Πολλές επιστημονικές μελέτες αποδεικνύουν ότι ένα αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από σοβαρά προβλήματα υγείας, επομένως θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά αυτόν τον δείκτη και, αν δείτε την αλλαγή στην κατεύθυνση της ανάπτυξης, να αναλάβετε δράση. Μία από τις υποχρεωτικές προϋποθέσεις για την ομαλοποίηση του επιπέδου αυτής της ουσίας είναι η διατροφή για τη μείωση της χοληστερόλης.
Διατροφή με υψηλή χοληστερόλη στις γυναίκες
Η βάση μιας διατροφής με αυξημένη χοληστερόλη στο αίμα είναι η αρχή ότι η ομαλοποίηση του επιπέδου της ουσίας συμβαίνει μόνο εάν η ποσότητα τροφής με ζώα και συνθετικά λίπη είναι παρούσα στη διατροφή είναι ελάχιστη. Δηλαδή, πρέπει να εγκαταλείψετε τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής με λιπαρή κρέμα, χοιρινό, λίπος και, φυσικά, γρήγορο φαγητό . Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων δίαιτων για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα περιλαμβάνει:
- Λευκό κρέας, πουλερικά και βοδινό κρέας . Μόνο μαγειρέψτε τους θα έχουν ένα ζευγάρι, ώστε να μπορείτε και να κρατήσει τη γεύση του πιάτου, και να μην βλάψει την υγεία σας.
- Ψάρια, κόκκινα και λευκά . Οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώνε τα γεύματα μαζί της τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα, καθώς τα οξέα που περιέχονται σε αυτό θα βοηθήσουν στη μείωση του επιπέδου της χοληστερόλης . Απλά προσπαθήστε να μην τηγανίζετε τα ψάρια, να τα τρώτε βρασμένα ή μαγειρεμένα για ζευγάρι.
- Λαχανικά και φρούτα . Συμπεριλάβετε στη διατροφή τουλάχιστον 300-400 γραμμάρια αυτών των προϊόντων, μπορείτε να φάτε σαλάτες ή απλώς σνακ με μήλα ή αχλάδια. Τίποτα δεν φρούτα και λαχανικά για το σώμα θα φέρει.
- Ξηροί καρποί . Συχνά, δεν αξίζει να τρώνε, αλλά η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών σε μια εβδομάδα είναι δυνατή και απαραίτητη, καθώς περιέχουν οξέα και μικροστοιχεία απαραίτητα για το σώμα.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 5% επιτρέπονται επίσης με μια δίαιτα που μειώνει τη χοληστερόλη. Πιείτε γιαούρτι, ryazhenka, φάτε varenets και φυσικά γιαούρτια, αυτό θα πάει στο σώμα μόνο για το καλό.
- Τα δημητριακά και τα όσπρια επιτρέπονται, ιδιαίτερα συνιστάται η κατανάλωση φασολιών και φαγόπυρου.
- Το αλκοόλ μπορεί να καταναλώνεται με μέτρο, δηλαδή όχι περισσότερο από 2 ποτήρια κρασιού την ημέρα.
- Λαχανικά (καλαμπόκι ή ελαιόλαδο) μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες. Γεμίστε τα με σαλάτες λαχανικών ή χρησιμοποιήστε το για να λιπάνετε το τηγάνι κατά την προετοιμασία του πιάτου, αλλά προσπαθήστε να μην φάτε περισσότερο από 1-1,5 κουταλιές της σούπας. πετρέλαιο ανά ημέρα.
- Το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί, αλλά είναι προτιμότερο να επιλέξετε ολόκληρους κόκκους ή εκείνους που περιέχουν πίτουρο. Τα κέικ, οι πίτες, τα μπισκότα και άλλα καλούδια πρέπει να τρώγονται πολύ σπάνια και σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες, όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
- Χυμοί, τσάι και καφές μπορούν να καταναλωθούν, αλλά το τελευταίο ποτό θα πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητα 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Με την ευκαιρία, είναι καλύτερα να κάνετε τους χυμούς μόνος σας, καθώς οι αποθήκες περιέχουν συχνά πολύ ζάχαρη.
Δείγμα μενού
Τώρα ας δούμε ένα παράδειγμα διατροφής 1 ημέρας με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα. Για πρωινό, μπορείτε να φάτε φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, φυσικό γιαούρτι, cottage cheese, ποτό τσάι ή καφέ, αλλά χωρίς κρέμα. Για το δεύτερο πρωινό μπορείτε να φάτε σαλάτα λαχανικών, μπανάνα, μήλα ή φρέσκα μούρα, αλλά κατά το μεσημεριανό γεύμα προτιμάτε να προτιμάτε πιάτα πουλερικών ή ψαριών, σούπα λαχανικών, βραστές πατάτες ή λαχανικά με χαμηλά λιπαρά. Το δεύτερο σνακ μπορεί να αποτελείται από ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα ή φρούτα και για το δείπνο επιτρέπεται να καταναλώνει και πάλι ένα μέρος από χαμηλά λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
Όπως βλέπετε, δεν θα υποφέρετε από πείνα, ενώ παρατηρείτε ένα τέτοιο καθεστώς διατροφής. Φυσικά, αρχικά το χοιρινό ή ο καφές και το κέικ δεν θα είναι αρκετό, αλλά, βλέπετε, η υγεία είναι πιο σημαντική, ειδικά επειδή θα είστε σε θέση να συνηθίσετε στο νέο καθεστώς μέσα σε 2-3 εβδομάδες.