Πριν από όσους θέλουν να χάσουν βάρος, το πιο επείγον ερώτημα είναι αυτό που μπορείτε να φάτε και τι πρέπει να αρνηθείτε. Εάν τα προϊόντα φυτικής προέλευσης είναι περισσότερο ή λιγότερο καθαρά, τότε με τα προϊόντα ζωικής προέλευσης κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να είστε προσεκτικοί.
Ένα καλό προϊόν για μια διατροφή είναι μια γαλοπούλα. Το διατροφικό κρέας της δεν περιέχει σχεδόν λίπος, επομένως δεν απειλείται με περίσσεια κιλών. Η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα της γαλοπούλας, η έλλειψη υδατανθράκων και η ελάχιστη χοληστερόλη το καθιστούν εξουσιοδοτημένο προϊόν όχι μόνο κατά τη διάρκεια της δίαιτας για απώλεια βάρους, αλλά και κατά τη διάρκεια της διατροφής. Το κρέας της Τουρκίας είναι εύκολα αφομοιωμένο και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως συνιστάται η χρήση του για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, αλλά και για παιδιά και από την παιδική ηλικία (ως συμπληρωματική τροφή).
Θερμιδική αξία της γαλοπούλας
Χρήσιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας γαλοπούλας συνιστάται να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε γαλοπούλα είναι χαμηλότερη από αυτή του χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλου, εκτός από το στήθος κοτόπουλου. Το θερμιδικό περιεχόμενο του κρέατος γαλοπούλας μαζί με τη φλούδα είναι περίπου 200 kcal ανά 100 g. Η θερμιδική περιεκτικότητα της γαλοπούλας με λαχανικά στην σχάρα θα είναι 110 kcal. Το θερμιδικό περιεχόμενο της βρασμένης γαλοπούλας εξαρτάται από το τι παρασκευάστηκε με και χωρίς το δέρμα.
Σχεδόν όλα τα κρέατα γαλοπούλας περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Η εξαίρεση είναι το δέρμα και τα λιπαρά μέρη του σφάγιου. Οι περισσότερες από τις θερμίδες της γαλοπούλας είναι σε πρωτεΐνες.
Η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων πέφτει στο στήθος της γαλοπούλας χωρίς το δέρμα. Ο μαστός δεν έχει καθόλου λίπος, αλλά αποτελείται από νερό, πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του στήθους γαλοπούλας είναι περισσότερο από δύο φορές χαμηλότερη από την υπόλοιπη γαλοπούλα και είναι 84 kcal ανά 100 g. Η ίδια θερμιδική αξία
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φιλέτα γαλοπούλας σε 100 γραμμάρια κυμαίνεται από 104 έως 115 kcal. Εάν το φιλέτο μαγειρεύεται στη σχάρα, τότε το θερμιδικό του περιεχόμενο θα αυξηθεί στα 120 kcal. Και αν βράσει, θα πάρουμε και τα 130 kcal.
Εάν από μια γαλοπούλα να φτιάξετε διατροφικές κοτολέτες με την προσθήκη κρεμμυδιών, αυγών, βότανα και αρωματικά βότανα και να τα μαγειρέψετε για ζευγάρι, τότε ένα κοτσάκι θα περιέχει περίπου 60 kcal. Τα τηγανισμένα κοτόπουλα βουτύρου γίνονται πιο θερμιδικά και περιέχουν ήδη 140 kcal.
Το διαιτητικό προϊόν είναι η ψημένη γαλοπούλα.
Οι γαλοπούλες χαμηλής θερμιδικής αξίας και μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης σας επιτρέπουν να τρώτε κρέας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, να πάρετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, να μην αισθάνεστε την πείνα , αλλά να μην συσσωρεύετε λίπος.