Φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια - το πιάτο είναι πολύ θρεπτικό, ορεκτικό και χρήσιμο. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την παρασκευή του - σε ένα καζάνι, σε ένα τηγάνι, στον φούρνο και ακόμη και σε ένα multivark. Χαίρομαι που η μαγειρική του δεν χρειάζεται πολύ χρόνο - το πιάτο θα είναι έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο με μανιτάρια;
Φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια - η συνταγή είναι απλή, αλλά για να αποδειχθούν όλα νόστιμα, δεν βλάπτει να γνωρίζουμε κάποιους απλούς κανόνες που θα βοηθήσουν οποιονδήποτε έχει την εργασία.
- Θα πρέπει να ταξινομήσετε και να ξεπλύνετε τα πλιγούρια πριν από το μαγείρεμα.
- Εάν η συνταγή δεν υποδηλώνει τίποτα, τότε η κρούστα γεμίζει με υγρό σε αναλογία 1: 2.
- Με μαγειρεμένα μανιτάρια, μπορείτε να αναμίξετε έτοιμο κουάκερ. Αλλά θα είναι πολύ πιο ορεκτικό εάν το φαγόπυρο θα μαλακώσει μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά.
- Για να προετοιμάσετε το φαγητό, τα κατάλληλα μανιτάρια - νωπά, αποξηραμένα, αποστειρωμένα και ακόμη και μαρινάτα.
Φαγόπυρο με μανιτάρια κρεμμύδια και καρότα
Το φαγόπυρο με κρεμμύδια και καρότα με μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικό και ικανοποιητικό πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί σε νηστεία ή όταν απλά θέλετε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού. Για αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια είναι κατάλληλα. Εάν υπάρχει η δυνατότητα χρήσης δασικών ζώων, μην το χάσετε. Με αυτά η λεπτότητα θα βγει απίστευτα αρωματική.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 250 g.
- καρότα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Το κρεμμύδι τεμαχίζει, τα καρότα αλέθονται με ένα τρίφτη, και στη συνέχεια να περάσει για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και σβήστε μέχρι να είναι έτοιμα.
- Βάλτε για να δοκιμάσετε μπαχαρικά.
- Ρίξτε το προετοιμασμένο φαγόπυρο και ανακατέψτε.
Φαγόπυρο με ζαμπόν και κρεμμύδια
Το φαγόπυρο με ζαχαρωτά είναι ένα φαγητό που μπορείτε να μαγειρεύετε όλο το χρόνο, επειδή αυτά τα μανιτάρια είναι πάντα στην πώληση. Δεν υπάρχουν καρότα στη συνταγή, αλλά αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί εάν είναι επιθυμητό. Η γεύση του παρασκευασμένου πιάτου θα βελτιωθεί μόνο από αυτό. Επίσης, δεν υπάρχουν μπαχαρικά στη σύνθεση και χωρίς αυτά το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο και αρωματικό.
Συστατικά:
- σιμιγδάλι φαγόπυρο - 1 γυαλί.
- μπιζέλια - 300 g.
- πράσινα κρεμμύδια;
- βολβοί - 2 τεμάχια.
- λάδι.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το νιφάδα με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να το κάνετε.
- Οι πιπεριές κόβονται σε φέτες.
- Κόψτε το κρεμμύδι και τα καρότα μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε για 10 λεπτά, αλάτι και πιπέρι.
- Το φαγόπυρο με ζαμπόν, κρεμμύδια και καρότα κατά τη διάρκεια της σερβίρισμα ψιλοκομμένο με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Φαγόπυρο με αποξηραμένα μανιτάρια
Φαγόπυρο με αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμύδια - φθηνή και γρήγορη για να προετοιμάσει συνταγή μαγειρικής στο σπίτι. Το αποκορύφωμα των εδεσμάτων είναι τα αποξηραμένα μανιτάρια. Με αυτά, το πιάτο είναι πολύ πιο γευστικό και ορεκτικό παρά με φρέσκα. Μια άλλη πονηρή συνταγή - μια μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιών, επειδή το φαγόπυρο με τηγανητά κρεμμύδια συνδυάζεται ωραία.
Συστατικά:
- Αποξηραμένα μανιτάρια - 50 g;
- κρεμμύδι - 2-3 τεμάχια.
