Πίτα με πατάτες και μανιτάρια - νόστιμες και πρωτότυπες συνταγές για το ψήσιμο σνακ

Μια καλή επιλογή για ένα πλούσιο σνακ ψήσιμο είναι μια πίτα με πατάτες και μανιτάρια. Ο αρμονικός συνδυασμός των συστατικών στο γέμισμα είναι κατάλληλος για οποιαδήποτε βάση, μπορείτε να τον συμπληρώσετε με λαχανικά, να μαγειρέψετε από κονσερβοποιημένα ή φρέσκα μπιφτέκια, και ως εκ τούτου να πάρετε μια θεραπεία για τίποτα άλλο.

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα με μανιτάρια και πατάτες;

Ψήστε μια πίτα με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο, multivark ή τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποια θα είναι η βάση: φρέσκα, ζυμομύκητα, νιφάδες ή άμμος.

  1. Ζύμη για πίτα με πατάτες και μανιτάρια μπορεί να προετοιμαστεί με βάση τις δικές σας προτιμήσεις ή δεξιότητες. Σχεδόν οποιαδήποτε βάση συνταγής μπορεί να προσαρμοστεί για αυτήν την πλήρωση.
  2. Για τη γέμιση χρησιμοποιείτε φρέσκες πατάτες ή μαγειρεύετε μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.
  3. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούν φρέσκα, αλατισμένα ή τηγανητά. Εάν οι δασικές χορτονομές είναι δασικές, πρέπει να προετοιμαστούν κατάλληλα. καθαρίστε, πλύνετε, βράστε για 15-30 λεπτά.
  4. Συμπληρώστε την πίτα με πατάτες και μανιτάρια τυρί, κρέας, χόρτα.

Γεμιστή πίτα με μανιτάρια και πατάτες

Η πιο απλή πίτα με πατάτες και μανιτάρια παρασκευάζεται από μια βασική δοκιμή χύτευσης. Η βάση γίνεται υγρή (όπως στις φιάλες), ζυμώνεται με γιαούρτι, ξινή κρέμα, γιαούρτι, ακόμη και σε μαγιονέζα. Οι έμπειροι μάγειροι δεν συνιστούν την προετοιμασία πίτας για το γάλα, οπότε υπάρχει κίνδυνος να πάρει μια σκληρή και ελαφρώς καουτσούκ βάση.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ρυθμίστε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, κομμένα σε πλάκες. Τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμο, αλάτι.
  2. Χτυπήστε τα αυγά, ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος.
  3. Εισάγετε μαλακό λάδι, ξινή κρέμα.
  4. Ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
  5. Ρίξτε το ήμισυ της ζύμης μέσα στο καλούπι, διανείμετε κούπες πατάτας, τηγάνι μανιταριών.
  6. Ρίξτε έξω την υπόλοιπη ζύμη, ψήνετε για 35 λεπτά στους 190 ° C.

Πίτα με μανιτάρια, πατάτες και τυρί

Η συνταγή για μια πίτα με πατάτες και μανιτάρια μπορεί να συμπληρωθεί με τυρί, να ανοίξει, και να δοκιμάσετε αυτή τη θεραπεία θα υπενθυμίσει ένα julien. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια νιφάδα που αγοράσατε ζύμη, δώστε προτίμηση στη μαγιά, έτσι ώστε το ψήσιμο θα αποδειχθεί πιο εύθρυπτο και πλούσιο. Οι πατάτες πρέπει να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Μισό δακτυλίδια από κρεμμύδια για να αποθηκεύσετε, μανιτάρια, αλάτι, εισάγετε σταφίδες, ξινή κρέμα και το αλεύρι, ανακατέψτε.
  2. Με τη μορφή βάλτε ένα αποψυγμένο φύλλο ζύμης, σηκώνοντας τις φούστες.
  3. Βάλτε τις κούπες πατάτες, διανέμουν το γέμισμα των μανιταριών.
  4. Πασπαλίστε με τυρί, ψήστε μια ανοικτή πίτα με μανιτάρια και πατάτες για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Κέικ με πατάτες και μανιτάρια

