Το καλαμπόκι περιλαμβάνει τόσο πρωτεΐνες όσο και λίπη και υδατάνθρακες, και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, στην ουσία αγγίζει το κρέας, οπότε οι χορτοφάγοι απλά πρέπει να δείξουν ενδιαφέρον για αυτό. Επιπλέον, είναι μια πηγή λιπαρών οξέων (λινολεϊκό, λινολενικό, αραχιδονικό) και αμινοξέα (λυσίνη, τρυπτοφάνη), περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, C, D, E, K και ιχνοστοιχεία: και μαγνήσιο, σίδηρο , φώσφορο και νάτριο.
Το άμυλο και η πρωτεΐνη, που βρίσκονται στους πυρήνες καλαμποκιού, συμβάλλουν στο σχηματισμό μυϊκής μάζας. Το καλαμπόκι βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από βλαβερές ουσίες και τοξίνες, βοηθά στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι μια καλή πρόληψη της ανάπτυξης των όγκων. Το γλουταμικό οξύ βελτιώνει τη μνήμη, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας και της ηπατίτιδας. Διάφορα πιάτα από καλαμπόκι εμφανίζονται με διατροφική διατροφή, πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, αλλεργία, καθώς και επιληψία, νεφρίτιδα, ηπατική νόσο και ουρική αρθρίτιδα.
Η "βασίλισσα των πεδίων" αναπτύσσεται, κατά κανόνα, στις νότιες περιοχές: Ουκρανία, Κριμαία, περιοχή Krasnodar, περιοχές Volgograd και Rostov. Ανοίγει τον Αύγουστο και όλο το μήνα η συγκομιδή βρίσκεται σε εξέλιξη. Με την ευκαιρία, το καλαμπόκι χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία. Στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να παρακολουθήσετε, εκτός από ώριμα αυτιά στο τμήμα λαχανικών, κονσερβοποιημένα δημητριακά, δημητριακά, αλεύρι, δημητριακά, τσιπς και άλλα προϊόντα. Όμως, δυστυχώς, όλες οι προαναφερθείσες χρήσιμες ιδιότητες σ 'αυτή την περίπτωση χάνονται, αφού όλα υποβάλλονται όχι μόνο σε θερμική επεξεργασία αλλά και όχι χωρίς την προσθήκη διαφόρων χημικών ακαθαρσιών.
Θα μπορούσε να είναι καλαμπόκι σε μια δίαιτα;
Όχι μόνο είναι δυνατό, αλλά είναι απαραίτητο. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί, παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που διαθέτει αυτό το προϊόν, το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά υψηλό - περίπου 100 γραμμάρια κόκκων αντιπροσωπεύουν περίπου 350 kcal.
Σήμερα, οι πρωτεϊνούχες δίαιτες είναι πολύ δημοφιλείς, επομένως, με την πάροδο του χρόνου, θα απαντήσουμε στην ερώτηση σχετικά με τη χρήση του καλαμποκιού, για παράδειγμα, στη διατροφή Dukan, η οποία μπορεί να προκύψει στους εραστές της. Το καλαμπόκι είναι πηγή πρωτεϊνών και η ίδια η διατροφή προϋποθέτει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Ως εκ τούτου, το καλαμπόκι μπορεί να καταναλωθεί, αλλά σε λογικές ποσότητες.
Πρόσφατα, για τη σφράγιση, το στίγμα του καλαμποκιού έχει χρησιμοποιηθεί όλο και περισσότερο. Έχει από καιρό αποδειχθεί ότι είναι θαμπό το αίσθημα της πείνας, μειώνουν την όρεξη και αποκαθιστούν το μεταβολισμό . Στην καθαρή του μορφή, φυσικά, κανείς δεν χρησιμοποιεί στιγματισμούς, αλλά τα παίρνουν με τη μορφή διαφόρων ζωμών.
Καλαμπόκι για απώλεια βάρους
Αποφασίσαμε να αναφέρουμε δύο τρόπους για να χρησιμοποιήσουμε καλαμπόκι για απώλεια βάρους, ένα για αφέψημα με στίγματα καλαμποκιού και το δεύτερο για μια δίχρονη διατροφή, όπου το βασικό προϊόν θα είναι φρέσκο και το χειμώνα κονσέρβες καλαμποκιού.
1. Ζωμός από στίγματα καλαμποκιού . 3 κουταλιές σπόρους στίγματος που χύθηκε σε 1 ποτήρι βραστό νερό, θερμάνθηκε και βρασμένο για 30 λεπτά, ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά, διηθήθηκε. Στο προκύπτον ζωμό προσθέστε βραστό νερό στα 200 ml. Κρατήστε όχι περισσότερο από 2 ημέρες σε δροσερό μέρος.
2. Δίαιτα καλαμποκιού για 4 ημέρες . Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, είναι απαραίτητο να αποκλείσουμε το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά. Εστίαση στα λαχανικά και ποτό τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη άλλα ποτά. Το κατά προσέγγιση μενού μοιάζει με αυτό:
- 1η ημέρα - 400 γραμμάρια καλαμποκιού, σαλάτα καρότου-μήλου ή σαλάτα από πιπεριά και ντομάτες με χόρτα.
- Η δεύτερη ημέρα είναι η ίδια με την πρώτη, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περίπου 200 g μανιταριών και ένα ακτινίδιο.
- 3 και 4 ημέρες - αφήστε τις σαλάτες, και κόψτε το μισό αραβόσιτο.