Μια καλή παραλλαγή του νόστιμου, ωραίου και χρήσιμου ψησίματος είναι ένα κέικ με βατόμουρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βάση, τα μούρα συνδυάζονται τέλεια με διαφορετικούς τύπους ζύμης, μπορούν να συμπληρωθούν με γαρνιτούρες, κρέμες ή χύσιμο, απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κατάλληλη συνταγή και να δείξετε λίγη φαντασία κατά την προετοιμασία των απολαύσεων.
Πώς να μαγειρέψετε πίτα βατόμουρου;
Blueberry pie είναι μια παραλλαγή του ψήσιμου φαγητού που θα εκτιμήσουν όλα τα γλυκά του σπιτιού, επειδή συνδυάζει τις καλύτερες ιδιότητες που είναι εγγενείς μόνο στις σπιτικές απολαύσεις: αρωματική ζύμη και ζουμερή, ξινή γέμιση.
- Για να κάνετε μια ανοικτή πίτα με βατόμουρα, χρησιμοποιείται μια ζύμη: άμμος, ρουφηξιά, ζύμη. Παρασκευάζεται με τη μορφή τάρτας ή διακοσμημένο στην κορυφή με ένα πλέγμα ζύμης ή με άλλα μέσα.
- Το πιο νόστιμο είναι μια ψημένη πίτα με βατόμουρα στο φούρνο, αλλά και άλλα όργανα ταιριάζουν: ένα mulvark ή φούρνο μικροκυμάτων.
- Οι πίτες με ξινή κρέμα είναι πολύ δημοφιλείς - ένας ιδανικός συνδυασμός εύθρυπτης βάσης με λεπτή γέμιση και ξινό, πλούσιο βατόμουρο.
- Για ζελέ και μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, να στεγνώσουν και να πασπαλιστούν με άμυλο για να διατηρήσουν την υπερβολική κατανομή του χυμού.
Κέικ άμμου με βατόμουρα
Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το σπιτάκι του σπιτιού είναι να ψήσετε μια πίτα άμμου με μαρμελάδα βατόμουρου. Απίστευτα νόστιμο φαγητό δεν είναι ενοχλητικό, μπορείτε να κανονίσετε μια θεραπεία με οποιονδήποτε τρόπο, μπορείτε να σχάρετε απλά τα υπολείμματα της ζύμης πάνω από το ψήσιμο ή να κόψετε λωρίδες και βάλτε ένα πλέγμα. Αν έχετε αφήσει πολλή ζύμη, μπορείτε να ψήσετε ένα μπισκότο ή να το παγώσετε μέχρι την επόμενη φορά.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο έλαιο - 150 g;
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας,
- μαρμελάδα βατόμουρου - 250 γρ.
Προετοιμασία
- Κόψτε το βούτυρο μαζί με το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν τα ψίχουλα.
- Ξεχωριστά ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη φλούδα.
- Συλλέξτε ένα κομμάτι, τυλίξτε με μια μεμβράνη, δροσερό για 40 λεπτά.
- Βγάλτε το στρώμα, το βάζετε σε ένα καλούπι, ρίχνετε τη μαρμελάδα, διακοσμείτε με την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήστε για 25-30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Κέικ με βατόμουρα
Η εξαιρετικά τρυφερή πίτα με τυρί cottage και βατόμουρα παρασκευάζεται σε μόλις 40 λεπτά από τα απλά συστατικά. Για την εφαρμογή της συνταγής θα χρειαστεί μια σύντομη ζύμη, δεδομένου ότι η πλήρωση θα είναι πολύ πλούσια και γλυκιά, το κέικ μπορεί να εφαρμοστεί δεν γλυκιά. Σερβίρετε μετά από ένα αναψυκτικό.
Συστατικά:
- Κουλουράκι - 500 γρ.
- μάζα τυροπήγματος - 400 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ζάχαρη - 100 g.
