Ο Nerka δεν είναι σπάνιος επισκέπτης στα ράφια των καταστημάτων. Είναι πρόθυμη να αγοράσει, χάρη σε μια προσιτή τιμή. Όμως, παρά το γεγονός αυτό, δεν γνωρίζουν όλοι οι καταναλωτές το πού ζουν τα ψάρια ψαριών και το πόσο χρήσιμο είναι. Πολλοί απλά δεν το διακρίνουν από διάφορους άλλους εκπροσώπους της οικογένειας σολομού, αν και το κρέας του έχει μια πιο έντονη κόκκινη απόχρωση. Υπάρχουν και άλλες διαφορές, μεταξύ των οποίων και αυτό ισχύει για χρήσιμες ιδιότητες.
Πού ζουν τα ψάρια sockeye και τι είναι χρήσιμο;
Αυτό το ψάρι δεν είναι μάταιο με το παρατσούκλι κόκκινο, που σημαίνει όχι μόνο το χρώμα των φιλέτων του, αλλά και το χρώμα του σώματος - γίνεται κόκκινο όταν αναπαράγεται. Κατά το υπόλοιπο διάστημα, οι ζυγαριές έχουν μια όμορφη ασημένια απόχρωση. Το Nerka είναι γνωστό για την ιδιότροπη ιδιοσυγκρασία του, επειδή για την ωοτοκία επιλέγει εξαιρετικά καθαρά δεξαμενές νερού με καθαρό γλυκό νερό, γενικά, το ενδιαιτήματά του είναι τα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού, η θάλασσα του Okhotsk, τα παράκτια ύδατα του ανατολικού τμήματος του νησιού Sakhalin. Αλάσκα και Καμτσάτκα.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του σολομού ψαριών sockeye καθορίζονται από τη σύνθεσή του. Περιέχει λιπαρά οξέα ωμέγα-3 , βιταμίνες Ε και D, Β-ομάδα, βιταμίνη Α και βιταμίνη C, καθώς και πολύτιμα ιχνοστοιχεία όπως φωσφόρο, μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο και κάλιο. Η γεύση του φιλέτου είναι πολύ πλούσια και ευχάριστη, αφού στη φύση τα ψάρια τρέφονται με ένα ειδικό είδος τροφής - μικρά λιπαρά οστρακόδερμα calanids.
Απαντώντας στην ερώτηση, πόσο χρήσιμα είναι τα ψάρια sockeye, οι ειδικοί στη διατροφή σημειώνουν ότι οι ουσίες που περιέχονται στα ψάρια:
- βελτιστοποίηση του μεταβολισμού.
- ομαλοποίηση του επιπέδου της χοληστερόλης και της ζάχαρης στο αίμα.
- Κορεσμός του σώματος με βιολογικά δραστικές ουσίες.
- βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, των βλεννογόνων μεμβρανών, των αγγείων.
- επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού αντιοξειδωτικών,
- να αυξήσει τον γενικό τόνο του σώματος.
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.
Το Nerka είναι λιπαρό ψάρι ή όχι;
Η θερμιδική περιεκτικότητα του σολομού sockeye είναι περίπου 157 kcal ανά 100 γραμμάρια, εκ των οποίων τα 8.4 γραμμάρια λίπους (~ 76 kcal), και αυτή είναι η μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά. Γι 'αυτό
Τι είναι το βλαβερό ψάρι;
Εκτός από τα οφέλη, και η βλάβη από ψάρια sockeye μπορεί επίσης να είναι. Δεν συνιστάται να φάτε για όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, ειδικά εάν πρόκειται για έλκος στομάχου ή γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Ο διαβητικός κροταφογυαλιά εμφανίζεται σε πολύ μέτριες ποσότητες. Εντελώς για να αποκλείσει από μια δίαιτα ένα ψάρι ακολουθεί εκείνους που έχει μια αλλεργία στα θαλασσινά .