Τυριά σούπα με γαρίδες είναι ένα πικάντικο ζεστό πιάτο, το οποίο σίγουρα θα κατακτήσει εσάς και ολόκληρη την οικογένεια με τη νόστιμη τρυφερότητά της, το υπέροχο άρωμα και την ταχύτητα μαγειρέματος. Ένα τέτοιο πιάτο θα δοκιμάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ!
Συνταγή για τυρί με γαρίδες
Συστατικά:
- τυρί - 150 g.
- γαρίδα - 100 g;
- κρέμα - 200 ml.
- ζωμός λαχανικών - 500 ml.
- αλεύρι - 50 g.
- φρέσκο άνηθο - για γεύση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι γαρίδες πλένονται, χύνεται καθαρό νερό και βράζονται ακριβώς 3 λεπτά, χύνεται στη γεύση. Στη συνέχεια δροσίζουμε τα θαλασσινά, καθαρίζουμε το από το κέλυφος και το προσθέτουμε στο πιάνο. Τώρα πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίξτε λίγο αλεύρι και καφέ, χύνοντας σταδιακά σε ένα λεπτό στάχτη, ζωμό. Αναμίξτε καλά τα πάντα έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το τριμμένο τυρί στο τρίφτη, εποπτεύουμε το πιάτο με μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, με το καπάκι κλειστό. Στο τέλος του χρόνου, ρίχνουμε ζεστή σούπα τυριού με γαρίδες σε πιάτα, εισάγουμε κρέμα, και κάθε μερίδα είναι διακοσμημένο με γαρίδες και χόρτα άνηθο.
Τυρόπιτα με γαρίδες στο multivark
Συστατικά:
- γαρίδες - 10 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- επεξεργασμένο τυρί - 200 g.
- φρέσκα μανιτάρια πορτοκαλιού - 150 g.
- φιλτραρισμένο νερό.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας και τα καρότα καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και περνούν στο multivarker, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Αυτή τη φορά επεξεργαζόμαστε τα μανιτάρια και τα ξεπλένουμε μαζί με τις γαρίδες κάτω από το ρεύμα του νερού. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε κύβους. Σε ένα μπολ λαχανικών προσθέτουμε λευκά μανιτάρια, γαρίδες και πατάτες. Γεμίστε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας με φιλτραρισμένο νερό, στην επιθυμητή πυκνότητα. Ρίχνουμε το τετηγμένο τυρί λιωμένο, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικό για να δοκιμάσουμε. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στη συσκευή και ξεκινήστε το χρονόμετρο για 1 ώρα. Πριν από το φαγητό, η σούπα τυριού με γαρίδες και μανιτάρια είναι διακοσμημένη με φρέσκα βότανα και πασπαλίζεται με κρουτόν.
Τυρί κρέμα γάλακτος με γαρίδες
Συστατικά:
- διηθήθηκε με νερό - 1,2 λίτρα.
- κατεψυγμένες γαρίδες - 250 g.
- μπαχαρικά ·
- λιωμένο τυρί - 180 g.
- μπαχαρικά ·
- γαρίδες - 3 τεμάχια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- τυρί - 30 g.
- φρέσκο άνηθο - 0,5 μολύβια.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε μεγάλες φέτες. Στη συνέχεια, προσθέστε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με φιλτραρισμένο νερό και βράστε το μέχρι να μαλακώσετε, προετοιμάζοντάς το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μετά από αυτό, το βάζετε στο μπολ του μπλέντερ και το χτυπάτε σε ένα ομοιογενές πουρέ λαχανικών. Τώρα πάλι βάζουμε τις μάζες στο ίδιο ζωμό, ρίχνουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, ανακατεύουμε και το βράζουμε. Σε ένα μεγάλο τρίφτη τρίβουμε σύντηξη σιγοβράζουμε, ρίχνουμε σε σούπα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να διαλυθούν τελείως. Στο τέλος, ετοιμάζουμε το πιάτο με μπαχαρικά, ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, το βράζουμε και το βγάζουμε από τη φωτιά. Δίνουμε στη σούπα για βρασμό για 10 λεπτά, κλείνοντας με ένα καπάκι, και βράζουμε αυτή τη φορά μεγάλες γαρίδες. Βάζουμε ένα ζεστό πιάτο σε μικρές πινακίδες, διακοσμούμε με θαλασσινά και πασπαλίζουμε με τυρί.
Τυρόπιτα με γαρίδες
Συστατικά:
- πατάτες - 400 g;
- επεξεργασμένο τυρί - 400 g.
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 400 g;
- ξηρό μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 250 γραμ.
Προετοιμασία
Το λιωμένο τυρί ξεδιπλώνεται από τη συσκευασία και τήκεται σε αλατισμένο βραστό νερό. Οι πατάτες καθαρίζονται, συνθλίβονται σε κύβους και στέλνονται εκεί για να βράσουν για 10 λεπτά. Τα καρότα επεξεργάζονται, τρίβονται σε ένα μικρό πεπόνι και περνάμε για 3 λεπτά σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ψητό σε μια κατσαρόλα με σούπα, ρίξτε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, δοκιμάστε το με αλάτι και βάλτε το στο βράσιμο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα βότανα.