Μανιτάρια και λάχανο - ο τέλειος συνδυασμός, ό, τι λέτε. Προετοιμασία των πιάτων από αυτά τα δύο συστατικά είναι πολύ απλή, ειδικά αν η κουζίνα σας έχει βοηθό όπως ένα multivark, επειδή με τη βοήθειά του τα προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν σχεδόν με οποιονδήποτε τρόπο.
Λάχανο με μανιτάρια και κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λευκό λάχανο - 1 κεφαλή?
- καρότα - 1-2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 300 g.
- κιμά - 400 γρ.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Η συσκευή είναι ενεργοποιημένη στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και βάζουμε το φυτικό λάδι στο μπολ. Τηγανίζουμε το κιμά με κιμά μέχρι να αρπάξει. Μόλις το κιμά είναι έτοιμο, βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο multivark και αφήστε τα πάντα για να δοκιμάσετε. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και το κρέας έως ότου η υγρασία εξατμιστεί εντελώς, και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο λάχανο και τα καρότα. Τρίψτε για 10 ακόμη λεπτά. Η πάστα τομάτας εκτρέφεται σε μισό ποτήρι ζεστό νερό και χύνεται σε ένα μπολ. Τοποθετήσαμε το φύλλο δάφνης και ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά.
Λάχανο μαγειρεμένο με μανιτάρια και μαργαριτάρια σε ένα multivark
Συστατικά:
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αραβοσιτέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πράσα - 1 κομμάτι.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- Σέλινο - 2 στελέχη.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- νεαρό λάχανο - 1 κεφαλή?
- βόειο κρέας - 2 στοιχεία?
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 τεμάχιο?
- 250 γρ.
Προετοιμασία
Στο multivarke, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Στο κύπελλο της συσκευής επαναθερμαίνουμε το αραβοσιτέλαιο και τα πετάμε σε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πράσα. Στη συνέχεια στέλνουμε τα τριμμένα καρότα, τις ντομάτες, τα κομμένα σέλινα και τα λάχανα. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 15 λεπτά, αφού βάζουμε τα μανιτάρια στο μπολ και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10 λεπτά. Προσθέστε το μαργαριτάρι κριθαριού, ρίξτε όλο το ζωμό του βοείου κρέατος και αλατοπιπερίστε με γεύση. Αλλάζουμε το multivark στη λειτουργία "Pilaf" και προετοιμάζουμε το πιάτο μέχρι το ηχητικό σήμα. Κριθαριού μαργαριτάρι με λάχανο και μανιτάρια αναμειγνύεται και αφήνεται για "Θέρμανση" για άλλα 15 λεπτά.
Λάχανο με μανιτάρια και αυγά στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 τεμ.?
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο;
- νερό - 2/3 στοιχεία?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά βρασμένα σκληρά και κομμένα σε μεγάλους κύβους. Λευκό τεμάχιο λάχανο, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, και καρότα - καλαμάκια.
Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και περάκερ πάνω του κρεμμύδια και καρότα στο "Hot" 5 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τα υλικά για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε βραστά αυγά και ψιλοκομμένο λάχανο. Η πάστα ντομάτας εκτρέφεται με νερό και το διάλυμα που προκύπτει είναι ωριμασμένο σε γεύση. Γεμίστε το διάλυμα πάστας τομάτας με τα περιεχόμενα του multivark και προετοιμάστε το πιάτο στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα.
Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο με μανιτάρια και φασόλια σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
- ξινολάχανο - 200 g;
- φρέσκο λάχανο - 200 γραμμάρια.
- ζαχαρότευτλα - 50 γρ.
- φασόλια - μισό αιώνα?
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- νερό - 1 στοιχείο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, κόβουμε τα μανιτάρια με πλάκες. Φρέσκο τεμαχισμένο λάχανο. Στο κύπελλο του multivarkage ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, με φύλλα δάφνης, λάχανο και μανιτάρια για 8-10 λεπτά. Μετά την πάστα ντομάτας διαζουλιάζουμε με νερό και γεμίζουμε την προκύπτουσα λύση με τα περιεχόμενα του μπολ, βάζουμε φρέσκο λάχανο, φασόλια (προηγουμένως μούσκεμα στο νερό) και ετοιμάζουμε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι. Μετά από 60 λεπτά στη λειτουργία "Σβήσιμο", το πιάτο θα είναι έτοιμο.