλές απαραίτητες σωματικές ουσίες. Επιπλέον, εάν αποκλείσετε μόνο τα ψημένα αγαθά και διαφορετικά τρώτε ως συνήθως, είναι απίθανο να δώσετε κάποιο αποτέλεσμα. Χάστε βάρος, αν δεν τρώτε ψωμί, φυσικά μπορείτε. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ολόκληρη η δίαιτα θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά ώστε να αντισταθμιστεί η έλλειψη αυτών των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στο ψωμί.