Το φαγόπυρο και τα κρεμμύδια είναι ένα θαυμάσιο πιάτο που δεν θα ικανοποιεί μόνο την πείνα, αλλά και θα σας δώσει ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να μαγειρευτεί για χορτοφάγους, καθώς και κατά τη διάρκεια νηστείας.
Συνταγή για φαγόπυρο με κρεμμύδια
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 20 g.
- βραστό νερό - 2 στοιχεία?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ξεπλένουμε τα πλιγούρια και τα μεταφέρουμε στο χυτοσίδηρο. Κόψτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια ξεχωριστά στο βούτυρο κρέμας και προσθέστε στο φαγόπυρο. Γεμίστε όλο το βράσιμο απότομο νερό, το βάζετε στη φωτιά, το βράζετε, το καλύπτετε με ένα καπάκι και μαγειρεύετε για 20 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Φαγόπυρο, τηγανισμένο με κρεμμύδια
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- νερό - 2 στοιχεία?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Έτσι, ταξινομήσαμε το φαγόπυρο , το πλένουμε, το χύνουμε με κρύο νερό, αλατούμε για γεύση και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά από τη στιγμή που βράζουμε κάτω από το καπάκι. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται, κόβονται σε φέτες και μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια περνάμε σε ένα τηγάνι για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώνουμε το προετοιμασμένο φαγόπυρο στα λαχανικά και τηγανίζουμε τα πάντα σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Ένα νόστιμο φαγόπυρο με μανιτάρια είναι έτοιμο!
Φαγόπυρο με καρότα και κρεμμύδια
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 50 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το φαγόπυρο μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό. Τα λαχανικά καθαρίζονται, τα καρότα κόβονται σε κύβους και ψιλοκομμένα τα κρεμμύδια. Τότε τα πετάμε στο φυτικό έλαιο σε χρυσό χρώμα. Στο τελειωμένο ψητό ψαρεύουμε το φαγόπυρο, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αναμίξτε καλά τα πάντα, καλύψτε με ένα καπάκι και κρατήστε φωτιά για 3 λεπτά.
Φαγόπυρο με κρεμμύδια σε multivark
Συστατικά:
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο.
- βραστό αυγό - 2 τεμάχια?
- χόρτα - για γεύση?
- φαγόπυρο - 1 στοιχείο?
- νερό - 2 στοιχεία?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Τώρα στο multivark ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Multicore", ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες, ζεσταίνουμε λίγο λάδι και αφήνουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα μπολ, προσθέτοντας ψιλοκομμένα αυγά και χόρτα.
Στο κύπελλο multivarki ρίχνουμε το φαγόπυρο και το τηγανίζουμε μέχρι τα χρυσαφικά λεπτά 5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο νερό, προσθέτουμε ελαφρά αλάτι στο βράσιμο, βράζουμε, αφαιρούμε τον αφρό, καλύπτουμε με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε το χυλό μέχρι να είναι έτοιμο. Στο τέλος, προσθέστε το μείγμα κρεμμυδιού-αυγού, ανακατέψτε και σερβίρετε το φαγόπυρο στο τραπέζι.