Μπορείτε να εξυπηρετήσετε την αρμενική lavash στο τραπέζι ακριβώς όπως το κανονικό ψωμί. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε νόστιμα πιάτα. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε νόστιμα σνακ ψωμιού πίτα με κοτόπουλο.
Ψωμί πιτάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- ακατέργαστη σύντηξη - 200 g.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- lavash αρμενική λεπτή - 2 φύλλα?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι έδαφος - στη γεύση?
- πράσινο μαϊντανό - 50 γρ.
Προετοιμασία
Μανιτάρια, κοτόπουλο και χόρτα πρώτα ορυχείο, στη συνέχεια στεγνώσει. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Κοτόπουλο και τα μανιτάρια κόβονται επίσης σε κύβους. Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο, βάζουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαφανές. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να είναι λευκό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα θρυμματισμένα μανιτάρια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Αλέθουμε τα φύλλα του μαϊντανού και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι, ανακατεύουμε και στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεδιπλώνουμε το φύλλο ψωμιού πίτας, λιπαίνουμε με λιωμένο τυρί και με το ομοιόμορφο στρώμα διανέμεται η προετοιμασμένη γέμιση. Απενεργοποιούμε το ψωμί πίτας με κυλίνδρους κοτόπουλου και μανιταριών. Το αφαιρούμε στο ψυγείο για μια ώρα για 2 και στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια.
Ψωμί πιτάτας με κοτόπουλο, πιπέρι και ντομάτες
Συστατικά:
- Αρχαία λαβάς - 1 φύλλο.
- ντομάτες - 1 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 150 g.
- Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - μισή?
- φύλλα ρόκα - 10 τεμ.?
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα 67% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Για αυτή τη συνταγή, το κρέας κοτόπουλου είναι κατάλληλο τόσο σε τηγανητά όσο και σε βρασμένη μορφή. Παρασκευασμένο φιλέτο κομμένο σε κύβους, λαχανικά - φέτες. Ανακατέψτε το κέτσαπ με μαγιονέζα και λιπάνετε την προκύπτουσα σάλτσα με ένα φύλλο λάβασης. Από ψηλά τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τα φύλλα του ρόκα. Οι πλευρικές άκρες του φύλλου περιστρέφονται προς τα μέσα και διπλώνουν ψωμί πίτας. Στη σχάρα της κατσαρόλας τηγανίζουμε το λάδι, το θερμαίνουμε και βγάζουμε το ρολό μας, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 40-50 δευτερόλεπτα. Έχετε όμορφες χρυσές ρίγες; Εάν ναι, το ψωμί πίτας με κοτόπουλο και λαχανικά είναι έτοιμο. Το σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι - σε καυτή μορφή είναι πολύ πιο γευστικό!
Κοτόπουλο συνταγή σε πίτα ψωμί
Συστατικά:
- λεπτό λεβάκ - 1 φύλλο.
- τομάτες -1 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- βραστό κρέας κοτόπουλου - 300 g.
- κρέμα γάλακτος 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα άνηθο - για γεύση.
Προετοιμασία
Επικόλληση του λεβούζ στην επιφάνεια εργασίας, λίπος με ξινή κρέμα και τρίψτε με ψιλοκομμένο άνηθο. Βράζουμε κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και βάζουμε λάβα, από πάνω διανέμουμε τις πλάκες των ντοματών και του τυριού. Διπλώστε προσεκτικά ένα φύλλο ψωμιού pita σε ένα ρολό, το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα και στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια.
Lavash με λάχανο και κοτόπουλο
Συστατικά:
- Λαβές Αρμενίων - 2 φύλλα.
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- λευκό λάχανο - 300 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- σκληρό τυρί - 150 g;
- μαγιονέζα - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, ξύδι.
Προετοιμασία
Πρώτα βράζουμε το κοτόπουλο και στη συνέχεια το κόβουμε σε κύβους και το τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια σε φυτικό έλαιο. Το λευκό λάχανο είναι τεμαχισμένο, αλατισμένο, λίγο πασπαλισμένο με ξύδι. Το τυρί συνθλίβεται με ένα μεγάλο τρίφτη. Κάθε φύλλο πίτας κόβεται σε 4 τετράγωνα. Καθένας από αυτούς λιπαίνεται με μαγιονέζα, βάζουμε κοτόπουλο, λάχανο και τριμμένο τυρί στην κορυφή. Διπλώστε απαλά τους φακέλους και στείλτε τους στο τηγάνι για να τηγανίσετε μέχρι να βγει ένα φλοιό και στις δύο πλευρές.
Lavash με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά:
- φύλλα αρμενικής λαβάς - 4 τεμ.
- μεγάλο μηρό κοτόπουλο - 1 τεμ.?
- φύλλα πράσινης σαλάτας - 1 μάτσο?
- άνηθο - 1 μάτσο.
- κρεμώδες τυρί κρέμας - 200 g.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Τυρί κρέμα αναμειγμένο με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο άνηθο. Με το μηρό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρέας
Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε ένα ρολό: 2 φύλλα ψωμιού πίτα στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, η κορυφή λιπαίνεται με μάζα τυριού και γεμάτη από πράσινα φύλλα σαλάτας. Βάζουμε το τρίτο φύλλο του lavash στην κορυφή, τοποθετούμε το κοτόπουλο με τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, βάζουμε τελικά το τελευταίο φύλλο του lavash και πάνω του - τις ντομάτες με το σκόρδο. Τώρα ανασηκώστε απαλά το ρολό. Το αφαιρούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, μετά από αυτό το κομμάτι κομμένο σε καλά κομμένο κύλινδρο - φτιάχνουμε κυλίνδρους με καπνιστό κοτόπουλο.