- βανιλίνη;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βατόμουρο - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Ξετυλίξτε τη ζύμη, το βάζετε σε σχήμα, κόβετε τα περίσσεια των άκρων. Για να τσιμπήσετε με ένα πιρούνι, ψήστε για 15 λεπτά σε 200 μοίρες. Για να κρυώσει.
- Τυρίστε τυρί cottage με αυγά και κρέμα, προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και βατόμουρα.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε ένα κέικ με τυρί cottage και βατόμουρα για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Φινλανδική πίτα με βατόμουρα
Η ασυνήθιστα νόστιμη πίτα βατόμουρου με ξινή κρέμα που γεμίζει τη φινλανδική συνταγή είναι βέβαιο ότι θα εκτιμηθεί από έναν έρωτα γλυκού ψησίματος με ασυνήθιστη γεύση. Η σημαντική στιγμή κατά την προετοιμασία - για να κόψετε την έτοιμη πίτα είναι απαραίτητη εντελώς ψύξη, όταν η πλήρωση σκληραίνει τελείως, διαφορετικά υπάρχει ο κίνδυνος η κέικ να εξαπλωθεί στην πλάκα. Σερβίρετε με ένα μπολ με παγωτό ή σαντιγί.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 150 g.
- σκόνη ψησίματος?
- βανιλίνη;
- ζάχαρη σε σκόνη - 50 g.
- ξινή κρέμα - 300 ml;
- βακκίνια - 400 γρ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη. Εισαγάγετε 1 αυγό, όλα για να ταρακουνήσει.
- Ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και διανέμουμε το κομμάτι σε σχήμα με τις χάντρες.
- Ψήστε για 10 λεπτά στους 190 ° C.
- Πάρτε το τελειωμένο κέικ, τεντώστε, πάρτε μια αυλάκωση στο κέντρο. Τοποθετήστε τα μούρα.
- Κτυπήστε την ξινή κρέμα με αυγό, βανιλίνη και σκόνη. Χύστε τα μούρα.
- Ψήνουμε το κέικ με γέμιση και βατόμουρα για 30 λεπτά, εντελώς δροσερό.
Σφολιάτα με βατόμουρα
Μια πιτυρίδα βατόμουρο είναι μια συνταγή που είναι ταχύτερη από οποιοδήποτε άλλο ψήσιμο. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αγορασμένο ημικατεργασμένο προϊόν, από τη ζύμη θα βγει μια λεπτότητα πιο χνουδωτή και εύθρυπτη. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα καρύδια στο γέμισμα και πασπαλίστε την επιφάνεια με καστανή ζάχαρη για να φτιάξετε μια κρούστα καραμέλας.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- βακκίνια - 400 g;
- θρυμματισμένα καρύδια - ½ st;
- μαρμελάδα βατόμουρου - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- βακκίνια - 300 g.
- ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- κρόκος - 1 τεμάχιο.
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Βγάλτε την αποψυγμένη ζύμη, τοποθετήστε την σε ένα καλούπι, κόψτε τα περιθώρια.
- Ξηρό λινάρι, χρωματισμένο με άμυλο.
- Με τη μορφή βάλτε τη μαρμελάδα, καρύδια, ρίξτε βατόμουρα.
- Γαρνίρετε με το υπόλοιπο της ζύμης, λιπαίνετε με κρόκο, πασπαλίζετε με καφετιά ζάχαρη.
- Ψήνουμε το κέικ με βατόμουρα για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Ζυμαρικά με βατόμουρα
Το κέικ με βατόμουρα από ζύμη ζύμης είναι καλό επειδή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για την πλήρωση, φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα μούρα. Για να κάνετε το ψήσιμο για πολύ καιρό φρέσκο και πλούσιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολλά muffins: λιπαρά λάδια, γάλα, αυγά, η δοκιμή συνταγών για κέικ είναι ιδανική. Η φόρμα για το ψήσιμο χρειάζεται περίπου 25-27 cm.
