Ψητό κρέας και πατάτες - ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο θα εκτιμήσει τους λάτρεις των πλούσιων σπιτικών φαγητών. Ας μάθουμε μερικές απλές συνταγές μαζί σας και παρακαλούμε τους αγαπημένους μας με αυτό το θαυμάσιο πιάτο.
Πώς να φτιάξετε ψητό με κρέας και πατάτες;
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 γρ.
- η νεαρή πατάτα είναι 0,5 kg.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- κρύο νερό - 1 είδος?
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Πλένουμε τις πατάτες και, χωρίς καθαρισμό, κόβουμε σε μικρές φέτες. Το κρέας επεξεργάζεται και κόβεται σε κομμάτια. Ο λαμπτήρας και τα καρότα καθαρίζονται και λερώνονται με λεπτόκοκκο μαχαίρι. Στο φούρνο βάζουμε ηλιέλαιο, ζεσταίνουμε και το τηγανίζουμε γρήγορα, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια ρίξτε τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια τα καρότα. Ανακατέψτε τα λαχανικά για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε στο νερό και προσθέστε μπαχαρικά. Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε το τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε το αποφλοιωμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Ψηλά σε γλάστρες με κρέας και πατάτες
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 600 g.
- πατάτες - 1 kg.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο;
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το βόειο κρέας, κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως σε ένα στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια ρίξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Περάστε μέχρι τα μισά έτοιμα λαχανικά και αυτή τη φορά αποκόψτε φράουλες καρότα και πιπεριές. Τους διανέμεμε στο κρέας και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετούμε απαλά τα πάντα σε πήλινα δοχεία, προσθέτουμε τις μεγάλες ψιλοκομμένες πατάτες, ρίχνουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κορυφή με κρύο νερό, βάζουμε μερικά κουταλιές ξινή κρέμα και μαγειρεύουμε το ψητό με κρέας και πατάτες στο φούρνο για 1 ώρα σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
Ψήστε το κρέας και τις πατάτες σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 450 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1 στοιχείο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Κρέας πλένονται και κόβονται σε κομμάτια. Λαχανικά καθαρίζονται, κρεμμύδια και καρότα melenko κομμένα, πατάτες κόβονται σε φέτες. Στα πιάτα της multivarka ρίξτε λάδι, να βάλει το κρέας, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, βάλτε την πάστα ντομάτας, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά για γεύση. Ρίχνουμε λίγο κρύο νερό και μαγειρεύουμε το ψητό για 40 λεπτά, επιλέγοντας το πρόγραμμα "Pilaf".