- φαγητά πλιγούρι - 1,5 φλιτζάνια?
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λάδι - 70 ml.
Προετοιμασία
- Τα αποξηραμένα μανιτάρια χύνεται σε 3 ποτήρια νερό και η νύχτα αφήνεται να σταθεί.
- Περάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε φαγόπυρο, ρίχνουμε το ζωμό μανιταριών, αλατονούμε και ανακατεύουμε.
- Η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο, το φαγόπυρο με αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμύδια θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.
Φαγόπυρο με μανιτάρια πορτσίνι
Το νόστιμο και πλούσιο φαγητό δεν χρειάζεται να είναι ακριβό και δύσκολο να προετοιμαστεί. Το φαγόπυρο με μανιτάρια πορτσίνι και τα κρεμμύδια είναι μια εξαιρετική επιβεβαίωση αυτού. Σε μόλις μισή ώρα από τον καθορισμένο αριθμό των συστατικών μπορούν να παρασκευαστούν 3-4 μερίδες αρωματικών λιχουδιών. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία επιταχύνει το γεγονός ότι η κρουαζιέρα και τα μανιτάρια παρασκευάζονται παράλληλα και στη συνέχεια συνδυάζονται.
Συστατικά:
- λευκά μανιτάρια - 350 γρ.
- βούτυρο - 50 g.
- γλεύκη φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι?
- κρέμα γάλακτος - 50 g;
- άνηθο;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πιπέρι μαύρο έδαφος, αλάτι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε το μισό βούτυρο.
- Τα λευκά μανιτάρια πλένονται και κόβονται.
- Προσθέστε τα μανιτάρια στα κρεμμύδια και τηγανίστε για 10 λεπτά.
- Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι, ρίχνουμε λίγο νερό, καλύπτουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Βράζουμε τη κρουαζιέρα και τηγανίζουμε σε βούτυρο.
- Το φαγόπυρο συνδυάζεται με μανιτάρια και κρεμμύδια, ψητά με άνηθο και σερβίρεται στο τραπέζι.
Φαγόπυρο με εμπορικό τρόπο με μανιτάρια
Το στιφάδο του φαγόπυρου με μανιτάρια και κρέας είναι ένα τέλειο παράδειγμα για το πώς μια γνωστή γαρνιτούρα μπορεί να μετατραπεί σε ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα. Μπορείτε να αναμίξετε τα εξαρτήματα ξεχωριστά και, στη συνέχεια, να τα συνδέσετε. Αλλά θα είναι πιο νόστιμο και πιο ευωδιαστό, αν τα προϊόντα ετοιμάζονται μαζί, τότε η κρουαζιέρα θα είναι εμποτισμένη με το άρωμα κρέατος και μανιταριών και θα βγει πιο ζουμερή.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 200 g;
- σιτάλευρα φαγόπυρου - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- νερό - 500 ml.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Οι πιπεριές τεμαχίστηκαν σε μεγάλα κομμάτια.
- Τηγανίζουμε έως ότου η αγένεια κοπεί σε κύβους κρέας, αλάτι, πιπέρι.
- Προσθέστε τα λαχανικά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.
- Διαδώστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε και τηγανίστε όλα μαζί.
- Ρίχνουμε το καλαμπόκι, το αλάτι, βάζουμε τα μπαχαρικά, ρίχνουμε νερό και ρουφηξιά μέχρι να γίνει.
Φαγόπυρο με μανιτάρια στρειδιών και κρεμμύδια
Το φαγόπυρο με τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια στρειδιών είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για τους χορτοφάγους και τους ανθρώπους που κρατούν νηστεία. Η μόνη τροποποίηση που πρέπει να γίνει στην προκειμένη περίπτωση είναι να αφαιρεθεί το βούτυρο. Το κύμα είναι αρκετό για το λαχανικό. Και αν θέλετε να κάνετε το φαγητό πιο αρωματικό, μαζί με το κρεμμύδι και τα καρότα μπορείτε να τηγανίζετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο.
Συστατικά:
- μανιτάρια στρειδιών - 400 g.
- κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.
- βούτυρο - 30 g;
- φαγόπυρο - 300 g;
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε φυτικό λάδι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό σε αναλογία 1: 2 και μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμαστεί.
