Τα γεμιστά πιάτα είναι πάντα πολύ νόστιμα και γιορτινά. Φαίνονται να έχουν επινοηθεί ειδικά για να εκπλήξουν και να θαυμάσουν όλους. Φυσικά, ένα τέτοιο φαγητό απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά αξίζει τον κόπο. Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο κοτόπουλο, ή μάλλον, με ένα στόμα-πότισμα και αρωματικό πόδι κοτόπουλου, και ακόμη και με μια έκπληξη. Ας εξετάσουμε με σας μερικές ασυνήθιστες συνταγές για την προετοιμασία γεμιστά πόδια κοτόπουλου.
Κοτόπουλο κοτόπουλο γεμιστό με μανιτάρια
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 8 τεμ.?
- κρεμμύδι - 3 τεμ.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε γεμιστά πόδια κοτόπουλου στο φούρνο, πάρτε τις επεξεργασμένες κούτες, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε. Στη συνέχεια, απαλά με τη βοήθεια ενός κοφτερού μαχαιριού κόβουμε από πάνω και από κάτω και βγάζουμε πέτρες, τις οποίες μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι, το γεμίζουμε με νερό και το βγάζουμε. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι, τηγανίστε το θρυμματισμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, απλώστε το προκύπτον ψητό σε μια κατσαρόλα με οστά. Σολίμι, πιπέρι για γεύση, βράζουμε για 15 λεπτά και στη συνέχεια διηθούμε μέσω κόσκινου. Οι σαμπουάν πλένονται και κόβονται σε πλάκες. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια καθαρίζονται και συνθλίβονται. Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρεύουμε 10 λεπτά και στη συνέχεια δροσερό. Προετοιμασμένα στέλεχος προπληρώνει την προκύπτουσα γέμιση και τα άκρα ραμμένα με ένα νήμα. Στη συνέχεια, τα μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για 3 λεπτά. Στο ζωμό προσθέστε ξινή κρέμα, βάλτε τα πόδια σε ένα πιάτο ψησίματος και γεμίστε το με ζωμό. Στείλτε τα μακαρόνια σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° και ψήστε για 15 λεπτά.
Κοτόπουλα γεμιστά με δαμάσκηνα
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 6 τεμ.
- ψωμί - 100 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Καρποί χωρίς σπόρους - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, από τα κουνουπιέρες κοτόπουλου αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα, χαλαρώνοντας ελαφρά προς τα κάτω και αφήνοντας το συνημμένο στο άκρο του ποδιού. Η σάρκα χωρίζεται από τους τένοντες και τα οστά, περνάμε από το μύλο κρέατος. Στο κρέας κοτόπουλου, προσθέστε το εμποτισμένο και μαλακωμένο ψωμί και ανακατέψτε. Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται, ψιλοκομμένα, τηγανίζονται σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να προστεθούν στο κρέας του εδάφους. Τα δαμάσκηνα ατμού, ψιλοκομμένα σε λωρίδες, αναμειγνύονται με κιμά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Αρχίζουμε με τα προετοιμασμένα πόδια κοτόπουλου μας, ράβουμε, καλύπτουμε με ξινή κρέμα και τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Στέλνουμε το βατόμουρο κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° και ψήνουμε για 25 λεπτά.
Συνταγή για κοτόπουλο κοτόπουλο γεμιστό με ήπαρ
Συστατικά:
- κοτόπουλα - 200 γρ.
- πολτός ψωμιού - 50 g.
- πράσινα μπιζέλια - 50 g;
- σπόροι - 50 g.
- γάλα - 100 ml.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- συκώτι κοτόπουλου - 50 g.
- φυτικό έλαιο;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα πόδια κοτόπουλου ξεπλένονται καλά, στεγνώνουν και στη συνέχεια διαχωρίζουν προσεκτικά το δέρμα από τον πολτό. Στη συνέχεια, αφήστε το κρέας να περάσει από το μύλο του κρέατος και προσθέστε