Το κοκτέιλ Mojito έχει γίνει δημοφιλές στις ΗΠΑ από τη δεκαετία του '80. Επί του παρόντος, το Mojito είναι γνωστό σε πολλές χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Αρχικά, η προέλευση αυτού του ποτού (Mojito, ισπανικά) είναι κουβανική, εκεί παρασκευάστηκε με βάση το φως ρούμι και τα φύλλα μέντας.
Η συνταγή "Mojito" δημιουργήθηκε σε ένα μικρό καφέ-εστιατόριο "La Bodeguita del Medio" στο κέντρο της Αβάνας. Αυτό το λατρευτικό ίδρυμα με αποικιακό στυλ, το οποίο ιδρύθηκε από την οικογένεια Martinez το 1942, επισκέφθηκε πολλές πολύ γνωστές προσωπικότητες, συμπεριλαμβανομένου του Ernest Hemingway.
Η κλασική αλκοολική έκδοση του Mojito αποτελείται από έξι συστατικά: φως ρούμι, ανθρακούχο νερό, ζάχαρη, πάγο, ασβέστη και μέντα (μερικές φορές προστίθενται πολλές σταγόνες Angostura στην Αβάνα). Η σύνθεση της ελαφρώς γλυκιάς γεύσης και οι έντονες αναζωογονητικές νότες εσπεριδοειδών με ισχυρό τόνισμα μέντας κάνουν το Mojito ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά για τη ζεστή εποχή. Πρόσφατα κατά την προετοιμασία "Mojito" αντί της ζάχαρης και του ανθρακούχου νερού χρησιμοποιούν διάφορα γλυκά αναβράζοντα ποτά όπως το Sprite, δεν είναι κακό, αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η επιλογή δεν μπορεί να θεωρηθεί κλασική.
Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις σχετικά με την προέλευση του ονόματος "Mojito". Σύμφωνα με έναν από αυτούς, το όνομα προέρχεται από την ισπανική λέξη Mojo (το mojito είναι ένα μειωτικό), που σημαίνει μια σάλτσα δημοφιλής στην Κούβα και τις Καναρίους Νήσους. Συνήθως αυτή η σάλτσα περιέχει συστατικά όπως φυτικό έλαιο, πιπέρι, χυμό λεμονιού, σκόρδο και χόρτα.
Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το όνομα "Mojito" προέρχεται από την αλλαγμένη λέξη Mohadito (Mojadito, diminutive του mojado, ισπανικά), που σημαίνει "ελαφρώς υγρή".
Η κλασική σύνθεση του κοκτέιλ Mojito
Συστατικά:
- λευκό κουβανικό ρούμι - 40 ml.
- χυμός ασβέστου - 30 ml.
- νωπά μέντα - 6 φύλλα?
- ζάχαρη (φυσικά, καλάμι) - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- πάγος - 2-5 κύβους.
- σόδα (η ένταση του ήχου ποικίλλει).
Προετοιμασία
Εάν προσθέσετε "Angostura" - 2-5 σταγόνες. Συνήθως σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι (300 ml) με σωλήνα. Είναι διακοσμημένο με ένα λεπτό κύκλο ασβέστη και ένα κλαδάκι από μέντα.
Στο λεγόμενο "ρωσικό Mojito", το ρούμι αντικαθίσταται με βότκα, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς η βότκα είναι ένα πιο γνωστό και δημοφιλές ποτό από το ρούμι.
Οι οπαδοί αυτού του κοκτέιλ θα υποστηρίξουν ότι με τη βότκα αυτό δεν είναι "Mojito" καθόλου, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο, έτσι θα θεωρήσουμε τέτοιες συνταγές ως πιθανές ερμηνείες.
Σκεφτείτε πώς να κάνετε μια αλκοολική "Mojito" με βότκα. Φυσικά, χρησιμοποιούμε τη συνηθισμένη κλασική βότκα υψηλής ποιότητας με ουδέτερη γεύση.
Συνταγή για κοκτέιλ "Mojito" με βότκα
Συστατικά:
- βότκα - 60 ml;
- μέντα - 3-6 φύλλα.
- ζάχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας
- χυμό ασβέστη, συμπιεσμένο από το ένα μισό?
- ανθρακικό νερό με ανθρακικό νάτριο.
- πάγος - 2-5 κύβους.
Προετοιμασία
Βάλτε τη ζάχαρη στο ποτήρι. Ας προσθέσουμε βότκα και χυμό ασβέστη. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Βάζουμε ένα ποτήρι φύλλα μέντας. Προσθέστε πάγο και λαρδί με ανθρακούχο νερό (η ένταση μπορεί να διαφέρει). Διακοσμήστε την άκρη του γυαλιού με ένα ασβέστη με ασβέστη και ένα μικρό κλαδάκι με μέντα. Σερβίρουμε με άχυρο.
Mojito με βότκα και Sprite
- βότκα - 60 ml;
- μέντα φρέσκο - 3-6 φύλλα?
- ασβέστη - 0,5 τεμάχια.
- Sprite;
- παγάκια.
Προετοιμασία
Βάζουμε ένα ποτήρι φύλλα μέντας. Ρίξτε τη βότκα, επάνω από τον πάγο και προσθέστε το Sprite.
Αυτό το ποτό είναι πολύ δύσκολο, επειδή περιέχει ένα γλυκαντικό και άλλα, για να το θέσω ήπια, πρόσθετα που δεν είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Εκτός από όλες τις άλλες πιθανές δυσάρεστες συνέπειες από το πόσιμο, η σύνθεση αυτού του Sprite, η δίψα αυξάνεται, πράγμα που προκαλεί επαναλαμβανόμενη χρήση. Αυτή η παραλλαγή του "Mojito" είναι απολύτως ακατάλληλη για άτομα που πάσχουν από άσθμα ή αλλεργίες και οι υγιείς άνθρωποι δεν πρέπει να εμπλακούν υπερβολικά.
Οι φίλοι αυτού του ποτού θα πρέπει επίσης να δοκιμάσουν άλλες επιλογές για κοκτέιλ με βότκα , οι οποίες είναι εύκολο να προετοιμαστούν.