Το Pecan είναι ο πλησιέστερος συγγενής του καρυδιού, για να γευτεί είναι πολύ παρόμοια, αλλά ο πυρήνας του pecan είναι λίγο πιο τρυφερός. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα πεκάν θεωρούνται πραγματική αποθήκη χρήσιμων ουσιών, που είναι τόσο απαραίτητα για τον καθένα μας. Η πατρίδα των πεκάν είναι το κεντρικό και ανατολικό έδαφος της Βόρειας Αμερικής, καθώς και οι κοιλάδες των ποταμών του Μεξικού. Η χρήση του πεκανίου είναι πολύ υψηλή λόγω του γεγονότος ότι έχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες , οι οποίες είναι σημαντικές για ένα άτομο. Σε αυτό το άρθρο, θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε λεπτομερέστερα τις χρήσιμες ιδιότητες του καρύου για να έχετε μια πλήρη εικόνα της αξίας του και να επεκτείνετε την απάντηση στο ενδιαφέρον ερώτημα σχετικά με το τι είναι τόσο χρήσιμο για το παξιμάδι πεκάν και ποιες χρήσιμες ουσίες περιέχει.
Η χρήση του πεκάν
Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα ποιο είναι το όφελος του πεκανίου. Τις περισσότερες φορές, η απάντηση σε αυτό προέρχεται από μόνη της, μόλις αρχίσετε να βυθίζεστε στη σύνθεση του καρπού. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να δείτε μια ποικιλία χρήσιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων σε αυτό, αλλά κυρίως στο καρύδι περιέχει βιταμίνες Α, Ε και Β, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο , κάλιο και ψευδάργυρο. Μια τέτοια κομψή σύνθεση βιταμινών εξηγεί γιατί οι πεκάν συμβουλεύονται να προσθέσουν διάφορες δίαιτες στα σκευάσματα κατά της χοληστερόλης. Με τη σειρά του, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι, όπως και σε οποιοδήποτε άλλο είδος καρύδι, υπάρχουν πολλά φυτικά λίπη σε πεκάν - γι 'αυτό τα καρύδια αυτά είναι γρήγορα χαλασμένα και γι' αυτό το λόγο διατηρούνται καλύτερα κατεψυγμένα. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Ε στα καρύδια, οι επιστήμονες πρότειναν ότι αυτός ο τύπος καρπών με κέλυφος μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων (η ποιότητα αυτή ανήκει στη βιταμίνη Ε). Ίσως στο μέλλον ο κόσμος θα μάθει μια νέα θεραπεία για τον καρκίνο, που δημιουργήθηκε μόνο από τέτοια θαυμαστά καρύδια, τα οποία είναι πεκάν.
Τι είναι χρήσιμο για πεκάν;
Αυτό το καρύδι είναι δημοφιλές λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων: μπορεί να βελτιώσει την απόδοση πολλών οργάνων και συστημάτων και το πετρέλαιο παρατείνει τη νεότητα και την ομορφιά του ανθρώπου. Ας δούμε τις χρήσιμες ιδιότητες ενός καρύου πεκάν, για να βεβαιωθείτε τελικά για τα αναμφισβήτητα οφέλη:
- Καθαρισμός του αίματος . Το καρύτι "καρύδια" βοηθά στον καθαρισμό από τα δηλητήρια, τα οποία είναι ήδη τόσο πολύ στην κυκλοφορία του αίματος του κάθε ατόμου.
- Αντικαρκινικές ιδιότητες . Οι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι τα αντιοξειδωτικά που είναι διαθέσιμα σε αυτά τα καρύδια μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου. Τα καρύδια κατά του καρκίνου του προστάτη, του καρκίνου του δωδεκαδακτύλου, του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του πνεύμονα είναι πολύ αποτελεσματικά.
- Βελτίωση της όρασης . Το καροτένιο, το οποίο βρίσκεται στα πεκάν, είναι πολύ χρήσιμο για όραση και μπορεί να χρησιμεύσει ως καλή προληπτική για την όραση, ή για να ενισχύσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας πολλών "οφθαλμικών" ασθενειών.
- Μείωση της χοληστερόλης . Αυτό το καρύδι είναι επίσης πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, για παράδειγμα, ελαϊκό οξύ, το οποίο αυξάνει το επίπεδο της λεγόμενης "ευνοϊκής" χοληστερόλης και μειώνει το "κακό" επίπεδο.
Συστάσεις για επιλογή και αποθήκευση
Κατά την επιλογή των καρπών με κέλυφος, είναι πολύ σημαντικό να προσέξουμε ότι ο πυρήνας του ίδιου του καρπού είναι ολόκληρος και σαρκώδης. Εάν τα αγοράζετε στο κέλυφος, πρέπει να επιλέξετε καθαρά καρύδια, χωρίς διαφορετικές ρωγμές και τρύπες - πρέπει να είναι βαριές για το μέγεθός τους και όχι κοίλες.
Για να αποθηκεύσετε τα καρύδια στην καλύτερη δυνατή κατάσταση, συνιστάται να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή στο κατάψυξη. Φυλάσσετε στο ψυγείο μπορούν να φτάσουν μέχρι τέσσερις μήνες, και σε παγωμένη κατάσταση και έως έξι μήνες. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να ξεπαγώσετε τα παξιμάδια σε θερμοκρασία δωματίου.