Συστατικά:
- βακκίνια - 500 γραμμάρια.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Opara:
- γάλα - 1 είδος?
- φρέσκια ζύμη - 25 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Ζύμη:
- γάλα - 1 είδος?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αλεύρι - 500-800 g.
- βανιλίνη;
- κρόκο.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το ζεστό γάλα, τη ζύμη και τη ζάχαρη, αφήστε μέχρι να γίνει ζεστή η αντίδραση.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και τη ζάχαρη, ρίξτε τη σούβλα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη, το κάλυμμα, αφήνουμε να αυξηθεί δύο φορές.
- Κρεμάστε, διαιρέστε σε 2 άνισα μέρη, εκτελέστε μεγάλο άνοιγμα, βάλτε το σε καλούπι.
- Στέλεχος σε βακκίνια, που τοποθετούνται στην κορυφή της ζύμης, πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Γαρνίρετε με το υπόλοιπο της ζύμης, αφήστε για 20 λεπτά.
- Λιπάνετε με κρόκο, ψήστε για 25-30 λεπτά σε 200 μοίρες.
Ζελέ με βατόμουρα
Η πίτα με βατόμουρα σε κεφίρ είναι μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορο και απλό ψήσιμο, όπως οι οικοδέσποινες προετοιμάζουν την οικοδέσποινα όταν οι επισκέπτες είναι ήδη στο δρόμο τους. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα, τα τελευταία πρέπει να τοποθετηθούν σε κόσκινο και να τους αφήσουν χρόνο να ξεπαγώσουν και να περιμένουν μέχρι να αποστραγγιστούν οι χυμοί. Η φόρμα για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται σε 22 cm, αν υπάρχει μεγαλύτερη χωρητικότητα, ο χρόνος ψησίματος μειώνεται κατά 10 λεπτά.
Συστατικά:
- κεφίρ - 400 ml.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- σκόνη ψησίματος, βανιλίνη;
- φλούδα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αλεύρι - 300 g.
- βακκίνια - 500 γραμμάρια.
- άμυλο.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, βούτυρο. Εισάγετε βανιλίνη, σκόνη ψησίματος και στη συνέχεια κεφίρ.
- Ρίχνουμε στο αλεύρι, ζυμώνουμε το κτύπημα.
- Στεγνώστε τα μούρα, πασπαλίζετε με άμυλο.
- Σε μια λιπαρή μορφή, ρίξτε το 1/3 της ζύμης, βάλτε τα μισά από τα μούρα.
- Ρίξτε ένα άλλο μέρος της ζύμης και απλώστε τα βατόμουρα, ρίξτε το υπόλοιπο της βάσης.
- Ψήστε ένα κέικ με βατόμουρα για 30-35 λεπτά σε 190 βαθμούς.
Μπισκότα με βατόμουρα
Για να ψήσετε ένα κέικ με κατεψυγμένα βακκίνια, μπορείτε με συνταγή κέικ μπισκότων . Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξεδιπλώσετε ξεχωριστά τις πρωτεΐνες μέχρι τις σταθερές κορυφές - είναι υπεύθυνες για τη λαμπρότητα της πίτας, εάν υπάρχει φόβος ότι το κέικ δεν θα αυξηθεί, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος. Τα μούρα πρέπει να αποψυχθούν, να στεγνώνονται και να χρωματίζονται με άμυλο.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια?
- βακκίνια - 250 g.
- άμυλο - ½ st. l.
Προετοιμασία
- Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους.
- Ανακατέψτε το κτυπημένο με ζάχαρη μέχρι τις πυκνές σταθερές κορυφές. Ανακατέψτε τους κρόκους με τη σκόνη ψησίματος και τη βανιλίνη.
- Συνδυάστε τις δύο μάζες, προσθέστε απαλά το αλεύρι, ζυμάστε τη ζύμη αέρα.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, βάλτε στην κορυφή των εμφιαλωμένων μούρων, ελαφρώς pritaplivaya τους.
