Οι μεσογειακές χώρες είναι διάσημες για τις εξαιρετικές συνταγές τους για υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Η ελληνική σαλάτα είναι ένα από τα μαργαριτάρια της μεσογειακής κουζίνας. Το θερμιδικό περιεχόμενο της ελληνικής σαλάτας δεν είναι υψηλό, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαιτητική διατροφή.
Τα οφέλη της ελληνικής σαλάτας
Επειδή η ελληνική σαλάτα περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια), χόρτα σαλάτας, ελαιόλαδο, τυρί και μαύρες ελιές, το πιάτο αυτό περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ιδανικά ισορροπημένη ελληνική σαλάτα και το περιεχόμενο πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, έτσι ώστε το πιάτο τέλειωσε τέλεια, δίνει ενέργεια, αλλά δεν αφήνει ένα αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
Σχεδόν όλα τα συστατικά της ελληνικής σαλάτας έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που βοηθούν στην αναζωογόνηση του σώματος. Μια μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος στη σαλάτα βοηθά στην αύξηση της απελευθέρωσης ενδορφινών - ορμονών ευτυχίας.
Πόσες θερμίδες σε μια ελληνική σαλάτα;
Οι πιο «βαριές» θερμίδες στην ελληνική σαλάτα είναι συστατικά όπως το βρενζάκι, το ελαιόλαδο και οι ελιές. Σε μια μερίδα 100 γραμμάρια σαλάτας είναι περίπου 60 kcal, ενώ γενικά η θερμιδική περιεκτικότητα της ελληνικής σαλάτας με βούτυρο, βρύα και ελιές είναι 87 kcal.
Η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες της ελληνικής σαλάτας είναι δυνατή χάρη σε μικρά κόλπα, εξαιρουμένων των θερμαντικών, αλλά και των πιο εύγευστων συστατικών. Για παράδειγμα, για να μειώσετε την ποσότητα του πετρελαίου, μπορούν να γεμίσουν μια σαλάτα από ένα σπρέι. Με αυτή τη μέθοδο, το λάδι εφαρμόζεται ομοιόμορφα και χρειάζεται πολύ λιγότερο.
Για να μειώσετε το θερμιδικό περιεχόμενο λόγω brynza, μπορείτε να προσθέσετε suluguni στην ελληνική σαλάτα. Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του τυριού είναι μόνο 240, αντί για 600 kcal για τυρί από τυρί προβάτων. Και ότι η γεύση του τυριού στη σαλάτα αισθανόταν ισχυρότερη, μπορεί να αναμειχθεί με ψιλοκομμένο σκόρδο 10 λεπτά πριν την προσθήκη στο πιάτο.
Ελληνική σαλάτα αδυνατίσματος
Η ελληνική σαλάτα είναι μια από τις συνιστώσες της μεσογειακής διατροφής, η οποία θεωρείται ότι είναι πιο αποτελεσματική και
- πρωινό - φρούτα, αποξηραμένα φρούτα , γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί (επιλέξτε 1-2 προϊόντα)?
- δεύτερο πρωινό - μια χούφτα καρύδια, αβοκάντο (επιλέξτε 1 προϊόν)?
- δείπνο - ελληνική σαλάτα, λαχανικό στιφάδο και στήθος κοτόπουλου.
- απογευματινό τσάι - τυρί cottage, 2 φρούτα, μια χούφτα καρύδια (επιλέξτε 1 προϊόν)?
- δείπνο - ελληνική σαλάτα, ρύζι, βραστό ψάρι.
Απαγορεύεται με τη μεσογειακή διατροφή λιπαρών, αλμυρών, γλυκών και αλευριού πιάτων, καθώς και ζάχαρης. Μεταξύ των συνιστώμενων προϊόντων: ελαιόλαδο, κρέας κοτόπουλου, ψάρι, ρύζι, χόρτα, λαχανικά, φρούτα, ξινόγαλα, ημερομηνίες, τυρί, φουντούκια και αμύγδαλα.