Gratin από το κουνουπίδι - μια τρυφερή και ζουμερή κατσαρόλα με μια ορεκτική κόκκινη κρούστα, θα κάνει μια ποικιλία στο καλοκαιρινό μενού. Ο γαλλικός τρόπος μαγειρέματος, η κρέμα, το τυρί και τα αρωματικά βότανα τονίζουν την εξαιρετική γεύση του λαχανικού και δημιουργούν ένα εντελώς νέο θρεπτικό και υγιεινό φαγητό με συνταγές που μπορείτε να βρείτε παρακάτω.
Πώς να μαγειρέψετε το γαρύφαλλο από το κουνουπίδι;
Η κατσαρόλα από ένα κουνουπίδι σε ένα φούρνο διαφέρει από την ευκολία παρασκευής και απλά συστατικά. Αυγά, τυρί, ξινή κρέμα, κρέμα - ένα παραδοσιακό σετ, χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να το κάνουμε χωρίς. Από το κάνει μια σάλτσα, η οποία εμποτίσει προηγουμένως βρασμένο λάχανο. Το πιάτο αποστέλλεται στο φούρνο για 15 λεπτά και στη συνέχεια ψεκάζεται με τυρί και ψήνεται μέχρι ροζέ.
Συστατικά:
- λάχανο - 900 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 250 g.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- μουστάρδα - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Ταξιανθία μαγειρέματος λάχανου για 5 λεπτά.
- Βάλτε το με τη μορφή.
- Ρίξτε ένα μίγμα μουστάρδας, αυγών και ξινή κρέμα και ψήστε για 15 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Πασπαλίστε τη χειροβομβίδα από το κουνουπίδι με το τυρί και στείλτε το στο φούρνο για 10 λεπτά.
Γκρέτεν από κουνουπίδι - συνταγή
Gratin από το κουνουπίδι είναι απλή, νόστιμη, δεν είναι δαπανηρή η διαφοροποίηση του μενού με ένα εύκολο και χρήσιμο πιάτο. Το σχέδιο μαγειρέματος είναι μονότονο: οι συγκολλημένες ταξιανθίες τοποθετούνται σε ένα καλούπι και χύνεται με κρεμώδη σάλτσα. Το τριμμένο τυρί και οι κροτίδες κάνουν το φλοιό τραγανό και κόκκινο, και για να μην το κάψει, το γκρέιντ ψημένο σε μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας.
Συστατικά:
- γάλα - 1.2 λίτρα.
- λάχανο - 800 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- λάδι - 55 g;
- τυρί - 200 g.
- Κρούστες εδάφους - 80 γρ.
Προετοιμασία
- Βράζετε το λάχανο στο γάλα για 10 λεπτά.
- Το μισό μίγμα τυριού με κρέμα γάλακτος και μοσχοκάρυδο.
- Ρίχνουμε το τυρί μίγμα λάχανου.
- Ψήστε κλασικά γαρνιρισμένα από το κουνουπίδι σε 180 μοίρες για 10 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με τυρί και ψωμί και κρατάμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
Γκρέιτεν από κουνουπίδι και πατάτες
Πατάτες με κουνουπίδι στο φούρνο - το τέλειο ταίρι για τη δημιουργία ενός gritene. Η πατάτα συνδυάζεται τέλεια με λάχανο και ενεργεί ως ισότιμος εταίρος, χάρη στο οποίο το πιάτο αποκτά τέλεια γεύση και ρόδινη επιφάνεια. Δεδομένου ότι τα λαχανικά μαγειρεύονται με διαφορετικές ταχύτητες, οι πατάτες πρέπει να βράσουν περισσότερο από το λάχανο.
Συστατικά:
- πατάτες - 500 g.
- λάχανο - 700 g.
- γάλα - 700 ml.
- τυρί - 150 g.
- άμυλο 45 g;
- νερό - 70 ml.
- έλαιο - 20 ml.
- λευκό πιπέρι με πρέζα.
Προετοιμασία
- Λάχανο μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Η πατάτα σιγοβράζει στο γάλα για 10 λεπτά.
- Το γάλα ρίχνεται σε ένα δοχείο.
- Διαλύστε το άμυλο σε νερό και γάλα, μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Σεζόν, προσθέστε 60 γραμμάρια τυριού.
- Τοποθετήστε τα υλικά σε στρώματα, ρίξτε τη σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί.
- Ψήστε το γαρίφαλο από το κουνουπίδι για 30 λεπτά στους 175 βαθμούς.
Γκρέιν από κουνουπίδι με κοτόπουλο
Κουνουπίδι με κοτόπουλο, ψημένο στο φούρνο - ανήκει στην κατηγορία σύνθετων πιάτων που δεν απαιτούν πλάγια πιάτα. Χάρη στο κρέας κοτόπουλου, η κατσαρόλα διατροφής μετατρέπεται σε ένα πλούσιο και θρεπτικό γεύμα, η πλούσια γεύση του οποίου δίνει έμφαση στην κλασική σάλτσα μπεσαμέλ - με την παρουσία της η γκρέιντ αποκτά χυμό και κρούστα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- λάχανο - 350 g.
