Τα κομμάτια από τη ζύμη θα σας βοηθήσουν στις πιο απρόβλεπτες καταστάσεις. Συντάσσονται πολύ γρήγορα, αλλά αποδεικνύονται απίστευτα αρωματικά, πλούσια και γευστικά. Ας εξετάσουμε μαζί σας διάφορους τρόπους για την προετοιμασία τους.
Κέικ από έτοιμο ζαχαροπλαστείο με κιμά
Συστατικά:
- ζάχαρη παγωμένη ζύμη - 500 g;
- κρέας - 300 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σουσάμι - 50 γρ.
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Η ζύμη μούχλας αφαιρείται εκ των προτέρων από την καταψύκτη και αφήνεται να αποψυχθεί. Αυτή τη φορά ετοιμάζουμε το γέμισμα: τελειοποιούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το συνθλίβουμε με κρεοπωλείο. Τώρα προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, έδαφος και πιπέρι για γεύση. Τηγανίζουμε τη γέμιση του κρέατος σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο και στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει. Ρίχνουμε τη ζύμη, το κόβουμε σε μικρές πλατείες και βάζουμε το γέμισμα σε κάθε μία. Συνδέουμε τις άκρες της ζύμης από ψηλά, καλύπτουμε με κτυπημένο αυγό, πασπαλίζουμε με σησάμι και ψήνουμε στο φούρνο όμορφη ζύμη ζαχαροπλαστικής.
Κέικ από μια ζύμη χωρίς ζάχαρη
Συστατικά:
- bezdorozhevoy κατεψυγμένα ζύμη ζύμη - 500 g?
- αλεύρι της ανώτερης ποιότητας - 30 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- τυρί mascarpone - 200 g.
- τυρί από σκληρές ποικιλίες - 50 g.
- Νωπά χόρτα.
Προετοιμασία
Ρίχνετε μαλακό τυρί σε πιάνο, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα βότανα και ανακατέψτε τα πάντα. Η αποψυγμένη ζύμη προ-νιφάδα αφαιρείται από τη συσκευασία, απλώνεται στο τραπέζι και τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα βράχου σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 0,5 εκ. Τώρα λιπάνετε άφθονα την επιφάνεια με μάζα τυριού. Το σκληρό τυρί κόβεται σε μικρές πλάκες και απλώνεται στην κορυφή της γέμισης. Στη συνέχεια, γυρίστε το προϊόν σε ρολό και κόψτε το με τις ίδιες ροδέλες. Κάθε κομμάτι είναι τοποθετημένο σε ένα δίσκο ψησίματος, σκουπίζεται με ένα μείγμα χτυπημένων αυγών και ψητών τυροκομικών κουλουριών από τη ζύμη στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.
Συνταγή ζαχαροπλαστικής με τυρί κρέμας
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 2 τεμάχια.
- γκουάβα σε σιρόπι - 1 βάζο.
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρέμα γάλακτος - 350 g.
- ζάχαρη λεπτή σκόνη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος προ-αναφλέγεται και αφήνεται να θερμανθεί στους 220 ° C περίπου. Καλύπτουμε τη θήκη ψησίματος με ειδικό χαρτί. Στο μπλέντερ απλώστε το γκουάβα με σιρόπι, προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Κρεατοσαλάτα με μίξερ με σκόνη ζάχαρης σε κρεμώδη σύσταση. Εργαζόμαστε ελαφρά με το αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας, απλώνουμε τα φύλλα της ζύμης, ρίχνουμε τα έξω και τα κόβουμε σε μικρά πανομοιότυπα τετράγωνα. Στη μέση του καθενός βάλτε λίγα κουτάλια κρεμώδους μείγματος και λίγο γλυκιά μαρμελάδα. Καλύπτουμε τις άκρες των τετραγώνων με κρύο νερό και το τυλίγουμε σαν burrito. Τώρα τοποθετήστε τα τεμάχια σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και στείλτε το σε ένα ζεστό φούρνο για 25 λεπτά.
Αμέσως πριν το σερβίρετε στο τσάι, πασπαλίζετε τα γλυκά κουλουράκια από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής με ζάχαρη σε σκόνη και τοποθετείτε σε μια επίπεδη πλάκα.
Νόστιμα ψωμάκια από τη ζύμη με κανέλα
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 100 g.
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η ζύμη αποψύχεται εκ των προτέρων και ξετυλίγεται με έναν τροχό. Η ζάχαρη συνδυάζεται με αλεσμένη κανέλα και ψεκάζεται ομοιόμορφα με αυτό το στρώμα μείγματος. Στη συνέχεια το διπλώνουμε με ρολό και το κόβουμε στις ίδιες φέτες με κοφτερό μαχαίρι. Καλύπτουμε το τηγάνι με λάδι, βγάζουμε τα κενά μας και το αφήνουμε για μισή ώρα. Πριν από το ψήσιμο, καλύψτε τα κουλουράκια με ένα χτυπημένο αυγό και στείλτε το σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για 15 λεπτά. Τα έτοιμα ζεστά προϊόντα είναι διακοσμημένα με σκόνη λευκής ζάχαρης και καλούμε όλους να έχουν τσάι.