Η κατσαρόλα από το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο, το οποίο θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη θεραπεία της οικογένειάς σας.
Συνταγή γευμάτων από φρέσκο μπρόκολο και κουνουπίδι
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 400 g;
- μπρόκολο - 400 g.
- τυρί - 150 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο - 10 g.
- μπαχαρικά ·
- κρέμα 10% - 500 ml.
Προετοιμασία
Κόψτε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες και μαγειρέψτε μέχρι το μισό έτοιμο, προσθέτοντας νερό στη γεύση. Στη συνέχεια, απορρίψτε αμέσως τα ζεστά λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα γυαλιά να ξεπεράσουν το υγρό. Ενώ το λάχανο μαγειρεύεται, γυρίζουμε σε προετοιμασία σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, καφέ το βούτυρο στο βούτυρο, εγχύστε κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το φέρετε σχεδόν σε βρασμό. Ρίξτε το ζεστό μείγμα τριμμένου τυριού και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε τα λαχανικά σε ένα κεραμικό καλούπι και ρίξτε προσεκτικά τη σάλτσα. Στέλνουμε την κατσαρόλα από το λάχανο και το μπρόκολο με το χύσιμο στο φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Κατσαρόλα από μπρόκολο και κουνουπίδι σε ένα multicrew
Συστατικά:
- μπρόκολο - 200 g.
- λάχανο χρώμα - 200 g;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- το σουσάμι και τα μπαχαρικά.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το λάχανο στην ταξιανθία, το ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και το βράζουμε. Στη συνέχεια απορρίψτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε. Τώρα κάντε τη σάλτσα: κτυπήστε την κρέμα με το αυγό, αφήστε τα με μπαχαρικά, ρίξτε το σουσάμι και ανακατέψτε. Διανέμουμε το λάχανο με τη μορφή ενός multivark, ρίχνουμε ένα κρεμώδες μείγμα στην κορυφή και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί, κλείστε το καπάκι της συσκευής και βάλτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.
Κατσαρόλα από κουνουπίδι, μπρόκολο και κιμά
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 150 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μπρόκολο - 150 g.
- κουνουπίδι - 150 g.
- Κρούστες εδάφους - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Κονσέρβες απλώνονται σε ένα μπολ, προσθέστε θρυμματισμένο luchok, οδηγείτε στο αυγό, ρίχνουμε αλάτι και μπαχαρικά. Το μπρόκολο με κουνουπίδι ξεπλένεται, κόβεται σε κομμάτια και βράζει σε βραστό νερό, το ρίχνει σε γεύση. Στη συνέχεια, απορρίψτε το σε ένα σουρωτήρι. Καλύψουμε τα πιάτα με λάδι, πασπαλίζουμε με ψωμιά και το βάζουμε στο κάτω μέρος με ομοιόμορφο στρώμα κιμά. Από πάνω βάζουμε λάχανο, ελαφρώς πιέζοντας ταξιανθίες στο σώμα. Γεμίστε όλα τα χτυπημένα αυγά, καλύψτε με ένα καπάκι και στείλετε την κατσαρόλα από το λάχανο μπρόκολο στο φούρνο για 30 λεπτά.