Είναι σπάνιο να συναντήσετε ένα άτομο που δεν του αρέσουν τα τσιπς, είναι αγαπημένο τόσο από τα παιδιά όσο και από τους ενήλικες. Αλλά στην πραγματικότητα σπάνια κανείς τους κάνει στο σπίτι τους, αν και σε σπιτικές μάρκες μπορείς να είσαι σίγουρος, αφού τους προετοίμασες. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σπιτικές μάρκες με πολλούς τρόπους.
Πατάτες στο σπίτι στο φούρνο
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε μια πατάτα ίσου μεγέθους και θα ήταν καλό αν ήταν επιμήκη, κυλινδρικά. Στη συνέχεια οι φέτες θα έχουν το ίδιο μέγεθος. Καθαρίζουμε και το κόβουμε με κόπτη λαχανικών (δεν θα είναι δυνατό να κοπεί μαχαίρι κουζίνας). Οι φέτες πατάτας πρέπει να είναι εξίσου λεπτές, μέχρι 2 mm. Μετά από μια καλή ξεπλύνετε πατάτες, να απαλλαγούμε από την περίσσεια του αμύλου. Το βάζουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια το απλώνουμε στην πετσέτα και το στεγνώνουμε. Όλες οι πατάτες μεταφέρονται σε ένα μπολ, προσθέτουμε λάδι, αλάτι, πάπρικα, μπαχαρικά και ανακατεύουμε απαλά. Τώρα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα και βάζετε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς. Για την ετοιμότητα είναι αρκετό για 15-20 λεπτά, οι ενδιάμεσοι έλεγχοι για την ετοιμότητα δεν θα επηρεάσουν, ο φούρνος είναι διαφορετικός για όλους. Εκχυλίζουμε τα τσιπ και τα βάζουμε σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσουμε την περίσσεια πετρελαίου.
Μάρκες στο σπίτι σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- πατάτες - 6 τεμάχια.
- Ηλιέλαιο - 500 ml.
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κόβουμε, τα πλένουμε και τα στεγνώνουμε, ρίχνουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τα θερμαίνουμε. Μετά από κάθε δυο λεπτά, χαμηλώστε την άκρη της κούπα πατάτας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Όταν υπάρχουν χαρακτηριστικές φυσαλίδες σημαίνει ότι η θερμοκρασία είναι βέλτιστη - βυθίζουμε τις φέτες πατάτας μέσα σε αυτήν. Αλλά δεν είναι όλα ταυτόχρονα, πρέπει να κολυμπούν χωρίς δυσκολία, χωρίς να αγγίζουν ο ένας τον άλλον. Μετά από τρία λεπτά τα παρατάξουμε και μετά από άλλα δύο ή τρία βγάζουμε και τα απλώνουμε σε χαρτοπετσέτα. Γι 'αυτό και δεν τηγανίζουμε τα πάντα. Μετά το αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά, βάλτε σε ένα φύλλο για το ψήσιμο και στο φούρνο για τρία με πέντε λεπτά σε 200 μοίρες.
Τσιπ στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων
Αυτό είναι ένα άλλο, ίσως για πολλούς, η απλούστερη συνταγή, που λέει πώς να κάνει σπιτικά τσιπ.
Συστατικά:
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- πάπρικα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Λαμβάνουμε τη μεγαλύτερη πλάκα, η οποία ταιριάζει στο φούρνο μικροκυμάτων και την καλύπτει με το χαρτί ψησίματος. Αναμειγνύονται οι φέτες πατάτας, με πάχος όχι μεγαλύτερο από 2 mm με άλλα συστατικά και απλώνονται στην επιλεγμένη πλάκα σε ένα στρώμα. Στέλνουμε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Βγάζουμε, γυρίστε τις πατάτες και πάλι ταυτόχρονα στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει, καθώς εξαρτάται από την ισχύ μικροκυμάτων.