- Ψήστε για 50 λεπτά στους 180 ° C.
Ζευγάρι πίτα με βατόμουρα - συνταγή
Μεγάλη πίτα με βατόμουρα είναι μια συνταγή που δεν είναι κατώτερη από το παραδοσιακό κουλούρι. Στην ποιότητα, το μεγαλείο και τη γεύση - αυτή είναι μια νόστιμη απόλαυση, την οποία κάθε μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει. Η μόνη δυσάρεστη στιγμή αυτού του ψησίματος είναι η ελάχιστη διάρκεια ζωής, μετά από λίγες ώρες η πίτα μπορεί να γίνει σκληρή, οπότε μην προετοιμάζετε ένα μεγάλο μέρος.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- μεταλλικό νερό - 100 ml.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος;
- βατόμουρο - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Βάλτε βούτυρο με ζάχαρη, ρίχνετε στο νερό.
- Προσθέτετε αλεύρι με σκόνη ψησίματος και βανιλίνη.
- Προσθέστε βατόμουρα, αναμείξτε, ρίξτε μέσα στο καλούπι.
- Ψήστε για 30 λεπτά στους 190 βαθμούς.
Κέικ σοκολάτας με βατόμουρα
Μια απλή πίτα με μπισκότο βατόμουρου ή ζελέ ζελέ μπορεί να μετασχηματιστεί ριζικά προσθέτοντας τη σύνθεση της βάσης του κακάου, ισοδύναμη με την αντικατάστασή τους με ένα μέρος του αλεύρου. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για το ψήσιμο μεγάλων κέικ, καθώς και για μικρά cupcakes, στην τελευταία περίπτωση τα προϊόντα ψήνονται για 20 λεπτά.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 150 g.
- εσπρέσο - 50 ml.
- βούτυρο - 100 g.
- αλεύρι - 200 g.
- σκόνη ψησίματος?
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- βακκίνια - 250 g.
- θρυμματισμένα καρύδια - ½ κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
- Βάλτε βούτυρο με ζάχαρη, εισάγετε ένα αυγό κάθε φορά.
- Προσθέστε ξινή κρέμα, σκόνη ψησίματος.
- Εισάγετε το κακάο, στη συνέχεια το αλεύρι.
- Ρίχνουμε αποξηραμένα βακκίνια και καρύδια, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε σε ένα καλούπι, ψήστε για 30 λεπτά σε 200 μοίρες.
Κέικ βατόμουρου στο multivark
Το ψημένο κέικ βατόμουρου στο multivarquet δεν είναι κατώτερο από τη λιχουδιά που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο για γεύση και λαμπρότητα. Λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά της συσκευής, δεν εμφανίζεται κόκκινη κρούστα στην επιφάνεια. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με την εξάπλωση μούρα πάνω από τη ζύμη και ψεκάζοντας με πέταλα αμυγδάλου. Για να κάνετε την πίτα πιο βολική, θα πρέπει να κόψετε 2 μεγάλες ταινίες περγαμηνής και να βάλετε ένα σταυρό στο σταυρό με τη μορφή, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη. Πρέπει να τραβήξετε με ταινίες. Πριν από το μαγείρεμα αφαιρέστε τη βαλβίδα εξαγωγής ατμού
Συστατικά:
- μαλακό λάδι - 100 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 100 g.
- βανίλια, σκόνη ψησίματος?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- βακκίνια - 200 g;
- αμυγδάλου πέταλα - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
- Γεμίστε αυγά με ζάχαρη, προσθέστε βούτυρο, σκόνη ψησίματος, βανίλια.
- Προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε.
- Πετάξτε τα μισά μούρα στη ζύμη, ρίξτε μέσα στο καλούπι.
- Βάλτε στην κορυφή μούρα, pritopiv τους στη ζύμη, πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.
- Μαγειρέψτε για 1 ώρα.