Το Grog είναι αλκοολούχο ποτό φτιαγμένο από ρούμι ή κονιάκ, το οποίο στη συνέχεια αραιώνεται με ζεστό νερό με την προσθήκη ζάχαρης, χυμού λεμονιού, κανέλας και άλλων μπαχαρικών. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να μαγειρεύουμε grog στο σπίτι.
Η κλασική συνταγή Grog
Συστατικά:
- βραστό νερό - 400 ml.
- σκούρο ρούμι - 200 ml.
- ζάχαρη - 4 κουτ.
- λεμόνι - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ένα grog. Ρίχνουμε στο νερό της λεκάνης, το βάζουμε στη σόμπα και το βγάζουμε. Εξωθήστε το χυμό από τα λεμόνια, μειώστε τη θερμότητα, ρίξτε το ρούμι με ένα λεπτό τσίμπημα και τοποθετήστε τη ζάχαρη. Βράζετε το μείγμα για άλλα 2-3 λεπτά για να διαλύσετε πλήρως τους κρυστάλλους ζάχαρης, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από την πλάκα και ρίξτε σε γυαλιά. Για να πιείτε grog με ρούμι είναι απαραίτητο μόνο σε ένα καυτό είδος με αργές γουλιές που δεν για να κάψει ένα λαιμό.
Συνταγή Grog με μπαχαρικά
Συστατικά:
- κονιάκ - 60 ml.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- ζεστό τσάι - 60 ml;
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκελίδες - 2 τεμάχια.
- κανέλα - 1 ραβδί.
Προετοιμασία
Για να κάνουμε ένα ποτό λαμβάνουμε φρέσκο τσάι, το ρίχνουμε σε ένα κουβά και το βγάζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα, ένα ραβδί κανέλας, ρίχνουμε λίγο κονιάκ, το βγάζουμε και το αφαιρούμε αμέσως από τη φωτιά. Στη συνέχεια, καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι, αφήστε το να βρασταθεί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ποτήρι και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Έλαιο εσπεριδοειδών
Συστατικά:
- φως ρούμι - 90 ml;
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
- σιρόπι ροδιού - 45 ml.
- χυμός πορτοκαλιού - 30 ml.
- πάγος - για αρχειοθέτηση;
- Λεμόνι ή κονσερβοποιημένα κεράσια - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Το ρομ ρίχνουμε σε ένα αναδευτήρα, προσθέτουμε σιρόπι ροδιού, χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού, ανακινώντας καλά. Στο κάτω μέρος του γυαλιού χύνουμε τον θρυμματισμένο πάγο και χύνουμε απαλά το ποτό που προκύπτει, χρησιμοποιώντας μια χοάνη. Τρίψτε το ελαφρά ώστε να κατανέμετε ομοιόμορφα τον πάγο πάνω στο γυαλί και στη συνέχεια να το αφαιρέσετε απαλά χωρίς αιχμηρές απολήξεις. Σερβίρουμε την έτοιμη γλάστρα με ένα άχυρο διάτρητο μέσα από ένα δαχτυλίδι λεμονιού ή δύο κονσερβοποιημένα κεράσια.
Πώς να μαγειρέψετε ένα grog από κόκκινο κρασί;
Συστατικά:
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό 40 ml.
- κόκκινο κρασί - 20 ml;
- σκούρο ρούμι - 40 ml.
- μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
- λεμόνι.
Προετοιμασία
Έτσι, η ζάχαρη διαλύεται σε ζεστό νερό, ρίχνουμε σε κόκκινο κρασί, ρούμι και θερμαίνουμε το μίγμα σε μια μικρή φωτιά, αλλά μην το βγάζετε. Τώρα ρίχνουμε το grog σε ένα ποτήρι, προσθέτουμε λίγο μοσχοκάρυδο και διακοσμούμε το ποτό με έναν κύκλο λεμονιού.