Φουντούκι - περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα καρύδια μπορούν να θεωρηθούν ένα πραγματικό δώρο της φύσης στους ανθρώπους. Περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά, είναι θρεπτικά και πολύ νόστιμα. Και τα φουντούκια δεν αποτελούν εξαίρεση, για τα οποία αγαπούν πολλοί άνθρωποι. Το μόνο γεγονός ότι πολλά στελέχη, και ειδικά εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος, είναι η υψηλή θερμιδική αξία των φουντουκιών.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα φουντούκια;

Το φουντούκι, το οποίο ονομάζεται επίσης φουντούκι, όπως και πολλοί άλλοι τύποι καρύων είναι πολύ θερμιδικό - 650-700 kcal ανά 100 g. Επειδή το αποφλοιωμένο καρύδι ζυγίζει περίπου 1-2 g, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 1 τεμ. το φουντούκι είναι 7-14 kcal. Ένας μεγάλος αριθμός θερμίδων στο φουντούκι οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος - περιέχει 65-70% λιπαρά. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του φουντουκιού αυξάνεται σημαντικά κατά το ψήσιμο, οπότε οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν καρύδια σε ακατέργαστη μορφή και σε μικρές ποσότητες.

Χρήση των φουντουκιών για την υγεία και την απώλεια βάρους

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα φουντούκια είναι πολύ χρήσιμα. Η σύνθεση αυτών των ξηρών καρπών περιλαμβάνει πολύ λίγους υδατάνθρακες, έτσι ώστε να μπορούν να τρώνε όσους κάθονται σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, καθώς και διαβητικούς. Επιπλέον, τα καρύδια έχουν θερμογενές αποτέλεσμα που προάγει την απώλεια βάρους - αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Προκειμένου να μην παρασυρθούν από νόστιμα καρύδια και να μην τρώνε περισσότερο από το κανονικό, προσθέστε θρυμματισμένους πυρήνες φουντουκιού σε σαλάτα, ο κανόνας είναι 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Εάν θέλετε να έχετε το μέγιστο όφελος από τα φουντούκια, θα πρέπει να απελευθερώσετε τα καρύδια από το κέλυφος μόνοι σας, επειδή ενώ τα αποθηκεύουν σε καθαρή μορφή, μερικές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα χάνονται.

Λόγω της εξαιρετικής φόρμουλας βιταμινών-ορυκτών, συνιστώνται φουντούκια για παιδιά και άτομα που αποδυναμώνουν μετά από ασθένεια. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά φουντούκια με συχνή κρυολογήματα, ασθένειες του αίματος, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Η επίσημη ιατρική επιβεβαιώνει τη χρήση των φουντουκιών, επειδή Περιέχει τις σημαντικότερες βιταμίνες (ειδικά την ομάδα Β), τα αμινοξέα και τα ανόργανα στοιχεία που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό σε μακρο- ή μικροδρώσεις (σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός, κάλιο κ.ά.).

Έχει φουντούκι και τις ιδιότητες ενός αντιοξειδωτικού που εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες και δεν τους επιτρέπει να βλάψουν τα κύτταρα του σώματος. Αυτές οι ιδιότητες στην καρυδιά οφείλονται στην παρουσία πολυακόρεστων λιπαρών - στεατικών, παλμιτικών και ελαϊκών λιπαρών οξέων. Αυτές οι ίδιες ενώσεις βοηθούν στον καθαρισμό των αγγείων της χοληστερόλης , η οποία εμφανίζεται λόγω της περίσσειας στη διατροφή των κορεσμένων λιπών (λιπαρά κρέατα).

Μην καταχραστείτε το φουντούκι για το ήπαρ, το πάγκρεας και τα έντερα, tk. τα υψηλά λιπαρά καρύδια μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση της νόσου.