Marinated τζίντζερ είμαστε εξοικειωμένοι ως μια προσθήκη σε πολλά πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας - σούσι , rolls, sashimi. Δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και ασυνήθιστο συμπλήρωμα, αλλά και ένας απίστευτα χρήσιμος καρπός που σας επιτρέπει να επιτύχετε μια πολυμερή θετική επίδραση στο σώμα. Εξετάστε τις χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ, καθώς και τρόπους για να προετοιμάσετε μια μαριναρισμένη έκδοση του στο σπίτι.
Marinated Ginger: Ευεργετικές ιδιότητες
Όπως το φυσικό τζίντζερ, η παραλλαγμένη τουρσί περιέχει πολλές βιταμίνες Α, Β, C, καθώς και διάφορα μακρομόρια και μικροστοιχεία που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Αυτό εξηγεί την θετική του επίδραση στο σώμα.
Εάν αισθάνεστε ότι έχετε ένα κρύο, ως προληπτικό, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε πιάτο με την προσθήκη του μαρμελάδα του μπισκότου. Λόγω των ισχυρών αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του, η πρακτική αυτή μπορεί, εάν δεν εξαλείψει, να ελαττώσει σημαντικά τα συμπτώματα και να επιταχύνει την ανάρρωση.
Στην αρχαία Ιαπωνία, η χρήση της ρίζας τζίντζερ ήταν πολύ σεβαστή και χρησιμοποιήθηκε με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, θεωρήθηκε αναλγητικό. Είναι πιθανό ότι μια μερίδα αυτού του καρπού τουρσί θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από έναν πονοκέφαλο ή να μειώσετε ένα άλλο σύνδρομο πόνου. Δοκιμάστε το, είναι πολύ πιο χρήσιμο από χάπια!
Σε περίπτωση που σας αφήσουν οι τελευταίες δυνάμεις, αισθάνεστε ερεθισμό και ακραία κόπωση, δαγκώστε οτιδήποτε με μια κουταλιά μαρμελάδας με πιπερόριζα - δίνει δύναμη, τονώνει, καταπραΰνει, πράγμα που σημαίνει ότι θα σας δώσει απόδοση και καλό πνεύμα.
Θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ για απώλεια βάρους
Πρόσφατα, οι γυναίκες ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τη χρησιμότητα του τζίντζερ για την απώλεια βάρους. Ναι, αυτό το προϊόν δεν παρεμβαίνει πραγματικά στη διατροφή ενός ατόμου που θέλει να χάσει βάρος. Το γεγονός είναι ότι αυτή η καύση ρίζας βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αφαιρεί τις τοξίνες και ενισχύει το μεταβολισμό. Έτσι, το σώμα αρχίζει να ξοδεύει πολύ περισσότερη ενέργεια σε ζωτική δραστηριότητα, και το μέρος που λαμβάνει λιγότερο από τα τρόφιμα, επιλέγει μέσω της διάσπασης των λιπαρών κοιτασμάτων.
Ακόμα κι αν τρώτε τζίντζερ κάθε μέρα, θα χάσετε βάρος πολύ αργά (περίπου 1 κιλό ανά μήνα). Αν προσθέσετε το τζίντζερ να τρώτε και να τρώτε το σωστό φαγητό στην απλούστερη του μορφή, θα επιτύχετε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Απλά αρνούντε την υπερκατανάλωση τροφών, γρήγορο φαγητό, γλυκά, λιπαρά, τρώτε σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά - και το βάρος σας θα πέσει γρήγορα.
Marin τζίντζερ στο σπίτι
Τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι δεν θέλουν να μαγειρεύουν σούσι και ρολά στο σπίτι, αλλά απλά να τους παραγγείλετε στην παράδοση ή επισκεφθείτε τα εστιατόρια. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε ιαπωνική κουζίνα ή απλά θέλετε να προσθέσετε μαρμελάδα με τα πιάτα στα συνήθη πιάτα, δεν χρειάζεται να αγοράσετε έτοιμες επιλογές - απλά χρησιμοποιήστε μία από τις συνταγές μας.
Τζίντζερ για το σούσι
Συστατικά:
- ρίζα τζίντζερ - 1 kg.
- ξύδι ρυζιού - 400 ml.
- κρασί ρυζιού - 60 ml;
- sake - 60 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 7 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ, κομμένη σε πολύ λεπτά κομμάτια. Αυτή τη στιγμή, βράζουμε τη συνήθη άλμη, προσθέτουμε ξύδι, κρασί, σκόνη ζάχαρης, σακέ και ανακατεύουμε σε αυτό. Ρίξτε το τζίντζερ, αφήστε το μίγμα να κρυώσει, βάλτε το στο ψυγείο για 7 ώρες. Έγινε! Για να πάρετε ένα ροζ χρώμα στο άλμη προσθέστε τις φέτες τεύτλων (προαιρετικά).
Μαριναρισμένη πιπερόριζα (απλή συνταγή)
Συστατικά:
- ρίζα τζίντζερ - 200 g.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- ξύδι ρυζιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- τριαντάφυλλο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τζίντζερ ρίζα ψιλοκομμένο, ρίχνουμε με παγωμένο νερό, αφήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε, αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε όλα τα άλλα συστατικά, βράστε, αφαιρέστε από τη φωτιά και βάλτε τζίντζερ μέσα σε αυτό. Αφήστε το να παρασκευαστεί για 5-6 ώρες.
Οποιοσδήποτε από αυτούς τους τρόπους σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε γρήγορα και οικονομικά το νόστιμο τζίντζερ. Πειραματιστείτε, αναζητήστε μια συνταγή που θα σας αρέσει.