Ψήνουμε τα κολοκυθάκια στο φούρνο - είναι απλό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία διαφόρων ειδών περιποίησης, σύμφωνα με τις προτιμήσεις του κάθε καταναλωτή. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της τεχνικής δημιουργίας πιάτων είναι η ελάχιστη συμμετοχή του μάγειρα, τα πάντα ετοιμάζονται στο φούρνο ποιοτικά και γευστικά!
Πώς να μαγειρεύουν τα κολοκυθάκια στο φούρνο;
Τα πιάτα από κολοκυθάκια στο φούρνο λειτουργούν πάντα πολύ αρωματικά και γευστικά. Σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή που αναλαμβάνει τηγάνισμα στην κλασική έκδοση μπορεί να προσαρμοστεί για το ψήσιμο, έτσι οι απολαύσεις είναι πιο χρήσιμες και ορεκτικό. Πριν από το μαγείρεμα κολοκυθάκια, όπως και άλλες τροφές θα πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες εκπλήξεις ως αποτέλεσμα.
- Τα νεαρά λαχανικά δεν μπορούν να καθαριστούν, απλώς ξεπλυθούν και κόψουν τα άκρα των καρπών.
- Τα ώριμα φρούτα πρέπει να καθαριστούν και οι σπόροι να αφαιρεθούν.
- Συνταγές πιάτων από κολοκυθάκια στο φούρνο είναι συνήθως απλές και δεν απαιτούν προ-φρύξη συστατικά. Εάν χρησιμοποιούνται συστατικά του κρέατος, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε συνεστραμμένη μορφή (κιμά).
- Εάν η συνταγή προβλέπει τη χρήση ντομάτας, είναι προτιμότερο να μην προσθέσετε νερό, θα υπάρχει αρκετός χυμός λαχανικών για να μην ξεραθεί το πιάτο.
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά στο φούρνο
Νόστιμα σκάφη από κολοκυθάκια στο φούρνο θα είναι μια ιδανική επιλογή για την πλήρωση του μενού γκαλά. Το πιάτο είναι σε θέση να αντικαταστήσει σύνθετα ζεστά πιάτα, τα οποία κυρίως θα ευχαριστήσουν τρώγοντες και μάγειρες το καλοκαίρι. Το φαγητό σβήνει εύκολα και πολύ νόστιμο. Ως πλήρωση κρέατος θα κάνει το κιμά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- κιμά - 250 g.
- ντομάτα και κρεμμύδι - 1/2 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- μαγιονέζα - 50 g.
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κολοκυθάκι και αφαιρέστε τον πολτό.
- Συγκεντρώστε, ελαφρώς εποχιακά τα σκάφη.
- Γεμάτο κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανητά ντομάτα.
- Γεμίστε τα τεμάχια με γέμιση, πασπαλίστε με τυρί.
- Η παρασκευή κολοκυθιών στο φούρνο θα διαρκέσει 30 λεπτά στους 180 ° C.
Κολοκυθάκια σε ξινή κρέμα στο φούρνο
Κολοκυθάκια στιφάδο στο φούρνο - μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του στιφάδο, μόνο ένα πρόσθετο συστατικό θα είναι ξινή κρέμα, η οποία θα κάνει τη θεραπεία πιο ορεκτικό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι όλα τα συστατικά πιάτα έχουν μια ουδέτερη, ελαφρώς φρέσκια γεύση, μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και βότανα, θα κάνουν τη θεραπεία πιο ενδιαφέρουσα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- πιπέρι πικρή - 1 pod;
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 δόντια;
- άνηθο - 50 g.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη.
Προετοιμασία
- Λαχανικά καθαρισμένα και προαιρετικά κομμένα.
- Βάλτε τα συστατικά σε ένα καλούπι, προσθέστε λίγο.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τα ψιλοκομμένα βότανα, το σκόρδο, το αλάτι και την εποχή με ρίγανη.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το μείγμα λαχανικών.
