Κουρασμένος από τα συνηθισμένα ομελέτα ; Στη συνέχεια, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα νόστιμο ομελέτα σε ένα φούρνο και να μετατρέψετε ένα τραγικό πιάτο σε ένα πολύ ενδιαφέρον και ασυνήθιστο.
Συνταγή για ομελέτα με μπρόκολο και λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Μπρόκολο - δύο μικρές ταξιανθίες.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 4 τεμ.
- ζαχαρωτά - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα καλούπια για το ψήσιμο ψιλοκομμένα με λάδι. Στο κάτω μέρος βάλτε το κομμένο και κομμένο σε κύβους γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, ψιλοκομμένα μανιτάρια, ταξιανθίες μπρόκολου και ντοματάκια με μισή τομή. Στρώστε κάθε στρώμα με λίγο αλάτι και μπαχαρικά. Από την κορυφή πολύ προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε τον κρόκο, οδηγείτε το αυγό, ρίχνετε το τυρί μέσα από τον τρίφτη και ψήνετε σε φούρνο 190 βαθμών, που θερμαίνεται δεκαπέντε λεπτά.
Σερβίρουμε αμέσως τα τηγανητά αυγά για το τραπέζι.
Τηγανητά αυγά στις ντομάτες στο φούρνο
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μεγάλες ντομάτες - 4 τεμάχια.
- ζαμπόν - 4 μικρές φέτες.
- σκληρό πιτάκι - 50 γραμμάρια.
- βούτυρο - 50 g.
- φρεσκοτριμμένο μαύρο ή λευκό πιπέρι - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πλένετε τις ντομάτες με νερό και στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε την κορυφή από την πλευρά της ουράς και βγάζουμε όλη τη σάρκα (σέπια με σπόρους). Στο κάτω μέρος κάθε ντομάτας βάζουμε μια φέτα κρέμα βούτυρο, φέτες ζαμπόν, τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια οδηγούμε τα αυγά. Το κάνουμε πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψουμε τον κρόκο. Περίοδος στην κορυφή με αλάτι και πιπέρι, τοποθετήστε κάθε παραγεμισμένη ντομάτα σε ένα μεγαλύτερο γενικό σχήμα ή μεμονωμένα σε μικρά. Μπορείτε να φτιάξετε μια βάση αλουμινίου για κάθε ντομάτα αντί για καλούπια. Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο 220 βαθμών για περίπου δεκαπέντε λεπτά ή μέχρι να πυκνώσει η πρωτεΐνη.
Σερβίρουμε τα ομελέτα στις καυτές ντομάτες.
Τηγανίζουμε τα αυγά σε ένα κουλούρι στο φούρνο
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμάχια.
- στρογγυλά ψωμάκια - 4 τεμάχια.
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- μουστάρδα - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα - για γεύση.
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Από τα κουλούρια κόβουμε την κορυφή και βγάζουμε το ψίχουλο. Στο κάτω μέρος, χύστε μισή κουταλιά της σούπας γάλα και βάλτε ένα κομμάτι λάδι σε ένα κομμάτι. Το ζαμπόν και το αγγούρι που κόβονται σε κύβους ή καλαμάκια αναμιγνύονται με μαγιονέζα, μουστάρδα και βότανα και απλώνονται σε κουλούρια. Από πάνω, σπάμε σε αυγό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Βάζουμε τα ψωμάκια στο φούρνο και μαγειρεύουμε σε θερμοκρασία 200 μοιρών μέχρι να είναι έτοιμη η πρωτεΐνη.
Σερβίρουμε τα ομελέτα σε ένα κουλούρι ενώ είναι καυτό.