Ντομάτα με ρύζι

Η σούπα ντομάτας με ρύζι είναι ένα πρωτότυπο, φωτεινό, αρωματικό και νόστιμο νόστιμο πιάτο που όλοι οι παρευρισκόμενοι θα εκτιμήσουν σίγουρα. Είναι έτοιμη αρκετά γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι απίστευτα ικανοποιητική και ακόμη και εορταστική. Φέρνουμε στην αντίληψή σας πολλές συνταγές ντοματικής σούπας με ρύζι και επιλέγετε για εσάς το πιο κατάλληλο.

Ντομάτα με ρύζι και κεφτεδάκια

Συστατικά:

Προετοιμασία

Έτσι, το κιμά που αναμιγνύεται με αυγό κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και βρεγμένα χέρια σχηματίζουν μικρά κεφτεδάκια. Με τις ντομάτες, το φλοιό και ο πολτός κονιοποιούνται σε μπλέντερ. Ο βολβός καθαρίζεται, λεπτώς και τεμαχίζεται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις ντομάτες στο τηγάνι, βάζουμε την πάστα ντομάτας και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το νερό μέσα στο δοχείο, το βάζουμε σε βράση, αλατάνουμε και ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι. Όταν το νερό βράσει ξανά, βάλτε κεφτεδάκια στη σούπα, βράζετε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, καθώς το ρύζι μαγειρεύεται, απενεργοποιήστε τη σούπα, ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Δίνουμε το πιάτο να σταθεί για περίπου 20 λεπτά, και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Ντοματίνια με ρύζι και θαλασσινά

Συστατικά:

Προετοιμασία

Για να κάνετε σούπα ντομάτας, πουρέ με ρύζι, καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους σε κύβους. Τα καρότα πλύθηκαν, τρίβονταν πάνω στον τρίφτη και πονηρούσαν τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν το ελαιόλαδο. Σπανάκι μου, στεγνώστε σε μια πετσέτα και κόψτε σε λωρίδες. Γ τις ντομάτες προσεκτικά αποφλοιωμένες, τις ρίχνουμε με βραστό νερό και προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το σπανάκι. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το από την πλάκα και αφήστε το να κρυώσει λίγο. Μετά από αυτό, μετατοπίζουμε τη μάζα των φυτών σε ένα μπλέντερ, συνθλίβουμε τα πάντα σε μια κατάσταση πουρέ και προσεκτικά ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας μερικά ποτήρια νερό. Καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι, βάλτε το σε σημείο βρασμού, μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε το μαγείρεμα. Σε ξεχωριστό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε το ρύζι και το τηγανίζουμε ακριβώς ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί, ρίχνουμε τη ζάχαρη και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα με σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Σκόρδο καθαρό, συντρίψτε το επίπεδο του μαχαιριού, ψιλοκομμένο, προσθέστε στη σούπα με θαλασσινά και βράστε μαζί για άλλα 10 λεπτά.