Οι σύγχρονες τεχνολογίες χρησιμοποιούν έναν μεγάλο αριθμό τρόπων παρασκευής τυριού λουκάνικου, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά υψηλή, λόγω της εισαγωγής τυριού και διαφόρων πρόσθετων συστατικών στο προϊόν. Το τελευταίο, με τη σειρά του, βελτιώνει τη γεύση και τις εξωτερικές του ιδιότητες.
Αρχικά, η σύνθεση του ορεκτικού τυριού λουκάνικου ήταν μόνο τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μέχρι σήμερα, η συσκευασία μπορεί να αναγνωσθεί ότι η σύνθεση περιλαμβάνει πρωτεΐνες και λίπη φυτικής προέλευσης. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας, ο οποίος έχει σημαντική επίδραση στη διατροφική αξία του τυριού.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο τυρί λουκάνικων;
Σε 100 γραμμάρια προϊόντος πέφτουν 280 kcal. Ταυτόχρονα, 20 γραμμάρια πρωτεϊνών, 15 γραμμάρια λιπών και 4 γραμμάρια συνολικά απορροφούν υδατάνθρακες. Παρά το γεγονός αυτό, το τυρί λουκάνικο απορροφάται γρήγορα από το σώμα. Λόγω του καλίου, ασβεστίου, αμινοξέων και φωσφόρου που περιέχονται σε αυτό, το σώμα λαμβάνει εξαιρετικό υλικό για τη δημιουργία νέων κυττάρων.
Παρά το θερμιδικό του περιεχόμενο, είναι δημοφιλές σε κάθε σπίτι. Έτσι, λεπτές φέτες τυριού διακοσμούν σαλάτες, από αυτές προετοιμάζουν σάντουιτς, πασπαλίζουμε πίτσα. Στην λιωμένη μορφή το τυρί διακοσμεί το χρυσό κρέας κρέατος στα γαλλικά.
Θερμίδες λουκάνικου καπνιστού τυριού
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτό το προϊόν εμφανίστηκε λόγω της διάταξης του Πέτρου Ι. Αυτός ήταν αυτός που πρότεινε να εκσυγχρονίσει το σύστημα τυροκομίας, αντικαθιστώντας τη μέθοδο της ανάδευσης για μαγείρεμα. Και το καπνιστό τυρί λουκάνικου προέρχεται από τη Σκωτία.
Οι θερμίδες στο τυρί λουκάνικου αυτού του τύπου είναι περίπου 270. Ταυτόχρονα, οι πρωτεΐνες 25 g, τα λίπη των 20 g και οι υδατάνθρακες είναι πολύ μικρές - 0,1 g.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το τυρί έχει βιταμίνες όπως Β2, Β12, Β5, Δ, Α. Επίσης, υπάρχουν επίσης φυλλικό οξύ, οργανικά οξέα, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορος.
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη
Με τη σειρά του, το μαγνήσιο βελτιώνει το πεπτικό σύστημα. Το κάλιο επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του καρδιακού μυός, βελτιώνει τις διανοητικές διαδικασίες. Χάρη σε αυτόν, ο εγκέφαλος τροφοδοτείται πιο ενεργά με οξυγόνο.
Θερμική περιεκτικότητα σε τυρί λουκάνικου
Η ενεργειακή αξία αυτού του προϊόντος ανά 100 g είναι περίπου 260 kcal (πρωτεΐνες - 13 g, λίπη - 27 g, υδατάνθρακες - 0,2 g). Αυτό το τυρί είναι τόσο δημοφιλές, χάρη στη λεπτή κρεμώδη γεύση και τη συνοχή του.