Νόστιμη και πολύ πλούσια πίτα με κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια, που μαγειρεύονται σε μια ζύμη ζύμης - μια νόστιμη γεύση που μπορείτε να παραγγείλετε σε παρτίδες με τη μορφή φακέλων. Γεμίστε τη ζύμη με ακατέργαστες, τριμμένες πατάτες και τηγάνισμα μανιταριών με κοτόπουλο και κρεμμύδια. Από 500 γραμμάρια ζύμης, θα πάρετε δύο μικρές κλειστές πίτες.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Σπανάκι κρεμμύδια, προσθέστε μανιτάρια.
  2. Μετά την εξάτμιση του υγρού, εισάγετε κιμά, αλάτι, σερβίρετε με πιπέρι, τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν.
  3. Στρώνουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
  4. Αναπτύξτε τη στρώση ζύμης, κομμένη σε 2 κομμάτια.
  5. Ρίξτε τη γέμιση στο μισό από κάθε στρώμα, καλύψτε το δεύτερο μισό, στερεώστε τις άκρες.
  6. Λιπάνετε την επιφάνεια με κρόκο, πασπαλίζετε με παρμεζάνα, ψήνετε για 30 λεπτά στους 190 ° C.

Οστίτικη πίτα με πατάτες και μανιτάρια

Οι οσπριανές τηγανισμένες πίτες με πατάτες και μανιτάρια είναι πολύ δημοφιλείς, επειδή υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιες απολαύσεις. Κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, δεν χρησιμοποιείται ο τροχός, η ζύμη διανέμεται μόνο με τα χέρια σε ένα πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 cm και τα γεμιστικά πρέπει να είναι όσο η ζύμη. Στην αρχική έκδοση, χρησιμοποιείται suluguni, αλλά εάν δεν υπάρχει τυρί pickle, χρησιμοποιήστε στερεές ποικιλίες.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Αναμιγνύουμε το μισό αλεύρι με ζύμη και ζάχαρη, ρίχνουμε σε κεφίρ, βάζουμε θερμότητα για μια ώρα.
  2. Εισάγετε το αυγό, το αλεύρι, το βούτυρο, το νερό, το μίγμα.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρούμε σε 3 κόμες. Αφήστε για 30 λεπτά.
  4. Βράζουμε τις πατάτες, τις συνθλίβουμε σε ένα πολτό.
  5. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι.
  6. Ανακατέψτε τις πατάτες, τηγανίστε και τριμμένο τυρί.
  7. Αναπτύξτε τη ζύμη, βάλτε τη γέμιση, βάλτε την σε ένα μπολ.
  8. Χαλαρώστε τα χέρια σας σε ένα κέικ, στο κέντρο κάνετε μια τρύπα για την έξοδο του ατμού.
  9. Τηγανίζουμε το κέικ με πατάτες, τυρί και μανιτάρια μέχρι τις χρυσές πλευρές.

Κέικ άμμου με πατάτες και μανιτάρια

Αξίζει να δοκιμάσετε να ψήσετε μια τούρτα πατάτας με μανιτάρια στο φούρνο. Το γαλλικό kish του Loren ψήνεται με παρόμοια τεχνολογία, αλλά με κάποιες διαφορές στη σύνθεση της γέμισης. Σύντομη ζύμη παρασκευάζεται σύμφωνα με μια κλασική συνταγή, μόνο αυτή θα αφήσει μια εύθρυπτη, τραγανή βάση, η οποία θα κρατήσει καλά την πλήρωση πολλαπλών συστατικών.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Λάδι τρίψτε, ανακατεύουμε σε ένα ψίχουλο αλεύρι.
  2. Εισάγετε αυγά, σκόνη ψησίματος, συλλέξτε σε ένα com, δροσερό για 40 λεπτά.
  3. Σπάρτο κρεμμυδιού με μανιτάρια, σεζόν με αλάτι και εποχή.
  4. Μαγειρεύουμε πατάτες, κομμένες σε πλάκες.
  5. Ζύμη έλασης, βάλτε σε ένα καλούπι με τις σανίδες.
  6. Τρυπήστε το κάτω μέρος, καλύψτε με περγαμηνή, καλύψτε με φασόλια, ψήστε για 15 λεπτά.
  7. Ψύξτε τη βάση στο ψυγείο.
  8. Βάλτε στη βάση των πατατών, των μανιταριών.
  9. Από την κρέμα, τα αυγά και το τυρί κάνουν ένα ρίχνει, ρίξτε μέσα στο καλούπι.
  10. Ψήστε ένα κέικ με πατάτες και μανιτάρια για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Ζευγάρι πίτα με μανιτάρια και πατάτες

