Εάν είστε λάτρης της ανατολίτικης κουζίνας, τότε το σάουρμα με κοτόπουλο σίγουρα θα σας αρέσει. Το σπίτι αυτού του πιάτου είναι ηλιόλουστη Τουρκία, και στη συνέχεια η συνταγή αυτού του νόστιμου πιάτου άρχισε σταδιακά να εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Τώρα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε περίπτερο, και μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και στο σπίτι.
Shaurma με κοτόπουλο στο σπίτι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά ·
- λευκό λάχανο - 300 g;
- φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Αρμενική λαβάς.
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - για γεύση
- καρότα σε κορεατικά - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να μαγειρεύετε ένα shawarma από ένα κοτόπουλο. Έτσι, φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, καρύκευμα το κρέας με πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, μετατοπίστε το πιάτο και αφήστε το να κρυώσει.
Και αυτή τη φορά ψιλοκομίζουμε λάχανο, το βάζουμε σε ένα μπολ και καλά με τα χέρια μου. Φρέσκα αγγούρια πλυμένα, στρογγυλά κύκλους και ντομάτα - μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, απλώστε την αρμενική lavash στο τραπέζι, βάλτε λίγο λάχανο, κρέας κοτόπουλου και πασπαλίστε με κέτσαπ. Το επόμενο στρώμα είναι το αγγούρι και η ντομάτα, στην κορυφή της οποίας απλώνουμε τα καρότα στην κορεατική. Ολόκληρη η γέμιση λιπαίνεται με μαγιονέζα και τυλίγεται σφιχτά σε ψωμί πίτας. Τώρα στέλνουμε το shaurma με το κοτόπουλο για λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, μετά το οποίο σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.
Shaurma με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- pita - 2 τεμ.
Για τη γέμιση:
- γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό λάχανο - 100 g;
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- άνηθο, μαϊντανός.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- ντομάτα - 1 τεμ.
Για τη μαρινάδα:
- Επίγεια κανέλα - 0,5 κουτ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- γλυκιά πάπρικα - πρέζα?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα, ας προετοιμάσουμε μαρινάδα για κοτόπουλο κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά.
Τώρα να σας πω πώς να μαρινάρετε ένα κοτόπουλο για shawarma. Βάζουμε σε φιάλες σάλτσες και αφήνουμε για τουλάχιστον 4 ώρες στο ψυγείο. Το κρεμμένο κρέας τηγανίζεται μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε μέτρια φωτιά. Όλα τα προϊόντα για γέμιση shawarma με κοτόπουλο τεμαχισμένα λεπτά καλαμάκια - αγγούρι, γλυκό πιπέρι, λάχανο και ντομάτα. Τώρα κάνουμε το λάκκο με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας σκόρδου, βάζουμε το κρέας με λαχανικά και κυλάμε σε ρολό.
Shaurma με κοτόπουλο στο σπίτι
Συστατικά:
- νερό - 300 ml.
- lavash - 4 φύλλα?
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- Κινέζικο λάχανο.
- ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα - για γεύση.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες, μαρινάρετε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπέρι, αλάτι, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης, ρίξτε στο ξύδι και αφήστε για 30 λεπτά στη ζέστη. Λάχανο ψιλοκομμένο, αγγούρι και ντομάτα κομμένα σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε μαριναρισμένο κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτεί σε τηγάνι. Κάθε πίτα χωρίζεται στο μισό, βάζουμε λίγο τηγανητό κοτόπουλο στη μία πλευρά, κομμάτια αγγουριού και ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδια, εποχής με μπαχαρικά, ρίχνουμε με φυτικό έλαιο, μαγιονέζα, κέτσαπ και τυλίγουμε το ψωμί πίτας με ένα φάκελο.
Shaurma με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- Κοτόπουλο ψητό - 70 γρ.
- lavash - 1 κομμάτι.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- βολβός.
- σάλτσα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λάχανο.
Προετοιμασία
Λιπάνετε την πίτα με οποιαδήποτε σάλτσα και απλώστε τη γέμιση στην κορυφή: ψιλοκομμένο κοτόπουλο, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο λάχανο, φέτες ντομάτας και αγγούρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα λαχανικά με σάλτσα και ρολό με ρολό. Ζεσταίνουμε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, ή το τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι.