Το κουνουπίδι είναι βασίλισσα ανάμεσα στα λαχανικά. Καταλαμβάνει ηγετική θέση όσον αφορά τη σύνθεση των βιταμινών και τις χρήσιμες ιδιότητες. Αυτή η ομορφιά της Μεσογείου μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Αικατερίνη Β '. Σήμερα δεν είναι δύσκολο να αγοράσετε αυτό το πολύτιμο λαχανικό, όπως συμβαίνει σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να αγοράσετε λάχανο κατά τη διάρκεια της σεζόν, δηλαδή από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, επειδή καλλιεργούνται στο ανοιχτό έδαφος, είναι ακόμη πιο χρήσιμο για τους ανθρώπους.
Σύνθεση
Σχεδόν κανένα λάχανο δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτή την σγουρή ομορφιά, επειδή η ποσότητα των βιταμινών στο κουνουπίδι είναι μόλις εκτός κλίμακας. Χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό, ένα άτομο λαμβάνει βιταμίνες A , E, K, PP, D, σχεδόν όλες οι βιταμίνες της ομάδας Β και η βιταμίνη H σε κουνουπίδια περισσότερο από άλλα προϊόντα που διατίθενται στους ανθρώπους. Με την ευκαιρία, τρώγοντας μόνο 50 γραμμάρια αυτού του λαχανικού, παρέχετε στο σώμα σας την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C.
Επιπλέον, στο κουνουπίδι υπάρχουν λίπη, υδατάνθρακες, ακόρεστα και οργανικά οξέα, ζάχαρη, άμυλο. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μικροστοιχείων, όπως το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, το κοβάλτιο κλπ. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σίδηρο, αυτό το λάχανο είναι αναμφισβήτητα ο ηγέτης μεταξύ των συγγενών του.
Οφέλη από το κουνουπίδι
Η χρήση του κουνουπιδιού για το σώμα είναι ανεκτίμητη και πολύ μεγάλη, δεν είναι μόνο ένα λαχανικό, αλλά ένα φυσικό φάρμακο για πολλές ασθένειες. Κανονικά τρώνε αυτό το λάχανο συνιστάται για τις ασθένειες:
- στομάχι?
- ενδοκρινικό σύστημα ·
- ουροφόρου οδού.
- συκώτι.
- τη χοληδόχο κύστη.
Η σγουρή ομορφιά μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου και τα ένζυμα που εμπλουτίζουν αυτό το λαχανικό συμβάλλουν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και τις τοξίνες.
Επίσης το κουνουπίδι βελτιώνει τον μεταβολισμό , ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τα οστά, αυξάνει την ανοσία.
Μιλώντας για το πόσο χρήσιμο κουνουπίδι, μην ξεχνάτε τις ιδιότητες του φαρμακευτικού χυμού του, το οποίο:
- θεραπεύει τα έλκη στην βλεννογόνο όλων των οργάνων.
- διευκολύνει την κατάσταση με αιμορροΐδες.
- θεραπεύει από γαστρίτιδα και έλκη στομάχου.
- βοηθάει στον διαβήτη.
- βελτιώνει την κατάσταση των νεφρών και του ήπατος.
Βλάβη κουνουπιδιού
Παρά τα τεράστια οφέλη, το κουνουπίδι έχει αντενδείξεις.
Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί για άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι και οξεία εντεροκολίτιδα, μπορείτε να προκαλέσετε έντονο πόνο.
Οι γιατροί λένε ότι το κουνουπίδι μπορεί να είναι επικίνδυνο για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα. Οι πουρίνες που υπάρχουν στη σύνθεση αυτού του λαχανικού μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση ουρικού οξέος, η οποία μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε το κουνουπίδι.