Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα - για πολλούς μια μοναδική γεύση της παιδικής ηλικίας, και εκτός από την πρώτη μαγειρική εμπειρία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία ενός τόσο ανεπιτήδευτου πιάτου, μερικές από τις οποίες θα συζητήσουμε λεπτομερώς παρακάτω.
Συνταγή για γλυκά λουκάνικα ζαχαροπλαστικής με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς
Συστατικά:
- κακάο-75 g.
- ρουστίκ πετρέλαιο - 95 g;
- καρύδια - 65 g;
- ζάχαρη σε σκόνη - 35 g.
- Μπισκότο κουλουρακιών - 225 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 135 ml.
Προετοιμασία
Το μπισκότο κουλουρακιών είναι ένα μεγάλο σπάσιμο και πασπαλίζουμε με ένα thrash έτσι ώστε να εμφανιστεί μια αρκετά μεγάλη ψίχουλα. Προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια και πετάξτε το κακάο. Αναμίξτε καλά τα πάντα, στείλτε ένα μαλακό λάδι στη μάζα και ρίξτε σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατέψτε μέχρι μια παχιά, ομοιόμορφη μάζα.
Στο τραπέζι απλώστε το φιλμ, απλώστε το μίγμα σοκολάτας και σφίξτε καλά. Βγάλτε τα χέρια σας, διαμορφώνοντας τα λουκάνικα. Στείλτε το κομμάτι στο κρύο και μετά από λίγο περιστρέψτε το λουκάνικο για άλλη μια φορά, έτσι ώστε να γυρίζει γύρω από την περικοπή. Αφήστε το φαγητό για όλη τη νύχτα στο κρύο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φιλμ και ρίξτε το επιδόρπιο στη σκόνη ζάχαρης.
Γαλάκτωμα γλυκού μπισκότου - συνταγή χωρίς συμπυκνωμένο γάλα
Συστατικά:
- μπισκότο κουλουρακιών - 165 g;
- ρουστίκ πετρέλαιο - 65 g;
- κρέμα - 155 ml;
- μαύρη σοκολάτα πικρή - 85 γρ.
- μια γενναιόδωρη χούφτα?
- ζάχαρη - 15 g.
- κακάο - 25 g.
Προετοιμασία
Βγάλτε τα μπισκότα έτσι ώστε τα κομμάτια να είναι ψηλά στο τελειωμένο επιδόρπιο. Σε ένα βολικό δοχείο στη σόμπα, προσδιορίστε το βούτυρο, σε συνδυασμό με κρέμα. Όταν η μάζα βράζει, ρίχνετε κομμάτια σοκολάτας και περιμένετε μέχρι να λιώσει, ρίξτε τη ζάχαρη και το κακάο. Τώρα η βάση ψύχεται ελαφρά και συνδυάζεται με ψίχουλα μπισκότων και καρπών. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα πάνω από την αλουμινόχαρτο σε ένα κομψό λουκάνικο και ψήστε για μερικές ώρες.
Πώς να φτιάξετε το γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο - μια συνταγή για ενήλικες
Συστατικά:
- μπισκότα - 375 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 85 g.
- βούτυρο κρεμώδες 82% - 165 g;
- βανίλια σακχάρου - ½ πρότυπο σακουλάκι?
- κακάο - 80 g.
- επιλέγεται ένα αυγό (μεγάλο) - 1 κομμάτι.
- ζάχαρη - 225 g.
- αμύγδαλα, φουντούκια - 135 g.
- κονιάκ, ρούμι ή λικέρ - 25 ml.
Προετοιμασία
Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια σε μισό εκατοστό, ψιλοκόψτε τα καρύδια. Συνδυάστε το κακάο, το συμπυκνωμένο γάλα, τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι και τη θερμότητα, ανακατεύοντας - το μείγμα θα πρέπει να βράσει μόνο. Αφού αφαιρέσετε από τη θερμότητα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει, μόνο στη συνέχεια προσθέστε ωμό αυγό, ζάχαρη βανίλιας και αλκοόλ. Συνδυάστε τώρα τα ψίχουλα των μπισκότων, του κακάου, των ξηρών καρπών και ρίξτε το μείγμα σοκολάτας, ανακατέψτε καλά.
Χρησιμοποιώντας μια ταινία, κάντε τα λουκάνικα και τα στείλτε στην κατάψυξη και περιμένετε υπομονετικά για τρεις ώρες. Στη συνέχεια ξεδιπλώνεται και σε κομμένο σε φέτες μορφή μπορείτε να απολαύσετε το επιδόρπιο με ευχαρίστηση. Στο μέλλον, μια τέτοια θεραπεία θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Αυτή η συνταγή προσφέρει πολλές ευκαιρίες για γαστρονομική δημιουργικότητα, επειδή μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε οποιαδήποτε, αυτά που σας αρέσει και η προσθήκη αλκοόλ επεκτείνει περαιτέρω τον αριθμό των επιλογών, υπάρχουν μόνο λικέρ με διαφορετικές γεύσεις. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σχέση ζάχαρης με συμπυκνωμένο γάλα - σε διαφορετικές παραλλαγές, η γεύση του λουκάνικου θα αλλάξει αισθητά.
Γαλάκτωμα γλυκού σοκολάτας - μια απλή συνταγή
Συστατικά:
- μπισκότα μπισκότων (όχι πολύ γλυκά) - 165 g.
- μαύρη σοκολάτα πικρή - 65 g;
- βούτυρο - 65 g.
- κακάο - 20 g.
- ζάχαρη ή σκόνη - 75 g.
Προετοιμασία
Κόψτε τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη σε μικρά κομμάτια, αλλά μην τα αλέσετε σε ψίχουλα. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε κομμάτια πικρής σοκολάτας, πασπαλίζουμε το κακάο και τη ζάχαρη σε σκόνη. Όταν το μείγμα ψύχεται ελαφρά, το συνδυάστε με τα μπισκότα, καλύψτε το δοχείο και αφήστε να κρυώσει για 20 λεπτά. Ψύξτε τη μάζα βάσης, διαμορφώστε τα λουκάνικα και αφήστε το κρύο για άλλες 3 ή 4 ώρες.