Γνωρίζουμε καλά ένα στρογγυλό μαύρο ραπανάκι, το οποίο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως φάρμακο για κρυολογήματα, αλλά όλο και πιο δημοφιλείς είναι οι άλλοι τύποι: πράσινο και λευκό. Και οι τελευταίοι, όπως λένε οι διαιτολόγοι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή ακόμη και από εκείνους που υποφέρουν από γαστρίτιδα. Σχετικά με το τι είναι χρήσιμο για ένα λευκό ραπανάκι για το σώμα, και θα συζητηθεί.
Χημική σύνθεση
Το ραπανάκι είναι πραγματικά μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών που παρέχουν ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα:
- αυτή η κηπευτική καλλιέργεια είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, γεγονός που την καθιστά ισχυρό αντιοξειδωτικό, ένα ενισχυτικό και αντιικό φάρμακο στη θεραπεία και πρόληψη κρυολογήματος και άλλων μολυσματικών ασθενειών.
- τα πουρίνες και τα αιθέρια έλαια αυξάνουν το διουρητικό αποτέλεσμα της χρήσης του.
- είναι πλούσιο σε σίδηρο και ιώδιο, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο για τη θεραπεία των ασθενειών του θυρεοειδούς, καθώς και στην αναιμία.
- οι βιταμίνες της ομάδας Β και τα αμινοξέα που υπάρχουν στα ριζικά λαχανικά, ομαλοποιούν τη δραστηριότητα όλων των συστημάτων του σώματος.
Ποιο ραπανάκι είναι πιο χρήσιμο - μαύρο, λευκό ή πράσινο;
Ευτυχώς, ο καθένας από αυτά έχει ένα τεράστιο όφελος, ενώ ο καθένας έχει τη δική του σύνθεση και δυνατότητες για τον καθένα από εμάς. Έτσι, η μαύρη ραπανάκι, η οποία έχει τη μοναδική της σύνθεση, έχει αξιοσημείωτες θεραπευτικές ιδιότητες, αλλά δεν μπορεί όλοι να την φάνε: είναι αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα , γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος. Λιγότερο οξύ είναι το πράσινο ραπανάκι, το οποίο είναι καλό στις σαλάτες, ωστόσο, και δεν θα είναι συχνός φιλοξενούμενος στις πλάκες αυτών των ανθρώπων. Εάν ένα λευκό ραπανάκι είναι χρήσιμο, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Οφέλη από το λευκό ραπανάκι
Ο λευκός πολιτισμός εμφανίστηκε στο τραπέζι μας όχι πολύ καιρό πριν: άρχισε να φυτεύεται στην Ιαπωνία, όπου καλλιεργείται το γλυκό daikon ραπανάκι. Διαφέρει από το πράσινο και το μαύρο:
- Υπάρχουν λιγότερα φυτοντοκτόνα σε αυτό, δίνοντάς του μια οξύτητα, οπότε η γεύση είναι μαλακότερη και μαλακότερη.
- Περιέχει μεγαλύτερο αριθμό αμινοξέων που διεγείρουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- Προκειμένου να κατανοηθεί η χρησιμότητα του λευκού daikon ραπανάκι, αρκεί να πούμε ότι είναι δυνατό να χρησιμοποιηθούν πλάγια πιάτα με τη μορφή σαλάτας, εκείνων που έχουν μαύρες και πράσινες ρίζες που είναι ικανές να προκαλέσουν βλάβες, καούρα και επιδείνωση των γαστρικών ασθενειών. ενώ συνιστάται για διαιτητική διατροφή.
- Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες του daikon χρησιμοποιείται στη συλλογή της δίαιτας για την απώλεια βάρους: τα πιάτα φτιαγμένα με λευκά ραπανάκια χρησιμοποιούνται επίσης ως ενεργά φάρμακα που καταναλώνουν λίπη.
Αν χρειαστεί να απελευθερώσετε το σώμα από τα περιττώματα των κοπράνων και τις πλάκες χοληστερόλης, πρέπει να φάτε daikon: εδώ είναι αυτό που είναι χρήσιμο για ένα λευκό ραπανάκι, το οποίο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ασφαλές για την υγεία.