Κανένας εορταστικός ή ακόμα και συνηθισμένος πίνακας στην εποχή μας δεν μπορεί να κάνει χωρίς σαλάτες. Τους αγαπάμε για την ελαφρότητα, την ποικιλία των γεύσεων, καθώς και για την απλότητα και την ταχύτητα του μαγειρέματος. Επιπλέον, οποιαδήποτε σαλάτα, ακόμα και η πιο απλή, γίνεται μια πραγματική διακόσμηση με μια επιτυχημένη εξυπηρέτηση.
Μια από τις ενδιαφέρουσες συνταγές για τις σαλάτες είναι μια σαλάτα με παξιμάδια και ντομάτες, η οποία έχει πολλές παραλλαγές και θα μοιραστούμε τρόπους για να φτιάξετε μια σαλάτα με ψωμί, ντομάτες και άλλα συστατικά.
Σαλάτα με κρουτόν, ντομάτα και τυρί
Αυτή είναι μια πολύ απλή σαλάτα, η οποία είναι έτοιμη σχεδόν αμέσως, αλλά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Συστατικά:
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- κράκερ - 3 μικρά πακέτα.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε κύβους. Τυρί γκρέιτ σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε το τυρί με το μπολ σαλάτας, τα κρουτόν και τις ντομάτες, σερβίρουμε με μαγιονέζα και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Εάν θέλετε να κάνετε μια σαλάτα πιο ικανοποιητική, μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό λουκάνικο σε αυτό, και θα πάρετε ένα πλήρες, αλλά όχι βαρύ δείπνο ή δείπνο.
Σαλάτα με κρουτόν, ζαμπόν και ντομάτες
Συστατικά:
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κράκερ - 1 πακέτο.
- σκληρό τυρί - 200 g;
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία
Πλένετε τις ντομάτες και τα αγγούρια και κόβετε σε κύβους. Κόψτε επίσης το ζαμπόν. Στρώνουμε το τυρί με τον τρίφτη. Λαχανικά, ζαμπόν και κρουτόν ανακατεύουμε, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζουμε στην κορυφή με ένα παχύ στρώμα τυριού.
Για να κροτίδες στη σαλάτα δεν έγινε μαλακό και δεν μετατρέπεται σε χάος, πρέπει να προστεθούν αμέσως πριν από το σερβίρισμα. Αυτό ισχύει και για τη σάλτσα σαλάτας με μαγιονέζα. Επιπλέον, μπορείτε να αντικαταστήσετε σε αυτή τη συνταγή αγγούρι για φρέσκο βουλγαρικό πιπέρι. Η γεύση της σαλάτας θα είναι πιο εκφραστική και γεμάτη.
Σαλάτα με ντομάτες, κοτόπουλο και κρουτόν
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για γενέθλια ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή, καθώς αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική και το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ψίχουλα σιταριού - 1 συσκευασία.
- σκόρδο - 5-6 αστέρια;
- μαγιονέζα ·
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
Προετοιμασία
Πλένετε φιλέτο κοτόπουλου και βράζετε μέχρι να γίνει. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Τυρί και ντομάτες κομμένες σε κύβους. Τα αυγά βράζουν και ψιλοκομμένα μικρά κομμάτια. Σκόρδο ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αναμείξτε όλα τα παραπάνω συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βάλτε την παρασκευασμένη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε την και πασπαλίστε με ψίχουλα πριν την σερβίρετε. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε το βούτυρο ¬-πιάτο σε ένα φωτεινότερο ή κονσέρβες ανανά - τότε η γεύση θα είναι πιο γλυκιά.
Σαλάτα με κρουτόν, φασόλια και ντομάτες
Η επόμενη σαλάτα θα ταιριάζει σε εκείνους που δεν τρώνε κρέας, καθώς χωρίς αυτό, χάρη στην παρουσία φασολιών, αποδεικνύεται ικανοποιητική.
Συστατικά:
- ντομάτες - 100 g;
- κόκκινα φασόλια - 50 g;
- Τυρί παρμεζάνα - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- κράκερ - 50 γρ.
- ελαιόλαδο για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε τα φασόλια από το βάζο σε αυτά, αλλά χωρίς το υγρό. Στη συνέχεια, στείλετε τα κράκερ και το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και ελαιόλαδο και σερβίρετε με αυτό το μείγμα τη σαλάτα σας. Αλάτι για να δοκιμάσετε και να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Θυμηθείτε ότι η σαλάτα σας δεν φαίνεται να είναι γεμάτη, και οι κροτίδες δεν μαλακώσουν, θα πρέπει να προστεθούν στη σαλάτα πριν από την εξυπηρέτησή σας στο τραπέζι και να ντύσουν τη σαλάτα με σάλτσα πρέπει επίσης να γίνουν αμέσως πριν από την εξυπηρέτηση.