Αν μετά το δείπνο έχετε λίγο πατάτες πουρέ , μην ανησυχείτε, γιατί μπορεί να κάνει ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο - τηγανίτες.
Φρυγανιές με πατάτες
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 400 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας δούμε τον ευκολότερο τρόπο να κάνετε τηγανίτες πατάτας. Σε πατάτες ξεφλουδίζουμε το αυγό και ρίχνουμε μπαχαρικά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στο τηγάνι, θερμαίνουμε το λάδι, απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε τις φιλέτες σε όλες τις πλευρές.
Φρυγανιές με πατάτες και τυρί
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- φυτικό έλαιο;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Βάζουμε κουλουράκια με κρύα πούτσα σε ένα μπολ, προσθέτουμε ένα ωμό κοτόπουλο και προσθέτουμε τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το λάδι και το ζεσταίνουμε. Διαδώστε τη ζύμη της πατάτας με ένα υγρό κουτάλι και τηγανίστε τα φρυγανιά σε μια τραγανή κρούστα και, στη συνέχεια, τα σερβίρετε με ξινή κρέμα.
Συνταγή για τηγανίτες από πατάτες
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 500 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- manga - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
Για τη γέμιση:
- τυρί - 50 g.
- μπαχαρικά ·
- λουκάνικο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Σε μια πατάτα ξεφλουδίζουμε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Φρανκφούρτη στροβιλίζονται κύκλους, και τυρί shinkuem τετράγωνα. Στο πιατάκι βάζουμε λίγο μάνγκο. Δημιουργούμε μικρά κέικ με βρεγμένα χέρια, λουκάνικα με τυρί και τηγανίτες. Τους ρίχνουμε σε σιμιγδάλι και τα βάζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα με βούτυρο. Τηγανίζουμε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα και να σερβιριστεί, πασπαλισμένη με πράσινα κρεμμύδια.
Φρυγανιές με πατάτες και κρέας
Συστατικά:
- χοιρινό - 350 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 600 g.
- ελαιόλαδο ·
- μπαχαρικά .
Για τη δοκιμή:
- πατάτες - 1 kg.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- το αλάτι είναι ωραία.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το μελκκο shinkuem και το περούκερ στο λάδι. Μετά από αυτό, προσθέτουμε κιμά και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε τυχόν μπαχαρικά και βάλτε την παρασκευασμένη γέμιση σε ένα μπολ. Για τη ζύμη βράζουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε τις πατάτες. Όταν δροσίζει, οδηγούμε στο αυγό και το ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίχνουμε αλεύρι, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Από τη ζύμη σχηματίζεται ένα μακρύ λουκάνικο και το κόβουμε σε κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά είναι πεπλατυσμένο στις παλάμες των χεριών μας και βάζουμε κάποια κρέατα στο κέντρο. Στερεώστε τις άκρες και τηγανίστε τις φριτέζες σε μια τραγανή κρούστα.