- Ψήνουμε τα κολοκυθάκια στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ψητό κολοκύθι με κιμά σε φούρνο
Η κατσαρόλα από κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί μπορεί να φτιαχτεί με τη μορφή λαζάνια, μόνο σε μια πιο "υγιή" έκδοση του. Αντί για ζυμαρικά, χρησιμοποιούνται λαχανικά, τα υπόλοιπα συστατικά και η διαδικασία δημιουργίας του πιάτου παραμένουν παραδοσιακά. Λαμβάνοντας υπόψη την ταχύτητα του μαγειρέματος κολοκυθάκια, κιμά είναι καλύτερα να πάρει το κοτόπουλο, είναι επίσης γρήγορα προετοιμασμένοι.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- κοτόπουλο - 500 γρ.
- τυρί - 300 g.
- αλάτι, θυμάρι ·
- ντομάτες και πιπεριές - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- νερό 50 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μουσκάτ - τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Ξεπλύνετε το αλεύρι σε ένα στεγνό τηγάνι, ρίξτε την κρέμα και το νερό.
- Σεζόν με μοσχάτο και αλάτι. Η ανάδευση του μίγματος μέχρις ελαφρού πάχους.
- Γεμίστε τη γέμιση έως ότου το υγρό εξατμιστεί.
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σε πλάκες πάχους 0,5 cm.
- Οι ντομάτες κόβονται σε κούπες, πιπέρι, η σχάρα τυριού.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά με τη μορφή, podsalivaya, πότισμα besamelem και λίγο τυρί μάσησης.
- Στο τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο της σάλτσας πάνω, πασπαλίζουμε το τυρί γενναιόδωρα και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 190 ° C.
Κολοκυθάκια στο φούρνο με τυρί και σκόρδο
Κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο θα είναι μια εξαιρετική συνοδεία στο τραπέζι μπουφέ. Από ένα μικρό σύνολο προϊόντων θα υπάρξει μια εκπληκτική θεραπεία "για ένα δάγκωμα. Οι ντομάτες με κολοκυθάκια επιλέγουν περίπου το ίδιο πάχος. Κατά την επιλογή τυριού, προτιμούν τις ελαφρώς βραχώδεις σκληρές ποικιλίες.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 τεμάχια.
- ντομάτες - 5-6 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- μαγιονέζα - 50 g.
- αλάτι, ρίγανη.
Προετοιμασία
- Κόψτε τις ντομάτες σε κούπες.
- Από τη μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά κάνουν μια σάλτσα.
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κούπες, το πάχος του οποίου δεν υπερβαίνει το 1 εκ. Ρίχνουμε αλεύρι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι τις χρυσαφένιες πλευρές.
- Διαδώστε σε ένα δίσκο ψησίματος σε ένα στρογγυλό κολοκυθάκι, πάνω από τη σάλτσα σκόρδου, μια κούπα ντομάτας και ένα κομμάτι τυρί.
- Ψήνουμε το κολοκυθάκι με το τυρί στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C.
Κολοκυθάκια με φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο
Μια κότα με κολοκυθάκια στο φούρνο είναι η ιδανική λύση για όσους ακολουθούν το σχήμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί το βράδυ, και μετά την προπόνηση. Μια νόστιμη περιποίηση που δεν απαιτεί επιπρόσθετη εξυπηρέτηση ενός πλευρικού πιάτου ή σαλάτας, όλα τα στοιχεία συνδυάζονται αρμονικά. Εάν η γεύση φαίνεται λίγο ασαφής, σταθερή εποχή με μπαχαρικά και βότανα.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- φιλέτο - 250 g.
- σκόρδο - 1 δόντι;
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ -50 ml.
- Ελληνικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια ξεπλένονται, ξεφλουδίζουν και κόβονται σε κύβους.
- Κόψτε τα κρεμμύδια τρίμηνο-δαχτυλίδι, κόψτε την ντομάτα δεν λεπταίνει.
- Κόψτε το φιλέτο με άχυρο.
- Ρυθμίστε όλα τα συστατικά με τη μορφή, αλατοποιείτε, τα μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε κεφίρ, γιαούρτι και ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίξτε τη σάλτσα πάνω στο κομμάτι εργασίας.
- Ψήνουμε το κολοκύθι με το κοτόπουλο στο φούρνο για 30-35 λεπτά στα 200.
