Οι συνταγές γρήγορης ψησίματος, όπως οι ζελέ πίτες, είναι πολύτιμες στη συλλογή οποιασδήποτε νοικοκυράς. Σκοπεύουμε να αναπληρώσουμε αυτή τη συλλογή με μια συνταγή για μια ζελέ πίτα με κεφίρ και λάχανο. Στην έξοδο είναι ένα πολύ προσιτό, ικανοποιητικό και απλό φαγητό, το οποίο είναι εξίσου ψιλοκομμένο ή απ 'ευθείας από το φούρνο.
Η συνταγή για μια πίτα γεμίσματος με λάχανο
Τέτοιες συνταγές είναι πολύτιμες στην ευελιξία τους: τα φυτικά συστατικά σε αυτά μπορούν να αντικατασταθούν, και το κρέας μπορεί επίσης να προστεθεί στο γέμισμα, μια ποικιλία από τυριά και μανιτάρια.
Συστατικά:
- κεφαλή λάχανο (μέση)?
- κρεμμύδι - 135 g;
- μια χούφτα φρέσκα πράσινα (άνηθο, μαϊντανός)?
- Τυρί φέτα - 75 g.
- αλεύρι - 115 g;
- κεφίρ - 240 ml.
- κρέμα γάλακτος - 115 g;
- αυγά - 5 τεμ.
- σκόνη ψησίματος -5 g.
Προετοιμασία
Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι η πλήρωση δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί πριν συνδυαστεί με τη ζύμη, το λάχανο θα μαγειρέψει τέλεια στο φούρνο. Nashinkovav φύλλα λάχανο, τα συνδυάστε με κρεμμυδάκια και βότανα, πασπαλίζουμε τη γέμιση με μεγάλο θαλασσινό αλάτι και τυλίγουμε τα χέρια σας.
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε τα υγρά συστατικά ξεχωριστά από τα ξηρά συστατικά. Συνδυάζοντας και τα δύο μείγματα, θα πάρετε μια παχιά ζύμη, τα 2/3 της οποίας θα πρέπει να απλώνονται στο κάτω μέρος της λαδωμένης μορφής. Συμπιέστε το γεμιστό λάχανο από την υπερβολική υγρασία και απλώνεται πάνω από το στρώμα της ζύμης. Πασπαλίζουμε το λάχανο με τυρί, ρίχνουμε τα υπολείμματα της ζύμης και βάζουμε μια γρήγορη πίτα με το λάχανο σε κεφίρ σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για μια ώρα.
Η συνταγή για ζελέ πίτα με λάχανο σε κεφίρ
Εάν υπάρχει η επιθυμία να προσθέσετε μια γεμιστική λάχανο με ελαφρώς καπνιστή γεύση και άρωμα, στη συνέχεια ψήστε τα κομμένα φύλλα σε λίπος, που λιώνουν από κομμάτια καπνιστού μπέικον.
Συστατικά:
- λευκό λάχανο (μέτριο);
- μπέικον - 45 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 1/2 δέσμη;
- ελαιόλαδο - 115 ml.
- αλεύρι - 120 g.
- σόδα - 5 g.
- κεφίρ - 235 ml.
- γάλα - 115 ml;
- αυγά - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Προτού προετοιμάσετε την ζελατινοειδή πίτα με λάχανο, αλέστε τις φέτες μπέικον σε ένα τηγάνι και χρησιμοποιήστε το λιωμένο λίπος για να περάσετε τα τεμαχισμένα φύλλα λάχανου. Όταν τα φύλλα φτάσουν στο μισό έτοιμο, τα συνδυάστε με τα κομμένα κρεμμύδια κρεμμυδιών.
Ανακατέψτε την απλή ζύμη, ξεχωριστά συνδυάζοντας ξεχωριστά τα ξηρά υλικά και στη συνέχεια ρίχνοντας σε αυτά ένα μίγμα από αυγά, βούτυρο, γάλα και κεφίρ. Ανακατέψτε τη ζύμη με την παγωμένη γέμιση και τη μεταφορά σε λαδωμένη φόρμα. Ψήνουμε μια πίτα με λάχανο από ένα χυλό σε 190 βαθμούς 20-25 λεπτά.