- γάλα - 250 ml.
- αλεύρι - 50 g.
- λάδι - 70 g.
- τυρί - 180 γραμ.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο φιλέτο τηγανητά.
- Λάχανο μάγειρας για 10 λεπτά.
- Στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε αλεύρι, γάλα και 90 γραμμάρια τυριού.
- Προσθέστε λάχανο και φιλέτο με σάλτσα.
- Ψήστε σε 180 μοίρες για 30 λεπτά.
- 15 λεπτά πριν το ψήσιμο πασπαλίζετε με τυρί.
Γκρέιν από κουνουπίδι και μπρόκολο
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι στο φούρνο θα ευχαριστήσουν τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής ως μια εξαιρετική πηγή βιταμινών. Παρά τη χρησιμότητα, αυτά τα λαχανικά είναι ήπια, αλλά για τα οποία απαιτείται ειδική επεξεργασία. Προετοιμασία τους ως gratin είναι αυτό που χρειάζεστε για να ενισχύσει τη γεύση και το άρωμα. Με τον τρόπο αυτό θα μεγιστοποιηθεί το δυναμικό των προϊόντων.
Συστατικά:
- λάχανο - 500 γραμμάρια.
- μπρόκολο - 300 g.
- κρέμα - 200 ml.
- τυρί - 120 g.
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Λάχανο και μπρόκολο μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
- Βάλτε το με τη μορφή.
- Τα αυγά χτυπήστε, προσθέστε κρέμα και 60 γραμμάρια τυριού.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
- 10 λεπτά πριν το γεύμα πασπαλίζετε με τυρί.
Γκρέιτεν από κουνουπίδι σε multivark
Gratin σε ένα πολυπαραγοντικό είναι ένας τρόπος για να πάρετε όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα χρήσιμο πιάτο. Οι ερωμένες γνωρίζουν πόση ενέργεια και ενέργεια χρειάζονται για να δημιουργήσουν μια υγιεινή τροφή διατροφής, και το πολυμεταβλητό θα λύσει το πρόβλημα πλήρως. Απλά πρέπει να κρατήσετε το λάχανο για ένα ζευγάρι, να μαγειρέψετε στην ίδια σάλτσα μπολ, και να τα γεμίσετε με ταξιανθίες, φέρτε το πιάτο σε έτοιμο για 30 λεπτά.
Συστατικά:
- λάχανο - 1,4 kg.
- γάλα - 700 ml.
- τυρί - 180 g.
- αλεύρι - 55 g;
- λάδι - 80 g.
Προετοιμασία
- Λάχανο μάγειρας για ένα ζευγάρι στο multivark 10 λεπτά.
- Λιώστε το βούτυρο στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
- Εισάγετε το αλεύρι, το γάλα και κάποιο τυρί.
- Ρίχνουμε ξεχωριστά την τελική σάλτσα.
- Βάλτε το λάχανο στο μπολ, προσθέστε τη σάλτσα και το τυρί.
- Η προετοιμασία του graphene από το κουνουπίδι θα διαρκέσει 30 λεπτά στη λειτουργία "Baking".
Λαχανικά Γκρέιντ
Κολοκυθάκια με κουνουπίδι στο φούρνο - ιδανικά συστατικά για το gritene. Σύμφωνα με τους κανόνες, τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό, η οποία αντιστοιχεί πλήρως στο δεδομένο. Τα κολοκυθάκια και το κουνουπίδι είναι μέτρια ζουμερά, χρήσιμα και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Με τη συμμετοχή τους, ένα γνωστό πικάντικο πιάτο μετατρέπεται σε μια εύκολη γαρνιτούρα διατροφής.
Συστατικά:
- λάχανο - 400 g.
- κολοκυθάκι - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- γάλα - 120 ml;
- τυρί - 150 g.
- αυγό - 3 τεμ.
Προετοιμασία
- Λαχανικά φέτα και στείλετε στο φούρνο για 10 λεπτά σε 200 μοίρες.
- Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα.
- Ρίχνουμε το μείγμα λαχανικών, προσθέτουμε το σκόρδο, το τυρί.
- Ψήστε το λαχανικό από το κουνουπίδι για 15 λεπτά σε 200 μοίρες.
Πλιγούρι με μανιτάρια
Κουνουπίδι με μανιτάρια στο φούρνο - ένας συνδυασμός win-win για μια χυμώδη και αρωματική χειροβομβίδα. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και απλή, και περιλαμβάνει μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών: μανιτάρια, λάχανο, τυρί και γιαούρτι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να βάζετε βρασμένα λάχανα και μανιτάρια σε στρώματα και, με γιαούρτι και τυρί, ψήστε για 20 λεπτά.
Συστατικά:
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- λάχανο - 400 g.
- γιαούρτι - 200 ml.
- τυρί gruyere - 100 γραμ.
Προετοιμασία
- Το λάχανο και τα μανιτάρια βράζουν.
- Λάχανο βρισκόταν στο κάτω μέρος του καλουπιού, στην κορυφή - μανιτάρια.
- Γεμίστε με γιαούρτι, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.