Κέικ από το κολοκυθάκι στο φούρνο - συνταγή
Τα κολοκυθάκια έχουν καθιερωθεί ως μια καλή βάση για το γλυκό ψήσιμο. Αυτά διατηρούν τέλεια το σχήμα όταν ψήνονται και δίνουν μια ενδιαφέρουσα γεύση στη θεραπεία, το προϊόν σίγουρα θα αποδειχθεί απαλή και πλούσια. Μια πίτα από κολοκυθάκια στο φούρνο απαιτεί μια ποιοτική προετοιμασία του λαχανικού, γι 'αυτό σκουπίστε το στο τρίφτη σωστά πιέστε το χυμό.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ξινή κρέμα - ½ στοιχείο;
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- βούτυρο - 50 g.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κακάο - 3-4 st. l.
- σκόνη ψησίματος, βανίλια?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα κολοκυθάκια, αφήστε τα στην άκρη.
- Ανακατέψτε χωριστά αλεύρι, κακάο, βανίλια και σκόνη ψησίματος.
- Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε αυγά, ξινή κρέμα και φυτικό έλαιο.
- Αναμίξτε και τα δύο μίγματα.
- Με τα κολοκυθάκια, πιέστε το χυμό καλά, βάλτε τον πολτό στη ζύμη, ανακατέψτε το.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε για 45 λεπτά στους 190 ° C.
Κολοκυθάκια με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο
Τα κολοκυθάκια ψημένα στο φούρνο με μανιτάρια και άλλα λαχανικά διαφοροποιούν άριστα το καθημερινό μενού. Το πιάτο μπορεί να κατασκευαστεί με τη μορφή σκαφών, γεμίζοντας τα με ένα μείγμα πλήρωσης ή ψήνεται με τη μορφή κατσαρόλα. Ο τρόπος παρασκευής δεν θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την τελική γεύση, η θεραπεία σε κάθε περίπτωση θα αποδειχθεί ότι είναι πλήρης και αρωματική.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- μανιτάρια - 150 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 2 δόντια;
- Αποξηραμένα βότανα.
- βαλσαμικό ξύδι.
Προετοιμασία
- Ο μυελός καθαρίζεται, κόβεται και αφαιρείται η μέση.
- Κρεμμύδια κρεμμύδι, ρίξτε ψιλοκομμένα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι το υγρό εξατμίζεται.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένη ντομάτα.
- Γεμίστε τα μισά με κιμά, πασπαλίστε με τυρί.
- Ψήνουμε τα κολοκυθάκια στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ψάρια με κολοκυθάκια στο φούρνο
Τα πολύ νόστιμα κολοκυθάκια στο φούρνο, λαμβάνονται ως πλάκα. Ψήστε τα ψάρια και τα λαχανικά ταυτόχρονα και ως αποτέλεσμα θα πάρετε μια μεγάλη απόλαυση για μια μεγάλη εταιρεία. Για τη βάση του πιάτου, ένα απλό τηγάνι με λευκό κρέας είναι εξαιρετικό: μούστος, μερλούκι. Μαγειρέψτε καλύτερα σε αλουμινόχαρτο ή σε μορφή με καπάκι.
Συστατικά:
- ψάρια - 500 g.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι.
Προετοιμασία
- Πλύνετε τα ψάρια, καθαρίστε και τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά.
- Τα λαχανικά δεν κόβουν μεγάλες ποσότητες.
- Διπλώστε όλα τα συστατικά σε ένα καλούπι, απλώστε τους κύκλους λεμονιού πάνω, πασπαλίστε με λάδι.
- Ψήστε για 30 λεπτά στους 190 ° C.
Μάρκες από κολοκυθάκια στο φούρνο
Τα τραγανά κολοκυθάκια στο φούρνο θα ταιριάζουν απόλυτα στο μενού για μια φιλική συναρμολόγηση. Ένα εξαιρετικό σνακ δεν μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, αλλά λόγω μπαχαρικών αποδεικνύεται πικάντικο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 110 μοίρες, για να προετοιμάσετε αμέσως ένα σνακ, γιατί τα κολοκυθάκια αρχίζουν γρήγορα να κατανέμουν χυμό και ένα δύσκολο αποτέλεσμα θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και ρίγανη.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια κόβονται σαν λεπτές φέτες.
- Ανακατέψτε το λάδι με τα μπαχαρικά.
- Σκουπίστε το κολοκυθάκι από την υγρασία, το βάζετε σε ένα δίσκο ψησίματος και το πετρελλίζετε με πικάντικο λάδι.
- Στεγνώστε τα τσιπ σε 100-110 μοίρες για περίπου 2 ώρες.