Η κανονική περιεκτικότητα σε σάκχαρα του αίματος είναι 3,5-5,5 mmol / l, αλλά ήδη σε 3,8 mmol, ο θεράπων ιατρός θα σας υπενθυμίσει ότι οι υδατάνθρακες πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί. Με διπλό αποτέλεσμα 7 και άνω, διαγιγνώσκεται το mmol με σακχαρώδη διαβήτη.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας αλλάζει το επίπεδο της γλυκόζης του αίματος και η αιτία είναι προφανής - η διαδικασία της πέψης. Η ζάχαρη εισέρχεται στο αίμα, κατόπιν εξουδετερώνει την ινσουλίνη, μετατρέπεται σε ενέργεια και δαπανάται για τις ανάγκες του σώματος. Κακό - αυτό είναι όταν το επίπεδο ζάχαρης δεν είναι κανονικοποιημένο και παραμένει υψηλό.
Διατροφή με αυξημένη ζάχαρη - αυτή είναι η αρχή της διατροφής για τη ζωή. Αν πολλές δοκιμές δείχνουν μια θετική τάση στη σειρά, έχετε τον κίνδυνο να πάρετε διαβητικά . Για να αποφευχθεί αυτό, δεν χρειάζεται να απελπίζεστε (το άγχος αυξάνει επίσης το επίπεδο της γλυκόζης), για να καταλάβετε τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν φτάσει το φαγητό.
Από τι αυξάνει τη ζάχαρη;
Η αρχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων είναι απλή - τρώμε, αυξάνονται τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, το πάγκρεας εκκρίνει την ινσουλίνη για να δεσμεύσει αυτή τη ζάχαρη και να την χρησιμοποιήσει προς όφελος του σώματος. Αυξημένα επίπεδα σακχάρου παρατηρούνται με την αντίσταση στην ινσουλίνη - οι ιστοί σας απλά δεν το αντιλαμβάνονται και η ζάχαρη δεν δεσμεύεται. Ως αποτέλεσμα, το πάγκρεας απελευθερώνει όλο και περισσότερη ινσουλίνη, προσπαθώντας απεγνωσμένα να θέσει σε τάξη τον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Και η ευαισθησία σε αυτό το ένζυμο πέφτει γρήγορα.
Αντίσταση συμβαίνει είτε με συγγενείς παθολογίες του παγκρέατος, είτε με το γεγονός ότι το τακτοποιείτε τακτικά - γιορτές, αλκοόλ, συνεχή κατανάλωση γλυκών.
Τώρα, όταν καταλαβαίνετε από πού προέρχεται το αυξημένο σάκχαρο του αίματος, προχωράμε σε μια δίαιτα.
Διατροφή
Η βασική αρχή της διατροφής σε υψηλό επίπεδο ζάχαρης είναι η εγκατάλειψη των εύπεπτων προϊόντων:
- όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής.
- ζάχαρη ·
- γλυκά φρούτα - σύκα, ημερομηνίες, σταφύλια;
- λιπαρά;
- τηγανητό φαγητό.
Αυτά τα προϊόντα είναι εύκολα αφομοιώσιμα, γρήγορα κορεσμένα (που εκτιμούμε πολύ) και αναγκάζουμε το πάγκρεας να «σκλάβωνε» την εργασία - απλώς ότι ήταν σε κατάσταση ηρεμίας χωρίς να υποπτεύεται ότι θα αυξανόταν η ζάχαρη. Τώρα, αφού ανακαλύψει μια ξαφνική αύξηση της γλυκόζης, θα χρειαστεί να χύσει την ινσουλίνη στα ρέματα.
Αλλά για μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουμε πολλά νόστιμα φαγητά.
Προϊόντα ζωικής προέλευσης (μέρος σε γραμμάρια):
- κρέας (επιλέξτε τις λιγότερο λιπαρές ποικιλίες και μαγειρέψτε στο φούρνο ή στον ατμό) - 100;
- ψάρια - 100;
- γάλα - 200;
- τυρί cottage - 50;
- κεφίρ - 200;
- ξινή κρέμα - 20;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 10;
- φυτικό έλαιο - 20.
Φυτικά προϊόντα
Όσον αφορά αυτή την ομάδα τροφίμων, τα λαχανικά και τα χόρτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς περιορισμούς. Περιέχουν αργούς υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται σταδιακά από το σώμα. Αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για τα γεώμηλα και τα τεύτλα - αυτά είναι "γλυκά" λαχανικά, δεν πρέπει να κακοποιούνται και ακόμη λιγότερο να καταναλώνουν τηγανητές πατάτες.
Δημητριακά και ψωμί
Έχετε κάθε δικαίωμα σε 300 γραμμάρια ψωμιού την ημέρα, αλλά το ψωμί πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, σίκαλη, αλεύρι ολικής αλέσεως, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (τώρα είναι γραμμένο στις ετικέτες) και κατά προτίμηση με πίτυρο.
Τα δημητριακά αποτελούν πηγή χρήσιμων υδατανθράκων , τα οποία δεν πρέπει να σταματήσετε. Μια εξαίρεση πρέπει να γίνει μόνο για το μάνγκο - είναι καθαρό από όλα τα χρήσιμα πλιγούρι μοιάζει μάλλον με χυλό από το αλεύρι του υψηλότερου βαθμού.
Υψηλή ζάχαρη και εγκυμοσύνη
Εάν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχετε αρχικά ανακαλύψει αυξημένο επίπεδο ινσουλίνης - έχετε διαβήτη κύησης. Η διατροφή στην περίπτωση αυξημένης ζάχαρης κατά την εγκυμοσύνη δεν διαφέρει από τη συνήθη διατροφή των ατόμων που θέλουν να μειώσουν τη γλυκόζη στο αίμα. Ωστόσο,
- η αυξημένη ζάχαρη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή και θνησιμότητα ·
- μπορεί να προκαλέσει εμβρυϊκές μεταλλάξεις.
- αυξημένης ζάχαρης, το παιδί σας μπορεί να έχει αντίσταση στην ινσουλίνη κατά τη γέννηση.
- τα παιδιά αναπτύσσουν διαβητική εμβρυοπάθεια - παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
Σε κάθε περίπτωση, η αιτία του διαβήτη κύησης είναι ότι το πάγκρεας δεν αντιμετωπίζει το έργο τους, πράγμα που σημαίνει, κατά πάσα πιθανότητα, ότι το φοράτε πολύ νωρίς.