Το Crumble είναι μια δημοφιλής αγγλική λιχουδιά, σε καμία περίπτωση κατώτερη από τη πουτίγκα Yorkshire και το "Triple" επιδόρπιο.
Για αυτόν, μην ζυμώνετε τη ζύμη, περιμένετε μέχρι να ανέβει, προετοιμάστε το γέμισμα. Αρκεί μόνο να βγάλουμε τα μαγειρεμένα ψίχουλα και τα μούρα σε μια βιασύνη, και τότε όλα θα συμβούν από μόνα τους. Μη με πιστέψεις; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για να φτιάξετε τη φρεσκάδα.
Τσακίματα με μούρα
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 150 g.
- φιστίκια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- φραγκοστάφυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε πρώτα τη ζάχαρη με το αλεύρι, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε γρήγορα με ένα πιρούνι για να φτιάξετε μια ψίχα. Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με μαργαρίνη, πασπαλίζετε με ζάχαρη και απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα πλυμένων καρπών. Στη συνέχεια, τα πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα φιστίκια, καλύψτε την κορυφή με μαγειρεμένα ψίχουλα και βάζετε σε προθερμασμένο σε φούρνο 200 βαθμών για περίπου 30 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου το σκουλήκι μούρων είναι έτοιμο.
Κερασιά θρυμματίζεται - συνταγή
Συστατικά:
- κεράσι - 200 g;
- αλεύρι - 100 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- βούτυρο - 50 g.
- αμύγδαλα - 50 γρ.
Προετοιμασία
Καθαρισμένα αμύγδαλα χύνεται επί 10 λεπτά με απότομο βραστό νερό. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε προσεκτικά το νερό, στεγνώστε το και κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και το βάζουμε απαλά στο αλεύρι με ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή ψίχα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, ανακατέψτε. Τα κεράσια, χωρίς απόψυξη, τοποθετούνται σε καλούπια ή τοποθετούνται σε ένα μεγάλο ταψί.
Βάζουμε για 5-10 λεπτά σε ένα προθερμανθέντα φούρνο, για να φτιάξουμε τα μούρα λίγο ξεπαγωμένα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το κεράσι με ζάχαρη και απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα λαδιού. Ψήστε το επιδόρπιο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε το κέλυφος κερασιών στο τραπέζι ζεστό ή ζεστό, ψεκάζοντας σκόνη ζάχαρης στην κορυφή.
Σκουπίδια δαμάσκηνο
Συστατικά:
- αχλάδι - 4 τεμάχια.
- δαμάσκηνο - 800 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- νιφάδες βρώμης - 0,5 στοιχεία?
- βούτυρο - 100 g.
- ξύρισμα καρύδας - 0,5 st.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε τα δαμάσκηνα από τα οστά. Τα αχλάδια κόβονται σε τρίμηνα, αφαιρώντας τους σπόρους. Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Τα δαμάσκηνα και τα αχλάδια τοποθετούνται σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, ζάχαρη και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Βάζουμε την προετοιμασμένη μάζα σε ένα πιάτο ψησίματος. Η τήξη του βουτύρου λιώνεται σε λουτρό νερού. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις νιφάδες βρώμης, το βούτυρο και τα τσιπς καρύδας. Αναμίξτε καλά όλα τα συστατικά και αλέστε σε μια ψίχα. Με την προκύπτουσα μάζα, πασπαλίστε τα φρούτα και στείλτε το επιδόρπιο στο φούρνο για 15 λεπτά.