Σάλτσα σκόρδου, όπως και κάθε άλλη, δεν μπορεί να ονομαστεί ανεξάρτητο πιάτο, αλλά ταυτόχρονα είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τη σημασία του στο τραπέζι μας. Πολλές γαστρονομικές δημιουργίες δεν συμπληρώνονται μόνο από νόστιμες σάλτσες, αλλά φαίνεται να είναι ατελείς χωρίς αυτούς.
Σάλτσα σκόρδου με μαγιονέζα είναι ιδανική για όλα τα πιάτα κρέατος, τα ψάρια, τα θαλασσινά και ακόμη και τα λαχανικά. Υπογραμμίζει με έμφαση τη γεύση του φαγητού και του δίνει μια μοναδική γεύση.
Για να προετοιμάσετε αυτήν την θαυμάσια σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τη μαγιονέζα που αγοράσατε όσο και να την φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι, κάτι που αναμφίβολα θα βελτιώσει τη γεύση του επιπλέον πιάτου και θα το κάνει πιο χρήσιμο. Η ποσότητα σκόρδου μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας, και η προσθήκη ξινή κρέμα θα δώσει τη σάλτσα μια ήπια και μαλακότερη γεύση.
Κάτω από τις συνταγές μας θα μάθετε πώς να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα σκόρδου με μαγιονέζα.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου με μαγιονέζα;
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 130 g.
- σκόρδο - 4-5 αστέρια;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προετοιμάστε αυτή τη σάλτσα δεν είναι εύκολη, αλλά πολύ απλή. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίζουμε τα σκελίδες σκόρδου και το αφήνουμε να περάσει μέσα από το πρέσα. Στη σκόνη μάζα, προσθέστε μαγιονέζα, ρίξτε το μαύρο πιπέρι στο έδαφος για να δοκιμάσετε και να αναμίξετε. Μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου είναι έτοιμη. Σερβίρουμε στο τραπέζι, μετατοπίζοντάς το σε βάρκα σάρκας.
Αυτή είναι η κλασική επιλογή μαγειρέματος, η οποία μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα προ-πλυμένα και αποξηραμένα φρέσκα βότανα. Ιδανικό για αυτό το νεαρό μάραθο, μαϊντανό ή βασιλικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ποικιλία από αρωματισμένα μπαχαρικά ή αντί για μαύρες πιπεριές να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα πιπεριών διαφορετικών ποικιλιών. Πειραματιστείτε και δείτε τη φαντασία. Κάθε φορά που η γεύση της σάλτσας θα είναι διαφορετική, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα.
Σάλτσα σκόρδου με ξινή κρέμα και μαγιονέζα
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 280 g.
- κρέμα γάλακτος με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά - 120 g.
- σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
- αλεσμένο μείγμα πιπεριών - κατά βούληση και γεύση.
- φρέσκα άνθη χόρτα - 7 υποκαταστήματα.
Προετοιμασία
Για να φτιάξετε αυτή τη σάλτσα, ανακατέψτε τη ξινή κρέμα με μαγιονέζα σε ένα μπολ, προσθέστε το σκόρδο που πιέζεται μέσα από την πρέσα, το φρέσκο σκόρδο και το ψιλοκομμένο άνηθο. Εάν είναι επιθυμητό, σεζόν με ένα μίγμα αλεσμένων πιπεριών και ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να είναι ομοιόμορφο και χνουδωτό. Σάλτσα σκόρδου με ξινή κρέμα και μαγιονέζα είναι έτοιμη. Το βάζουμε στο παγωτό και το σερβίρουμε στο τραπέζι.