Η πίτσα μπορεί να απολαύσει σε μια πιτσαρία, ένα καφέ, ένα εστιατόριο, και μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε στο σπίτι σας. Πώς να κάνετε γρήγορα μια πίτσα στο σπίτι, διαβάστε παρακάτω.
Πώς να φτιάξετε νόστιμη πίτσα στο σπίτι;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- Το νερό είναι ζεστό - 225 ml.
- άμυλο ζάχαρης - 10 g;
- ζύμη - 1 σακουλάκι?
- αλεύρι κοσκινισμένο από το υψηλότερο βαθμό - 335 g.
- άλας ·
- ελαιόλαδο - 55 ml.
Για τη γέμιση:
- σαλάμι - 45 g;
- pepperoni - 45 g.
- σάλτσα ντομάτας?
- μπάλες μοτσαρέλα - 2 τεμάχια.
- κάπαρη - ½ κουταλάκι σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 95 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ζεστό, αλλά όχι ζεστό νερό καλλιεργούμε ζάχαρη και ξηρή μαγιά. Αφήστε τα λεπτά για 15 για να πάρετε ένα αφρώδες καπάκι. Ανακατέψτε το αλεύρι με ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι, προσθέστε τη μάζα της ζύμης και ανακατέψτε καλά. Λιπάνετε τη ζύμη με ελαιόλαδο, τυλίξτε το με μεμβράνη και στείλτε το για 30 λεπτά για να ζεσταθεί. Αφού ανυψώσουμε, ζυμώνουμε τη ζύμη. Το ποσό αυτό είναι αρκετό για 2 πίτσες.
Έτσι, διαιρέστε το στο μισό και κυλήστε το λεπτό. Το βάζουμε σε καλούπι, λιπαίνουμε με σάλτσα, απλώνουμε μοτσαρέλα, τρίβουμε σε τρίφτη, απλώνουμε λουκάνικο με σαλάμι και πεπερόνι. Πασπαλίζουμε με κάπαρη, ψήνουμε το τριμμένο σκληρό τυρί. Ψήστε μέχρι ροζ σε ένα ζεστό φούρνο.
Πώς να φτιάξετε μια πίτσα στο σπίτι σας σε φούρνο μικροκυμάτων;
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου του υψηλότερου βαθμού - 175 g.
- σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκληρό τυρί - 65 g;
- άλας ·
- κοτόπουλο αυγό - 1 κομμάτι?
- αγελαδινό γάλα - 115 ml.
- μπαχαρικά ·
- ντομάτες - 1 τεμ.
- λουκάνικο καπνιστό - 145 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι, σχηματίζουμε μια μικρή κοιλότητα σε αυτό, ρίχνουμε το γάλα σε αυτό και οδηγούμε στο αυγό. Αναμιγνύουμε μια αρκετά μαλακή ζύμη και δεν κολλάμε στα χέρια. Τρίπτουμε το τραπέζι με το αλεύρι, απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε αυτό, το κυλάτε σε ένα λεπτό στρώμα. Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο για ένα φούρνο μικροκυμάτων, λιπαίνουμε με σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικό με μπαχαρικά. Κόβουμε τα προϊόντα για τη γέμιση σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε στη ζύμη. Όλα αυτά κοιμούνται από ψηλά με τυρί. Στη μέγιστη ισχύ μαγειρεύουμε περίπου 9 λεπτά.
Πώς να κάνετε γρήγορα την πίτσα στο σπίτι σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- σιτάλευρο - 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντομάτα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λουκάνικο - 175 γρ.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 135 g;
- ελιές - 45 γρ.
Προετοιμασία
Τα αυγά με ξινή κρέμα και μαγιονέζα ανακατεύονται μέχρι ομοιογενή. Όλα αυτά είναι ελαφρά χτυπημένα με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε ξανά μέχρι ομοιογένεια - πρέπει να βγει η υγρή ζύμη. Το φυτικό λάδι λιπαίνετε το τηγάνι, ρίχνουμε τη ζύμη, απλώνουμε το κουτάλι και λιπαίνουμε απαλά τη σάλτσα ντομάτας. Διανέμουμε τη γέμιση, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα πίτσας στο σπίτι γρήγορα και εύκολα;
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 245 g.
- αλεύρι σίτου - 95 g.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 145 γραμμάρια.
- σάλτσα σόγιας - 35 ml.
- εξευγενισμένο έλαιο - 10 ml.
- σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι κλπ.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 95 g.
- αυγά κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Τρεις σε ένα κολοκυθάκι τρίφτη, συμπίεση και περίσσεια αποστράγγισης υγρών. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια, βάζετε σε ένα βαθύ μπολ και ρίχνετε σάλτσα σόγιας. Στη μάζα λάχανων, οδηγείτε το αυγό, κόβετε τον άνηθο, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το τηγάνι είναι καλυμμένο με περγαμηνή, λιπαίνεται με λάδι και τοποθετούμε τη ζύμη με τη μορφή ενός κύκλου πάχους 1 εκ. Λεπτό τεμαχίζουμε την ντομάτα και την απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου, πιπέρι, μπαχαρικά και μπαχαρικά. Ψήνουμε πίτσα σε θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα. Στη συνέχεια το τρίβουμε με τριμμένο τυρί και το στείλουμε πίσω στο φούρνο για 5 λεπτά και μόνο μετά από αυτό το φτιάχνουμε, το κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Απολαύστε την όρεξη σας!