Η σούπα ντομάτας με ρύζι είναι ένα πρωτότυπο, φωτεινό, αρωματικό και νόστιμο νόστιμο πιάτο που όλοι οι παρευρισκόμενοι θα εκτιμήσουν σίγουρα. Είναι έτοιμη αρκετά γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται ότι είναι απίστευτα ικανοποιητική και ακόμη και εορταστική. Φέρνουμε στην αντίληψή σας πολλές συνταγές ντοματικής σούπας με ρύζι και επιλέγετε για εσάς το πιο κατάλληλο.
Ντομάτα με ρύζι και κεφτεδάκια
Συστατικά:
- φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
- κιμά - 400 γρ.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 150 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Έτσι, το κιμά που αναμιγνύεται με αυγό κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και βρεγμένα χέρια σχηματίζουν μικρά κεφτεδάκια. Με τις ντομάτες, το φλοιό και ο πολτός κονιοποιούνται σε μπλέντερ. Ο βολβός καθαρίζεται, λεπτώς και τεμαχίζεται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τις ντομάτες στο τηγάνι, βάζουμε την πάστα ντομάτας και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το νερό μέσα στο δοχείο, το βάζουμε σε βράση, αλατάνουμε και ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι. Όταν το νερό βράσει ξανά, βάλτε κεφτεδάκια στη σούπα, βράζετε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, καθώς το ρύζι μαγειρεύεται, απενεργοποιήστε τη σούπα, ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Δίνουμε το πιάτο να σταθεί για περίπου 20 λεπτά, και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι με ξινή κρέμα.
Ντοματίνια με ρύζι και θαλασσινά
Συστατικά:
- φρέσκες ντομάτες - 4 τεμ.
- ρύζι - 100 g.
- σπανάκι - για γεύση?
- ξηρός λευκός οίνος - 100 ml.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- ελαιόλαδο ·
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 κουταλάκια του γλυκού.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- μύδια.
Προετοιμασία
Για να κάνετε σούπα ντομάτας, πουρέ με ρύζι, καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους σε κύβους. Τα καρότα πλύθηκαν, τρίβονταν πάνω στον τρίφτη και πονηρούσαν τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν το ελαιόλαδο. Σπανάκι μου, στεγνώστε σε μια πετσέτα και κόψτε σε λωρίδες. Γ