Προετοιμάστε μια πίτα με χαβιάρι μανιταριών και πατάτες είναι πολύ απλή. Στην άπαχη έκδοση, μην χρησιμοποιείτε τυρί, κρέας, αυγά, βούτυρο αντικαθιστώντας το λαχανικό, και η βάση συνήθως μαγειρεύεται στο νερό. Το ψήσιμο είναι νόστιμο, αλλά με το μοναδικό μειονέκτημα - τα προϊόντα γίνονται γρήγορα ζεστά, οπότε μην τα ψήνετε πολύ.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Γεμίστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη, ανακατεύετε με το χαβιάρι.
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι, προσθέστε νερό και λάδι, ανακατεύοντας ένα λείο κτύπημα.
  3. Σε μια ελαιώδη μορφή, χύστε μισή ζύμη, διανείμετε το γέμισμα, καλύψτε την υπόλοιπη βάση.
  4. Ψήστε για 25 λεπτά στους 180 ° C.

Πίτα με μαριναρισμένα μανιτάρια και πατάτες

Ασυνήθιστα νόστιμες στροφές πίτα με πατάτες και μανιτάρια αλατιού, συμπληρωμένα με τυρί. Τα συστατικά χρησιμοποιούνται εκ των προτέρων προετοιμασμένα, επειδή η φίνα θα μαγειρέψει γρήγορα. Κόψτε το κέικ για να κρυώσει πλήρως, οπότε η γέμιση δεν αποσυντίθεται όταν τροφοδοτείται. Για μια δεδομένη ποσότητα συστατικών, θα χρειαστείτε ένα σχήμα για τάρτες με διάμετρο 20 cm.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ξετυλίξτε τη ζύμη, βάλτε τη σε σχήμα, σηκώνοντας τις σανίδες.
  2. Ψήστε τη βάση στο φούρνο για 10 λεπτά.
  3. Βάλτε τις κούπες πατάτες, ακολουθούμενες από πολτοποιημένα αγάρια.
  4. Ρίχνουμε μείγμα ξινή κρέμα, αυγά και αλεύρι.
  5. Ψεκάστε γενναιόδωρα με τυρί, ψήστε μια πίτα με πατάτες και αλατισμένα μανιτάρια για 20 λεπτά στα 190.

Πίτα από ζύμη πατάτας με μανιτάρια

Μια πολύ ασυνήθιστη και πλούσια πατάτα πίτα με μανιτάρια προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Δεδομένου ότι οι πατάτες και έτσι θα είναι πολλά στη συνταγή, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε γέμιση κοτόπουλου, ντομάτες και τυρί στο γέμισμα. Θα πάρετε μια ασύγκριτη παρτίδα με την αυθεντική γεύση, μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη λιχουδιά στο γεύμα δείπνου αντί για το ψωμί.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια και κιμά, προσθέτουμε αλάτι, σερβίρουμε πιπέρι.
  2. Βράζουμε τις πατάτες και τις χτυπάμε σε πατάτες.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε πατάτες, βούτυρο, ζυμώστε τη ζύμη.
  4. Διαδώστε το μεγαλύτερο μισό της βάσης σε ένα καλούπι, τοποθετήστε το τηγάνι, καλύψτε με κούπες ντομάτας.
  5. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη ζύμη, ψήνετε για 45 λεπτά στους 180 ° C.

Πίτα με πατάτες και μανιτάρια στο multivark

Το ψήσιμο σε μια πίτα multivark σε κεφίρ με μανιτάρια και πατάτες θα είναι σε θέση να μαγειρέψουν. Είναι σημαντικό να μαγειρεύετε με μια ανοικτή βαλβίδα, για μια ελεύθερη έξοδο ατμού. Το ψήσιμο σε αυτή τη συσκευή έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, για παράδειγμα, η κόκκινη επιφάνεια δεν λειτουργεί, γι 'αυτό το κέικ γυρίζει πάνω από 15 λεπτά προτού το σήμα ή η κορυφή του προϊόντος γίνει με τυρί ή μανιτάρια.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Μανιτάρια τηγανίζουμε, πατάτες σχάρα.
  2. Χτυπήστε τα αυγά με βούτυρο, προσθέστε αλάτι, σκόνη ψησίματος.
  3. Ρίχνουμε κεφίρ, ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε την ομαλή ζύμη.
  4. Καλύψτε το μπολ με περγαμηνή, ρίξτε τη μισή ζύμη. Διανείμετε τις πατάτες, το πάνω μισό των μανιταριών.
  5. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζύμης, διανείμετε τα υπόλοιπα μανιτάρια, πασπαλίζετε με τυρί.
  6. Μαγειρέψτε για 1 ώρα.