- Φέτες μανιτάρια στρειδιών και τα τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά.
- Ξεχωριστά, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
- Ανακατέψτε τα μανιτάρια με τα λαχανικά, προσθέστε τη βρασμένη κούπα.
- Το φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια θα είναι έτοιμο σε 10 λεπτά.
Φαγόπυρο με μανιτάρια
Τα μαριναρισμένα μανιτάρια είναι καλά όχι μόνο ως σνακ. Το φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Το Home Adjika συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των νοστιμιών, καθιστώντας την πιο πικάντικη και πικάντικη. Όλη η γοητεία αυτού του πιάτου είναι ότι τα μανιτάρια είναι πραγματικά έτοιμα. Απλώς πρέπει να συνδεθούν με τα υπόλοιπα εξαρτήματα και να περιμένουν μέχρι να ανταλλάξουν τα γούστα τους.
Συστατικά:
- φαγητά πλιγούρι - 1,5 φλιτζάνια?
- μανιτάρια μέλι με μαρμελάδα - ένα δοχείο μισού λίτρου.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- σπίτι adzhika - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάδι - 50 ml.
Προετοιμασία
- Τρίψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες.
- Στείλτε τα μανιτάρια για τηγανίζουμε, αλατοποιούμε, πιπεριά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
- Προσθέστε adzhika, ανακατέψτε και μαγειρέψτε όσο το ίδιο.
- Έτοιμο φαγόπυρο αναμειγνύεται με το περιεχόμενο του τηγάνι και σερβίρεται.
Φαγόπυρο με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα στο φούρνο
Φαγόπυρο με μανιτάρια στο φούρνο - ένα πιάτο που παρασκευάστηκε στη Ρωσία για πολλούς αιώνες. Στη συνέχεια, χρησιμοποίησαν φούρνο χωριά, αλλά σε σύγχρονες συνθήκες, θα φτιάχνε ένα φούρνο. Τα τρόφιμα στα γλάστρες πάντοτε αποδεικνύονται ιδιαίτερα ευωδιαστά και γευστικά, επειδή τα προϊόντα δεν είναι βρασμένα, αλλά σταδιακά λιποθύμησαν.
Συστατικά:
- 500 γρ.
- καρότα, κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- βούτυρο λιωμένο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φαγόπυρο - 1 ποτήρι.
- ζωμός (λαχανικό ή κρέας) - 2 φλιτζάνια.
Προετοιμασία
- Μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες και τηγανητά.
- Προσθέστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και όλα μαζί τηγάνετε μέχρι να γίνει.
- Τα μανιτάρια με λαχανικά τοποθετούνται σε γλάστρες, καλύπτονται με φαγόπυρο και χύνεται με ζωμό έτσι ώστε να καλύπτει το περιεχόμενο κατά 1,5 cm.
- Στείλτε το δοχείο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια αφαιρούνται τα καλύμματα, το φαγόπυρο με μανιτάρια και το κρεμμύδι στο φούρνο θα είναι έτοιμο σε 10 λεπτά.
Φαγόπυρο με μανιτάρια στο πολλαπλό
Το φαγόπυρο με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα πολυμεταβλητό προϊόν αποδεικνύεται τόσο νόστιμο όσο και στα γλάστρες. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι ότι όλα μαγειρεύονται σε ένα δοχείο και μετά το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να πλένετε τα πιάτα. Από αυτή την ποσότητα των συστατικών, θα πάρετε 4 μερίδες από μια απίστευτα ικανοποιητική θεραπεία για όλη την οικογένεια.
Συστατικά:
- σιμιγδάλι φαγόπυρο - 1 γυαλί.
- Αποστειρωμένα ψιλοκομμένα μανιτάρια - 400 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- έλαιο - 50 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το λάδι χύνεται στο μπολ και η λειτουργία "Hot" είναι ρυθμισμένη για 15 λεπτά.
- Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Ρίξτε το κρούπα, αλάτι και ρίξτε το αλάτι μανιταριών, προσθέστε νερό, έτσι ώστε η αναλογία δημητριακών και υγρών βγήκε 1: 2.
- Μεταφέρετε τη συσκευή στη λειτουργία "Kasha".
- Το φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια θα είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει μετά το σήμα.