Το χοιρινό κρέας είναι θρεπτικό, νόστιμο και, επιπλέον, μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και γι 'αυτό είναι ευχάριστο για τις ερωμένες που φωνάζουν στην κουζίνα και για όλους όσους αργότερα εντοπίζουν τα γαστρονομικά αριστουργήματα που έχουν εμφανιστεί.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε πώς να μαγειρέψετε τα χοιρινά πλευρά με πατάτες και να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού με αυτές τις συνταγές. Αυτό το πιάτο θα είναι ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο. Ωστόσο, είναι τόσο νόστιμο που είναι κατάλληλο για ένα εορταστικό τραπέζι.
Ζαμπόν χοιρινό πλευρά με πατάτες σε ένα multicrew
Συστατικά:
- χορώνες χοιρινού κρέατος - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 340-350 g.
- κρεμμύδι - 130-150 g;
- πάστα ντομάτας - 45-60 ml.
- νερό - 1 γυαλί.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- κοράνιο;
- πάπρικα, μαντζουράνα;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι.
Προετοιμασία
Χνούδια χοιρινό πλένονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ multivarki. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Hot" και μαγειρεύουμε το κρέας για 15 λεπτά.
Αφαιρούμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Μετά το πλύσιμο και τον καθαρισμό του κρεμμυδιού, αλέθετε με μισό δακτύλιο. Βάλτε τα προϊόντα αυτά στις πλευρές.
Η πάστα ντομάτας συνδυάζεται με πάπρικα, φύλλα δάφνης, μαντζουράνα, αλάτι και αραιώνεται με νερό. Γεμίστε αυτό το μείγμα με τα προϊόντα στο μπολ και προετοιμάστε 50 λεπτά για τη λειτουργία "Σβήσιμο". Βγάζουμε τα φύλλα δάφνης και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά. Πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένο κόλιαντρο.
Ρίχνεται από χοιρινά πλευρά με πατάτες
Συστατικά:
- χοιρινό πλευρά - 3 τεμάχια.
- πατάτες - 400-430 g.
- σκόρδο - 3 φέτες.
- σάλτσα ντομάτας - 75 ml.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- άλας ·
- καπνιστό λαρδί - 100 g.
- μαϊντανός;
- καρότα - 120-140 g.
Προετοιμασία
Χοιρινές ντομάτες τηγανίζουμε σε καπνιστό μπέικον για 20 λεπτά και αλάτι. Χάρη στο λίπος, το κρέας θα γίνει ακόμα πιο γευστικό και ζουμερό.
Οι πατάτες χωρίζονται σε 2-4 μέρη. Καρότα τρία σε τρίφτη. Βάζετε τα λαχανικά σε ένα άλλο τηγάνι, χρησιμοποιώντας μπέικον, αλάτι. Η σάλτσα ντομάτας αναμιγνύεται με τα μπαχαρικά, το αλάτι και το σκόρδο.
Λαμβάνουμε πυρίμαχα σκεύη και βάζουμε τα νεύρα μαζί με τα λαχανικά. Μπορείτε να τα αναμίξετε ή να τα τοποθετήσετε σε στρώσεις - εξαρτάται μόνο από τις επιθυμίες σας. Γεμίστε ένα πικάντικο μίγμα ντομάτας και στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ράβι χοιρινό με πατάτες
Συστατικά:
- χοιρινό πλευρά - 2-3 τεμ.
- πατάτες - 200-220 g.
- λάχανο - 200-220 g.
- καρότα - 80 g;
- κρεμμύδι - 80 g;
- φασόλια string - 120 g;
- ντομάτες - 320-250 g;
- πάπρικα, κουρκούμη?
- σάλτσα σόγιας - 70 ml.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Χτένες χοιρινού τηγανισμένα σε λάδι: 10 λεπτά σε έντονη φωτιά και 10 λεπτά αργή. Τα λαχανικά καθαρίζονται, πλένονται και συνθλίβονται: πατάτες - λοβούς, λάχανο - τετράγωνα, καρότα - brusochkami, κρεμμύδια - ημίσκοι. Οι ντομάτες μπορούν να ψιλοκομίζονται, αλλά είναι καλύτερα να γαρνιριστούν. Διαχωρίζουμε το φασόλι σε 2-3 μέρη.
Μετά από 20 λεπτά τηγανίσματος προσθέτουμε στο κρέας όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά, τα φασόλια, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό και σάλτσα για 30 λεπτά. Στο τέλος, σεζόν και προσθέστε αλάτι σάλτσα σόγιας.
Τηγανητές χοιρινές ντομάτες με πατάτες
Συστατικά:
- πατάτες - 340-350 g.
- χορώνες χοιρινού κρέατος - 700 g.
- σκόρδο - 3 φέτες.
- Adzhika ξηρό - 0,5 κουταλάκι.
- άλας ·
- κόκκινη πιπεριά αποξηραμένη;
- ηλιέλαιο.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες χοιρινού πλένονται και κόβονται. Τρίβουμε τα κομμάτια με αλάτι, ξηρό adzhika, κόκκινη πιπεριά, συνθλίβουμε το σκόρδο και αφήνουμε να μουλιάσει για περίπου 40 λεπτά. Ψήνουμε για 7-10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται και χωρίζονται σε 2-4 μέρη. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι, όπου ψηθούν οι νευρώσεις, μειώνουμε στο ελάχιστο τη φωτιά, καλύπτουμε το με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Κάθε 3-5 λεπτά γυρίζουμε τα τρόφιμα έτσι ώστε να είναι ομοιόμορφα τηγανητά και επιχρυσωμένα. Στο τέλος, μπορείτε να προσθέσετε φωτιά, έτσι ώστε οι πατάτες και τα πλευρά να γίνουν πιο ζωντανές και ορεκτικά.