Ακόμα και η νεαρή ερωμένη γνωρίζει ότι η καλύτερη χρήση δεν είναι μια εντελώς φρέσκια φραντζόλα ψωμιού ψωμιού ψωμιού ή τοστ. Στις συνταγές, θα δώσουμε προσοχή στο τελευταίο κάνοντας τραγανά τοστ για σούπες και σαλάτες, εναλλασσόμενες με φέτες ψωμιού στο αυγό - ένα ιδανικό "τεμπέλης" πρωινό για τους λάτρεις του τοστ.
Πώς να φτιάξετε κρουτόν με αυγά και γάλα;
Φέτες ψωμιού εμποτισμένες με αυγά και γάλα σε όλο τον κόσμο είναι γνωστά ως "γαλλικά τοστ" και είναι μια κλασική επιλογή πρωινού από αυτοσχέδια συστατικά που μπορούν να προσαρμοστούν τόσο για γλυκά όσο και για αλατισμένους εραστές. Η παρακάτω επιλογή είναι για την πρώτη.
Συστατικά:
- ψωμί - 7-8 φέτες.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ουσία βανίλιας - 5 ml.
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βούτυρο - 45 γρ.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο, κτυπήστε τα αυγά και τα αραιώστε με γάλα. Προσθέστε το μίγμα βανίλιας με κανέλα και λίγο ζάχαρη, σε περίπτωση που το ίδιο το ψωμί δεν είναι αρκετά γλυκό ή δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε γλυκές γαρνιτούρες. Βυθίστε μια φέτα από ψωμί στο μείγμα γάλακτος και αφήστε την περίσσεια να στραγγίσει. Λιώνουμε λίγο λάδι σε ένα παχύ τηγάνι και το βάζουμε στο φρέσκο φρυγανιέρα. Περιμένετε έως ότου τα κομμάτια του ψωμιού αγκιστρωθούν με ένα φως ρουζ και στις δύο πλευρές και, στη συνέχεια, να τα μετακινήσετε σε ένα πιάτο και να το δοκιμάσετε ζεστό.
Πώς να φτιάξετε αλατισμένο τοστ από φραντζόλα σε αυγό;
Συστατικά:
- ένα ψωμί άσπρο ψωμί?
- ζαμπόν - 145 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 115 γραμμάρια.
- γάλα - 230 ml;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 25 γραμ.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε κρουτόν, τρίψτε το τυρί και κόψτε τα χόρτα και τα χόρτα. Συνδυάστε τα παρασκευασμένα συστατικά μαζί - θα γίνουν ένα είδος γέμισης για τοστ. Το γάλα και τα αυγά χτυπήστε μαζί, προετοιμάζοντας το μείγμα με ένα τσίμπημα αλατιού. Κόψτε το ψωμί σε φέτες και καλύψτε τα μισά με τυρί και γέμιση ζαμπόν. Καλύψτε το προκύπτον σάντουιτς με ένα δεύτερο κομμάτι ψωμιού και μετά βυθίστε το σάντουιτς στο μείγμα αυγών. Δώστε τα αυγά και το γάλα για να απολαύσετε το ψίχουλο, αφαιρέστε το ψωμί και αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Τηγανίζουμε τοστ και στις δύο πλευρές μέχρι να φανεί έντονο.
Πώς να φτιάξετε φρυγανιά στο φούρνο;
Μια μερίδα αρωματικών τοστ σκόρδων θα είναι μια εξαιρετική εταιρεία για τα πρώτα μαθήματα και τα κρύα ορεκτικά, καθώς και ένα ξεχωριστό σνακ, το οποίο είναι βολικό να πάρετε μαζί σας και να φάτε στην εταιρεία της αγαπημένης σας σάλτσας.
Συστατικά:
- ένα ψωμί άσπρο ψωμί?
- ελαιόλαδο - 55 ml.
- Αποξηραμένο σκόρδο, μαϊντανός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Κόψτε μια φραντζόλα από άσπρο ψωμί με κύβους οποιουδήποτε προτιμώμενου μεγέθους και ρίξτε τα σε ένα περγαμημένο καλυμμένο φύλλο ψησίματος. Πασπαλίζουμε το ψωμί με ελαιόλαδο, αλατοποιούμε με ένα πλούσιο αλάτι και προσθέτουμε ένα μίγμα αποξηραμένου σκόρδου και μαϊντανό. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με κρουτόν σε προθερμασμένο φούρνο 175 μοιρών και ψήστε τα για 15-20 λεπτά.
Πώς να φτιάξετε κρουτόν σε ένα τηγάνι;
Εάν δεν υπάρχει φούρνος, τοστ μπορεί να φτιαχτεί και να οπλισθεί μόνο με ένα τηγάνι. Το τελευταίο είναι καλύτερο να επιλέξει ως υψηλής ποιότητας, παχύ τοίχωμα και καλά διατηρώντας θερμότητα, διαφορετικά το τοστ μπορεί να καεί.
Συστατικά:
- ένα ψωμί άσπρο ψωμί?
- σκληρό τυρί - 35 g.
- ελαιόλαδο - 15 ml.
- πράσινο μαϊντανό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε το ψωμί σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τις μεταφέρετε σε ένα βαθύ μπολ. Πασπαλίζουμε το ψωμί με ελαιόλαδο, αλατοποιείται, προσθέτουμε τριμμένο τυρί και μαϊντανό, στη συνέχεια ανακατεύουμε τα συστατικά και ρίχνουμε τα πάντα στην καλά θερμαινόμενη επιφάνεια του τηγανιού. Τηγανίστε τους κύβους ψωμιού, γυρίζοντας τακτικά, περίπου 5-7 λεπτά. Τα παρασκευασμένα κρουτόνια μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 ημέρες, αλλά, κατά κανόνα, τρώγονται πολύ νωρίτερα.